2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jogurt je zdrava in okusna poslastica, ki jo imajo radi tako odrasli kot otroci. Sodobno življenje narekuje svoja pravila, zato je namesto naravnih jagod v čudovitem kozarcu le aroma, rok uporabnosti pa se podaljša s pomočjo umetnih konzervansov: na ta način bo izdelek svojega kupca čakal svež tudi na široka polica hipermarketa. Prednosti jogurta iz takšnih dodatkov se znatno zmanjšajo. Situacijo lahko popravite – samo ugotovite, kako narediti jogurt doma.
Kako dober je domači jogurt?
Proces pretvorbe mleka v zdrav jogurt "upravljajo" bakterije, ki proizvajajo določen nabor hranil. Suhi jogurtni starter deluje prav zato, ker vsebuje te žive kulture. Snovi, ki jih proizvajajo, so zelo koristne za človeško telo. Jogurt vsebuje tudi resen odmerek vitaminov, beljakovin, kalcija in kalija. Zahvaljujoč tej sestavi domači izdelek izboljšuje stanje prebavil in spodbuja pravilno presnovo. Jogurtvarno tudi za tiste, ki so alergični na laktozo: bakterije so jo že predelale iz svežega mleka. Postavlja se vprašanje: "Kako narediti jogurt doma?" Je precej preprosto in hitro. Niti vam ni treba ugotoviti, kaj je jogurtov aparat: zdrav fermentiran mlečni izdelek lahko naredite brez pomožne opreme.
Kako narediti jogurt doma?
Za pripravo zdrave pijače torej potrebujete mleko in kislo testo. Uporabite lahko posebne starter kulture ali vzamete že pripravljen živi jogurt brez dodatkov in ga uporabite. Za takšne namene je primeren le visokokakovosten izdelek, zato izberite samo preverjene blagovne znamke. Za pripravo jogurta morate mleko segreti na štirideset stopinj in tam dodati pripravljeno kislo testo. Mešanico temeljito premešamo in fermentiramo na kateri koli primeren način - v termosu, pečici, vklopljeni na minimalno temperaturo, ob štedilniku ali kaminu, poleti pa tudi samo na soncu. Če imate jogurtov aparat, ga lahko uporabite – samo pripravljeno mleko nalijte v skodelice in nastavite želeni način. Ker pa naprava jogurta preprosto vključuje grelni element, njegova prisotnost za pripravo odličnega domačega jogurta sploh ni ključna. Da se izdelek izkaže za visokokakovosten, mora biti izpolnjenih več osnovnih pogojev. Najprej uporabite sterilne posode. Za sterilizacijo je dovolj, da ga poparite z vrelo vodo.
Drugi, vzemite pasterizirano ozkuhano mleko. Pasterizirano mleko iz trgovine je dovolj enostavno segreti, a kupljeno na trgu je treba prevreti. Tretjič, ne dotikajte se posode z mlekom in kislo testo, da se zgosti. Če hitite, bo proces moten in jogurt se ne bo izkazal. Končno, po zgostitvi, ki se pojavi v šestih do osmih urah, je treba izdelek postaviti v hladilnik. To je vse, ni vam treba poznati nobenih drugih skrivnosti, da bi razumeli, kako narediti jogurt doma. Rezultat truda lahko zaužijemo navaden ali pomešamo z muesliji, jagodami in sadjem po okusu.
Priporočena:
Kako narediti jogurt z nizko vsebnostjo maščob doma?
Za pripravo jogurta z nizko vsebnostjo maščob morate kupiti sveže ali pasterizirano mleko z minimalno vsebnostjo maščob. Omeniti velja, da danes obstaja veliko možnosti za pripravo takšne dobrote. Izdelan je z jogurtom, mikrovalovno pečico, multicookerjem in drugimi napravami. Toda v tem članku smo se odločili, da razmislimo o najlažjem in najhitrejši poti, ki jo lahko uporabi celo kuhar začetnik
Termostatski jogurt - kaj je to? Kako narediti termostatski jogurt? Termostatski jogurt: koristi, ocene
Mlečni izdelki so zelo koristni za človeško telo. V članku se bomo osredotočili na to, kako kuhati termostatski jogurt doma, kaj je. Ponudili vam bomo tudi nekaj preprostih receptov za zajtrk in sladice
Kako narediti jogurt doma
Jogurt se pogosto omenja v dietni hrani. Teh izdelkov je na policah naših trgovin več kot dovolj, a če vzamemo embalažo in preberemo sestavo, bomo videli, da je za naše telo kar nekaj koristnih stvari: emulgatorji, barvila, konzervansi in nadomestki okusa. blizu naravnega«. Zato se marsikdo sprašuje, kako narediti jogurt sami. Poleg tega včasih potrebujemo naravni izdelek brez dodatkov sadja ali jagodičja
Kako narediti grški jogurt doma?
Veliko potrošnikov kupi grški jogurt v trgovini, vendar to ni vedno najboljša rešitev, saj lahko v tem primeru izdelek vsebuje različne neželene dodatke. Zato vse več gospodinj poskuša skuhati grški jogurt doma. Ta članek predstavlja vse faze postopka priprave priljubljene poslastice
Kako narediti termostatski jogurt doma - recept za kuhanje
O prednostih fermentiranih mlečnih izdelkov, ki so posledica fermentacije, so bili napisani članki in celo knjige. Le malo ljudi to zanika, razen morda prekaljenih mlečnih fobov, ki opozarjajo napredno človeštvo na nevarnost kakršnih koli mlečnih derivatov. V zadnjem času so vsi slišali besedno zvezo "termostatski jogurt"
