2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mnogi še nikoli niso slišali za takšno jagodo, kot je irga. To je razloženo z dejstvom, da morda ne raste tam, kjer živite. Domovina senčnika so zmerna podnebna območja severne poloble. Raste po vsej Severni Ameriki, zlasti na severovzhodu ZDA in jugovzhodni Kanadi, najdemo pa jo tudi v Aziji in Evropi.
Kot lahko vidite na fotografijah, po velikosti in barvi spominja na borovnico. Vendar je podobnost le zunanja - jagode imajo svojo edinstveno nežno aromo in nenavaden okus. Kljub dejstvu, da so prednosti irgija že dolgo opažene, se je njegova umetna pridelava začela šele pred nekaj leti. Do nedavnega te jagode niso bile na voljo na trgu.
Najpogostejša vrsta te rastline so majhna drevesa, pogosto z več stebli, ali veliki gosti grmičevji. Lubje je sivo (redko rjavo), ima gladko teksturo. Plodovi so jagodičastim jabolkam, ki se ob koncu zorenja razlikujejo po barvi od rdeče in vijolične do skoraj črne. Njihov premer je običajno 5-15 mm, okus pa je lahko od neprijeten do zelo sladek.
Prej so to jagodičje uporabljali v medicinske namene. Sodobna znanost je potrdila tudi koristi irgija,ko je bilo ugotovljeno, da vsebuje veliko količino antioksidantov – fenolnih smol, flavonolov in antocianov. Kot veste, te snovi blagodejno vplivajo na telo.
Poleg edinstvenega sladkega okusa se prednosti shadberryja kažejo v hranilni vrednosti. To jagodičje je odličen vir mangana, magnezija, železa, kalcija, kalija, bakra in karotena. 100-gramska porcija svežega jagodičja lahko zagotovi 88 mg kalcija, zaradi česar je boljši vir kalcija kot rdeče meso, zelenjava in žita.
Poleg tega so te jagode odličen vir železa, saj sto gramov vsebuje do 22,3% dnevne potrebe te snovi. Prednost shadberryja je tudi v tem, da ima visoko vsebnost sladkorja in vitamina C ter trikrat več mangana in bakra kot enaka količina rozin.
V ljudskem zdravilstvu je že dolgo opažena učinkovitost jagodičja pri zdravljenju bolezni grla - grgranje soka tega jagodičja lahko hitro pozdravi vneto grlo. Poleg tega sok spodbuja hitro celjenje ran in abscesov. O prednostih irgija se lahko prepričate tudi pri zdravljenju bolezni prebavil – vnetnih procesov in kolitisa. Ti sadeži so lahko v veliko pomoč tudi pri nespečnosti – delujejo na živčni sistem sproščujoče in s tem pomagajo hitro zaspati.
Ko na splošno govorimo o koristih in škodi irgija, ne smemo pozabiti na njegovo sposobnost zniževanja krvnega tlaka. To nakazuje, dajagodičje je nezaželeno v velikih količinah za hipotenzivne bolnike. Hkrati pa ljudje, ki preživijo veliko časa za volanom, sadje ni kontraindicirano - da bi povzročili pomirjevalni učinek, boste morali hkrati pojesti več kot kilogram jagod, kar je malo verjetno.
Priporočena:
Kaj je dekstrin? Prehransko dopolnilo E1400: korist ali škoda?
Pri nakupu hrane mnogi od nas niti ne pomislimo, koliko škodljivih snovi vsebujejo. Da so aditivi za živila prisotni skoraj v vsem, smo že navajeni in niti ne poskušamo razumeti, kje so njihove koristi in kje je potencialna nevarnost. Številne od teh snovi so v tujini prepovedane zaradi visokih toksičnih učinkov, nekatere pa so popolnoma neškodljive
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Koristne lastnosti irgija: okusno in učinkovito
Večini ljudi so koristi irgija dokaj dobro znane. To nezahtevno rastlino danes lahko najdemo na skoraj vsakem gospodinjskem zemljišču, saj imajo poleg zdravilnih lastnosti njene jagode tudi kulinarično vrednost
Katyk: kaj je to, kako kuhati, kaj je koristno in kaj lahko škoduje
Fermentirani mlečni izdelki so priljubljeni po vsem svetu. Vsi poznajo jogurt, kefir, kislo smetano ali fermentirano pečeno mleko. Vendar pa obstajajo tudi bolj eksotični izdelki - na primer katyk. Kaj je to, vedo samo Azijci in Bolgari
