2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zagotovo ocvrta piščančja krila niso zdrava. Je pa taka domača malica veliko bolj zdrava kot hitra hrana iz trgovine. V današnjem članku se boste naučili, kako pripraviti to okusno jed z dišečo hrustljavo skorjo.
Varianta sojine omake
Predjed, pripravljena po tem receptu, je lahko odlično kosilo ali večerja za vso družino. Zunaj je hrustljava, znotraj pa zelo sočna in mehka. Da bo vaša družina lahko poskusila domača ocvrta krila, se morate po vse potrebne izdelke vnaprej odpraviti v najbližji supermarket. Tokrat bi morali imeti:
- Sedemsto gramov kril.
- Štiri žlice sojine omake.
- Tri piščančja jajca.
- Pet žlic pšenične moke in škroba.
- Strok rdeče pekoče paprike.
- Čajna žlička sladkorja.
- Pol litra rastlinskega olja.
- Šest žlic vsake drobtine in instant pšeničnih kosmičev.
Potrebovali boste tudi majhen zneseksol in provanska zelišča.
Tehnologija kuhanja
Predhodno oprana in posušena krila razrežemo na spoju in pošljemo v posodo, napolnjeno z marinado, ki vključuje sojino omako, zdrobljeno rdečo pekočo papriko, sladkor, sol in provansalska zelišča.
Po približno pol ure vsak kos povaljamo v mešanici moke in škroba ter nato potopimo v stepena osoljena jajca. Nato jih paniramo v drobtinah, ki jih predhodno zmešamo z žitaricami, in jih spustimo v ponev z vročim rastlinskim oljem. Pripravljena ocvrta krila položimo na papirnate brisače in šele potem, ko se iz njih odteče odvečna maščoba, jih postrežemo k mizi. To sočno in dišečo jed je najbolje jesti vročo.
Koruzna različica
Za pripravo te jedi boste potrebovali zelo malo časa. Zato ga je mogoče izdelati za nepričakovano prispele goste. Hkrati je zelo pomembno, da se v vaši kuhinji nahajajo vse potrebne sestavine. V tem primeru boste potrebovali:
- Kilogram piščančjih kril.
- Pol skodelice koruznega zdroba.
- Strok pekoče rdeče paprike.
- Ena čajna žlička grobe soli in mlete paprike.
- Sto štirideset mililitrov mleka.
- Pol skodelice pšenične moke.
- Par piščančjih jajc.
- Ena tretjina čajne žličke kajenskega popra.
- Dvesto petdeset gramov nesladkanih koruznih kosmičev.
Če želite dobiti dišeča in hrustljavo ocvrta krila, si morate vnaprej pripraviti zalogodovolj kakovostnega rafiniranega olja.
Opis postopka
Najprej morate pripraviti glavno sestavino. Krila operemo v hladni vodi, posušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na kose.
Za pripravo marinade v eni posodi zmešamo zdrobljeno pekočo papriko, sol in papriko. Vse skupaj temeljito zmeljemo v kašo in damo v plastično vrečko, v kateri že ležijo pripravljena krila. Vse dobro pretresite, da marinada prekrije površino mesa in pustite stati štirideset minut.
V drugo vrečko stresite koruzne kosmiče in jih z valjarjem povaljajte v srednje drobtine. Za pripravo testa, v katerega bodo pomakali bodoča začinjena ocvrta krila, v eni posodi združimo mleko in jajca ter jih stepemo z vilicami. V nastalo tekočino vlijemo moko, sol in kajenski poper. Vse dobro premešamo, dokler ne nastane kremasta masa.
V zajemalko nalijte olje za cvrtje in ga pošljite na štedilnik. Vložena krila damo v vrečko s koruznimi drobtinami in stresemo, da se paniranje enakomerno porazdeli. Vsak kos potopimo v testo in žitarice, nato pa ga pošljemo v segreto olje. Po petih minutah jih vzamemo ven in položimo na krožnik. Postrežemo ocvrta krila s kečapom ali paradižnikovo omako.
Priporočena:
Piščančja krila v pečici: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Številne gospodinje se poskušajo izogniti takšnemu izdelku, kot so piščančja krila. Menijo, da je popolnoma neuporaben ali primeren samo za pripravo juhe. Ampak zaman. Iz njih lahko skuhate veliko preprostih, a hkrati neverjetno okusnih in zadovoljivih jedi. Piščančja krila, pečena v pečici, lahko postrežete s poljubno prilogo ali kot predjed za penaste napitke. Poleg tega jih lahko kuhamo z zelenjavo, ki služijo kot samostojna in popolna jed
Ocvrta krila - nekaj zanimivih receptov
Krila ne moremo imenovati najbolj mesnati del piščančjega trupa, so pa nedvomno zelo okusni. In povsem upravičeno jih ogromno ljudi pripisuje svojim najljubšim jedem. Receptov za njihovo pripravo je nešteto. Kuhane so in ocvrte, dušene in pečene
Panirana piščančja krila: recepti
Pohana krila so čudovita predjed, ki jo lahko postrežemo s pivom ali vinom. Ponujamo vam nekaj izvirnih receptov, ki jih lahko enostavno implementirate v svoji kuhinji
Recepti za ocvrta piščančja jetra
Vsaka hostesa spoštuje in ceni raznolikost dnevnega menija. Pogosto na mizi najdete ocvrta piščančja jetra. To jed imajo radi mnogi, še posebej, če je pripravljena v različnih različicah in po skrivnih receptih. Pomembno je, da si kuhinjske gospodinje zapomnijo trike in različne recepte za ocvrta piščančja jetra, da presenetijo in razveselijo dom
Piščančja krila: preprosti in okusni recepti
Čudovita hrustljava piščančja krila z različnimi začimbami lahko postrežete na navaden dan, goste pa presenetite z nenavadnim okusom, tako da takšno jed postavite na praznično mizo. Nepopisna zlata hrustljava skorja, očarljiv vonj in začinjena omaka - to je skrivnost kuhanja
