Solata z nogami: možnosti kuhanja, izbor sestavin, recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate s piščančjimi nogami so lahko lahke in zelo zadovoljive. Takšno predjed lahko postrežemo celo na praznični mizi. Spodaj so predstavljene različne možnosti za takšne solate.

Solata iz buč in nog

Buča se redko uporablja v solatah. In v kombinaciji z javorjevim sirupom je povezan izključno s sladico. Vendar pa so piščančje noge precej kombinirane s sladkarijami. Za pripravo te zanimive predjedi boste potrebovali:

• 800 gramov bučne kaše, olupljene in sesekljane;
• 2 l. Umetnost. javorjev sirup;
• 1 l. Umetnost. olivno olje;
• pol skodelice olupljenih orehov;
• 600 gramov prekajenih piščančjih nog;
• 100 gramov mešane špinače in rukole;
• 1 rdeča čebula, tanko narezana.

gorčični preliv:

• 2 l. Umetnost. olivno olje;
• 2 l. Umetnost. jabolčni kis;
• 2 l. žlička javorjevega sirupa;
• 1 l. h. polnozrnata gorčica.

Kako kuhati

Ta solata z dimljenimi nogami je zelo kuhanaenostavno. Najprej segrejte pečico na 220°C. Pekač obložimo s peki papirjem. V posodo damo koščke buče, javorjev sirup in olje ter dobro premešamo. Zmes položimo v eni plasti na pripravljen pekač. Začinite s soljo in poprom.

Pečemo 20-30 minut, v zadnjih 8 minutah kuhanja dodamo orehe. Buča mora biti zelo mehka. Pripravljeno zmes ohladite. Medtem narežite piščančje krače na koščke in jim odstranite vse kosti.

Naredite gorčični preliv. Olje, kis, sirup in gorčico dajte v kozarec z navojem. Pretresite, da se vse sestavine povežejo. V večjo skledo dajte bučo, orehe, meso piščančjih stegen, mešanico listov, čebulo in preliv. Premešajte in postrezite.

različica avokada

Ta solata s piščančjimi nogami po receptu z avokadom je neverjetno okusna. Ima občutljivo teksturo in prijetno aromo. Poleg tega njegov preliv ne vsebuje majoneze. Če želite povečati količino beljakovin, prigrizku dodajte dve trdo kuhani jajci, narezani na četrtine. Za osnovni recept za solato za noge boste potrebovali naslednje:

• 2 veliki kuhani piščančji kraki (iz njih sesekljano meso);
• 2 velika avokada;
• 1 skodelica koruze, kuhana na storži ali v pločevinkah;
• 180 gramov puste slanine, ocvrte in sesekljane;
• 1/4 skodelice pora (ali zelene čebule), drobno sesekljan;
• 2 l. Umetnost. koper, sesekljan.

Za dolivanje goriva:

• 3 l. Umetnost. sveže stisnjen limonin sok;
• 3 l. Umetnost. olivno olje;
• 1 l. žlička morske soli ali po vašem okusu;
• 1/8 l. h. črni poper.

Kuhanje avokadove solate

Meso dveh piščančjih krakov narežite na kocke in ga odrežite s kosti. Dajte ga v globoko skledo. Dva velika avokada olupimo in narežemo ter dodamo piščančjemu mesu. Dodajte skodelico kuhane ali konzervirane koruze, četrt skodelice sesekljane zelene čebule ali pora, sesekljano slanino in 2 žlici. žlice sesekljanega svežega kopra.

Sestavine za preliv dodajte v majhno skledo in premešajte, da se združijo. S to mešanico prelijemo solato in premešamo. Po želji postrezite z rezinami trdo kuhanega jajca.

Opombe o tem receptu

Piščanca na žaru lahko uporabite ali pa skuhate ali spečete piščančje krače po vaših željah. V idealnem primeru naj bo piščančje meso začinjeno samo s poprom in soljo.

Za bolj zdravo solato iz kuhanih piščančjih nog lahko uporabite surovo puranje slanino, ki je slastnega okusa, vendar vsebuje manj maščob.

Piščančja solata z gorčico, slanino in avokadom

Piščančja solata s slanino, avokadom in neverjetno okusnim prelivom iz petih sestavin bodo zagotovo cenili mnogi. Kombinacija gorčice in medu je klasika in predjedi s tem prelivom nikoli ne izpadejo.biti priljubljen. To solato s piščančjimi nogami lahko postrežemo celo kot glavno jed, saj je zelo zadovoljiva. Za pripravo boste potrebovali naslednje.

Za dolivanje goriva:

• tretja skodelica medu;
• 3 l. Umetnost. polnozrnata gorčica;
• 2 l. Umetnost. gladka dijonska gorčica;
• 2 l. Umetnost. olivno olje;
• 1-2 l. Umetnost. jabolčni kis (ali bel, 6%);
• 1 l. žlička mletega česna;
• morska sol po vašem okusu.

Za solato:

• 4 piščančje krače brez kože in kosti, prekajene;
• 1/4 skodelice na kocke narezane slanine, olupljene in odstranjene maščobe;
• 4 skodelice listov romaine solate, opranih;
• kozarec prepolovljenih češnjevih paradižnikov;
• 1 velik avokado, brez koščic in na kocke;
• četrt skodelice konzervirane koruze;
• četrtina rdeče čebule, drobno sesekljane.

Kako je pripravljen?

To je preprost recept za solato z dimljenimi nogami. Zmešajte vse sestavine za preliv, da dobite gladko pasto. Piščančje meso narežite na trakove in ga zmešajte s solato, paradižnikom, rezinami avokada, koruzo, koščki čebule. Vse prelijemo s prelivom in dobro premešamo. Po vrhu potresemo slanino in začinimo z malo dodatne soli (grobo) in sveže mletim poprom.

možnost BBQ omake

Kuhano s svežo zelenjavo, prekajenimi sočnimi piščančjimi nogami inS prelivom z okusom dima je ta solata odlična poletna jed. Njegov osnovni recept lahko spremenite po lastni presoji. V klasični različici je to solata iz dimljenih nog, sira in paradižnika z žar omako kot preliv. Za pripravo potrebujete naslednje:

• 6 skodelic svežih zelišč;
• 240 gramov mesa iz prekajenih piščančjih nog, brez kosti in kože;
• 3-4 l. Umetnost. omaka za žar;
• kozarec rdečega fižola v pločevinkah, opranega in posušenega;
• kozarec konzervirane koruze;
• kozarec prepolovljenih češnjevih paradižnikov;
• 1 avokado, narezan na kocke;
• skodelica narezane rdeče čebule (ali zelene);
• 1/4 skodelice svežega koriandra, sesekljan (neobvezno);
• pol skodelice feta sira, zdrobljenega.

Kuhanje solate z žar omako

Ta okusna solata iz dimljenih nog je enostavna za pripravo. V manjši posodi zmešajte piščančje meso in 3-4 litre. Umetnost. BBQ omaka (dovolj, da pokrije piščanca) Pustite delovati 15-20 minut. V veliki skledi zmešajte zelenjavo, piščanca, rdeči fižol, koruzo, paradižnik, avokado, rdečo čebulo in koriander. Vse temeljito premešamo z vilicami. Potresemo s fino zdrobljenim feta sirom.

Kako je mogoče spremeniti ta recept?

Toliko okusne zelenjave lahko dodate tej solati. Na primer, sladka paprika, grah, zelena in še veliko več - vse to se bo izkazalo za okusno. Prekajenega piščanca lahko zamenjate tudi za piščanca na žaru, dodajte slanino ali malo na kocke narezano trdo kuhano jajce. Če ne marate mehkega sira, lahko uporabite drobno nariban cheddar.

Varianta z zeleno in majoneznim prelivom

To solato za noge lahko uporabite kot obrok. Glavne sestavine zanj le dajte v steklen kozarec s pokrovom, pred uporabo pa mu dodajte majonezo in premešajte. Kot dodatne sestavine lahko dodate avokado ali iztisnete malo limetinega soka. Je popolna jed za kosilo ali lahko večerjo, še posebej, če nimate časa.

Vse kar potrebujete je naslednje:

• 2 dimljeni piščančji kraki;
• 1/3 rdeče čebule;
• kozarec stebelne zelene, sesekljane;
• kozarec majoneze;
• namizna sol, po vaši presoji;
• črni poper, po želji.

Kako narediti to okusno predjed

Ta recept je res enostaven. Od mnogih drugih navodil za kuhanje se razlikuje po tem, da se tukaj uporablja samo prekajeno piščančje meso in to le iz nog (ne prsi!). S teh delov piščanca odrežite vse meso. To storite previdno, da popolnoma izberete vsako kost. Ko je meso ločeno, ga narežemo na majhne kocke do 7 mm velike. Kože se ne sme odstraniti. Nasprotno, solata bo z njo le še boljša.

Sesekljajte zeleno in čebulo v predelovalcu hrane do želene konsistence. Dodamo piščančje meso, majonezo, sol in poper ter večkratpremešati. Solata naj pred serviranjem počiva nekaj ur v hladilniku. Odličen je samostojno ali na sendvičih (popečen kruh, zelena solata, paradižnik) ali preprosto s krekerji.

koristni nasveti

Ta recept za solato uporablja samo prekajenega piščanca za značilen, rahlo dimljen okus, ki je veliko bolj živahen in zanimiv kot samo kuhana ali pečena perutnina. Količino začimb in sestavin lahko prilagodite glede na vaše želje po okusu.

Sestavine je najbolje razrezati ročno, da jih zagotovo okusite. Za ljubitelje mehkih prigrizkov pa je najbolj primerno sekljanje izdelkov v predelovalcu. Po želji lahko jedi dodamo surovo ali pečeno papriko.