2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Tajski riž je tako obsežna in obsežna tema, da lahko o njem govorite neskončno. Kot veste, azijska kuhinja ni popolna brez tega izdelka, saj je eden glavnih pridelkov. Med vso pestro izbiro, ki je danes na trgu, sladokusci še posebej cenijo jasminov riž. To je eksotičen izdelek z neverjetno nežno cvetlično aromo. In okus je precej zanimiv.
Razlike
Kaj je tako dobrega pri jasminovem rižu in kakšne lastnosti ga razlikujejo od drugih vrst tega živila? Najprej smo že povedali o neverjetnem okusu riža. Prav on pritegne številne gurmane. Drugič, nemogoče je ne opaziti vrelih belih dolgih riževih zrn, ki dejansko nekoliko spominjajo na nežne cvetne liste. Tretjič, ta vrsta riža je zelo hitra in enostavna za kuhanje.
Za razliko od navadnega jasminovega riža ga je dokaj enostavno kuhati. Za pripravo ne potrebujete velike količine tekočine. Številni azijski kuharji kuhajo ta izdelek na pari, pri tem pa popolnoma ignorirajo postopek kuhanja.
Lastnosti in ugodnosti
Jasminov riž bi bil popolnpopolna priloga k vsakemu obroku. To bo dodatek svetli eksotični kuhinji in orientalskim izdelkom ter preprostejšim večerjam in kosilom, ki so nam znani. Priporočljivo ga je uporabljati tudi za pripravo sladkih sladic.
Jasminov riž tudi po kuhanju ohrani svojo obliko in bleščeče belo barvo. Že v prvih minutah kuhanja izdelka se bo po vaši kuhinji začela širiti neverjetno nežna in prijetna cvetlična aroma.
Kako kuhati
Kot smo že omenili, lahko ta riž kuhamo na pari ali kuhamo v navadni ponvi. Kako pravilno kuhati jasminov riž? Najprej je treba opozoriti, da je za kuhanje vode potrebna polovica manj kot v običajnem primeru. Vzemite kozarec riža, ga sperite pod tekočo vodo. Nato vlijemo v ponev in dodamo vodo v razmerju 1:1. Pokrijte s pokrovom in počakajte, da voda zavre. Takoj, ko se to zgodi, prenesemo delo peči na najmanjši način. Počakamo petnajst minut in ugasnemo ogenj.
Toda ne hitite po riž in ga dajte na krožnike. Za počitek potrebuje še pet do sedem minut. Z vilicami zrahljajte riž in ga pustite pri miru določen čas. Za okrepitev arome in še večjo pikantnost okusa je priporočljivo, da končnemu izdelku dodate nekaj žličk limoninega soka.
Odlična oblika in nežen okus. Ocene
Jasminov riž po kuhanju odlično ohrani svojo obliko. Recenzije to potrjujejo. Gospodinje opažajo tudi neverjetno nežen okus. Zdi se, da se riž topi v ustih. Hkrati se ne drži skupaj in se ne oblikujegrudice med kuhanjem.
Sodeč po ocenah so se izkušene gospodinje že dolgo naučile uporabljati to vrsto riža ne le za pripravo preprostih prilog ali pilava, ampak tudi za izumljanje mojstrovinskih sladic. Mnogi kuharji svetujejo, da jasminov riž aromatizirajo s kokosovim mlekom in dodamo malo smetane. Jed bo izpadla neodvisno, neverjetnega okusa in nizkokalorične.
kitajski riž z jasminovim čajem
Če imajo Tajci raje kuhan jasminov riž, imajo kitajski kuharji raje kulinarični postopek. Ponujamo vam tudi kuhanje riža z jasminovim čajem po kitajskem receptu. Potrebovali boste:
- Ena skodelica navadnega dolgozrnatega riža.
- Ščepec soli.
- Dve čajni žlički močno kuhanega jasminovega čaja.
- Pol litra vode.
- Nekaj masla.
Dodajte dve žlici jasminovega čaja in razredčite s kozarcem vode. Pustite mešanico pet minut. Pekač namažite z maslom in vanj vlijte kozarec riža. Nalijte "čajno" vodo, prižgite in zavrite. Takoj ko voda začne vreti, zmanjšajte ogenj na minimum in počakajte deset minut.
Ta jasminov riž je kot nalašč za ribje jedi. Lahko ga aromatiziramo s sojino omako ali kitajsko marinado in uporabimo v različnih solatah ali za pripravo sušija.
Priporočena:
Ribe polenovke: koristi in škode, kalorije, sestava vitaminov in mineralov, hranilna vrednost in kemična sestava. Kako kuhati okusno polenovko
Ta članek vam bo povedal, kaj je vključeno v kemično sestavo trske, kakšne koristi prinaša zdravju ljudi in tudi v katerih primerih je ne smete uporabljati. Predstavljenih bo tudi več receptov za kuhanje polenovke v pečici, v ponvi, v obliki ribje juhe itd
Slabo kuhan riž: čas kuhanja, kemična sestava, koristi in škode
Vsaka gospodinja v kuhinji ima celo zalogo različnih žit. Med njimi je riž. Croup je tako priljubljen, da si je nemogoče predstavljati, kako bi ljudje brez njega. Človeštvo že 8000 let uporablja to žito za pripravo različnih jedi in zdravljenje določenih bolezni. Za hujšanje in ohranjanje na pravi ravni je bolje jesti premalo kuhan riž
Nebrušen rjavi riž: kalorije, koristi in škode, recepti za kuhanje
Danes rjavi riž velja za eno najboljših nizkokaloričnih žit na svetu. Poleg tega po mnenju nutricionistov to žito vsebuje veliko količino snovi, ki so koristne za telo. Čeprav strokovnjaki pogosto opozarjajo na kontraindikacije. Kakšne so koristi in škode rjavega rjavega riža? Kakšna je kemična sestava žitaric? Kako ga pravilno kuhati? Kakšni so recepti za rjavi riž? Pogovorimo se o tem v našem članku
Testenine "Shirataki": sestava, kalorije, recepti, ocene
Shirataki rezanci, ki vsebujejo od nič do devet kalorij na porcijo, končno dovolijo vsem ljubiteljem diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da potešijo svojo skrivno strast do testenin
Jasminov čaj. Ugodne lastnosti
Trenutno je jasminov čaj poznan skoraj po vsem svetu in ga mnogi ljubijo. In vse je v prefinjenosti sladke arome, ki ima pikanten cvetlični odtenek. Ta pijača se odlično ujema z začinjenimi jedmi in morskimi sadeži
