2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Riž z mehiško mešanico je svetla, zdrava in okusna jed, ki lahko postane prava dekoracija mize. Uporaba že pripravljene zamrznjene zelenjave bo znatno skrajšala čas kuhanja. Naš izbor receptov vam bo pomagal dodati nekaj odličnih jedi v vašo domačo kuharsko knjigo.
mehiška mešanica sestavin
Danes lahko v prodaji zlahka najdete tako pakirane mešanice kot zamrznjeno zelenjavo po teži. V sezoni lahko mešanico seveda sestavite sami. Klasična mehiška mešanica vsebuje naslednje sestavine, vzete v enakih delih:
- zeleni grah;
- koruzna zrna;
- stroji fižol, narezan;
- poper;
- korenček.
Nekateri proizvajalci mešanici dodajo tudi rdeči fižol, ki ga tako ljubijo prebivalci Mehike. Prisotnost te komponente je označena z oznako na embalaži. Obstaja še ena možnost - riž z mehiško mešanico. Ta komplet poleg surove zelenjave vsebuje tudi termično obdelan riž, ki se kuha veliko hitreje kot običajno. mehiška mešanica,zamrznjeno z rižem, se lahko uporablja za pripravo juhe, okras za mesne in ribje jedi.
Kako kuhati na štedilniku?
Ta metoda je ena najpreprostejših. Odličen je za tiste, ki še nikoli niste pripravljali mešanice zamrznjene zelenjave.
Za to jed boste potrebovali "mehiški mešani riž", majhno količino rastlinskega olja in vode. V globlji ponvi ali voku segrejemo maščobo, zelenjavo naložimo z rižem, pražimo med mešanjem približno 10 minut. Ko sestavine porjavijo, zmes prelijemo z vodo (ali juho), tako da tekočina popolnoma prekrije žitarice in zelenjavo. Pokrijte in dušite na srednjem ognju, dokler se ne zmehča.
Zamrznjene hrane pred kuhanjem ni treba odtajati.
Kuhanje v počasnem štedilniku
Sodobna tehnologija vam lahko pomaga hitro in okusno pripraviti izdelek, kot je mehiška mešanica. Recepti za počasni kuhalnik so precej številni in če se naučite kuhati to jed, lahko izvajate različne poskuse z dodajanjem sestavin, kot so morski sadeži, meso, slanina.
Bolje je uporabiti mešanico zelenjave brez riža. V posodi segrejte majhno količino katere koli maščobe. Naložite zelenjavo (400 g), nastavite način na "Cvrtje". Zapečene kose prenesite v skledo, v preostalo maščobo naložite riž (1 skodelico) in zalijte z 2 skodelici juhe ali vode. V načinu »Kuhanje« kuhajte toliko časa, kot priporočajo navodila za vaš multicooker. Pred serviranjem zmešajte riž z zelenjavo.
Če uporabljate riževo mešanico, jo samo prelijtevrelo vodo in kuhajte pod pokrovom v načinu “Duhanje” ali “Pečenje”.
recept za pečico
Hitra in enostavna mešanica mehiškega riža v pečici. Vse kar morate storiti je, da naoljite kalup, vanj naložite zavojček zamrznjene zelenjave, pomešane z enako količino predkuhanega riža. Dodatna tekočina morda ne bo potrebna, ker ima zamrznjen izdelek dovolj vlage. Čas kuhanja bo približno 20 minut.
Hrana z mesom in rižem
Mehiška mešanica je zelo priljubljena, katere recepti vsebujejo mesne sestavine. Ne boste dobili le okusne priloge, ampak samozadostno jed. Živila, kot so svinjska rebra, prsi, piščančji file, goveji golaž, srce, drobovje, so kot nalašč za ta recept.
Eno drobno sesekljano čebulo prepražimo v ponvi. Dodamo 400 gramov surovega mesa, narezanega na kocke. Takoj zavremo lonec vode (500 ml). Ko je meso popečeno z vseh strani, ga ponovno napolnimo z vodo in pustimo kuhati na majhnem ognju. V preostalo maščobo naložite riž (1 skodelica), prepražite, mešajte in nato pošljite k mesu. Čisto na koncu prepražimo zelenjavo po mehiški. Ostaja še, da združimo vse sestavine, premešamo, okusimo po soli in skupaj malo dušimo. Takšno dobroto lahko postrežete celo k praznični mizi.
mehiški riž z morskimi sadeži
Dišeča zelenjava se odlično poda k kozicam, školjkam, lignjem in morskim koktajlom. Te sestavine lahko kupite v istih oddelkihsupermarketi, ki prodajajo mešanice zamrznjene zelenjave.
Za ta recept boste potrebovali:
- paket mehiške mešanice (400g);
- dolgozrnati riž - 250 g;
- kozice ali morski koktajl - 300-400 g.
Mehiški riž lahko kuhate na poljuben način: v počasnem kuhalniku, v pečici ali v ponvi. Medtem ko se osnova duši, zamrznjene morske sadeže blanširamo v vreli vodi, da se led stopi, nato pa jih na močnem ognju pražimo v vročem olju 2-3 minute. Za izboljšanje okusa morskih sadežev lahko na koncu cvrtja v ponev vlijete 50 ml belega vina in pokrijete s pokrovom.
To slastno poslastico lahko pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči in rahlo kapljico limoninega soka.
Priporočena:
Mehiški prigrizek. Zanimivi mehiški recepti
Mehiška kuhinja je precej pestra, specifična in pogosto tudi za ljubitelje. To je posledica velikega števila pekočih začimb in omak, ki so priložene skoraj vsaki jedi. Mehiški prigrizki niso izjema, katerih recepti bodo obravnavani v nadaljevanju
Zdrava večerja s pravilno prehrano: jedilnik, recepti za zdrave obroke
Med tistimi, ki hujšajo, je eno od mnenj, da je večerja obrok, od katerega se lahko le izboljšaš. Še posebej, če obstaja po 18 urah. Nutricionisti so prepričani, da je to mit. Večerja je nujna za pravilno prehrano. Zavrnitev tega obroka bo telesu le škodila. Vendar pa obstajajo pomembne točke, ki določajo, kaj morate jesti v tem času. S pravilno prehrano ni težko pripraviti zdrave večerje, vsebovati mora zdrava živila, izključiti pa prepovedana
Recept za mehiški burrito s fotografijo
Recept za mehiški burrito je preprost, to izvirno jed je enostavno pripraviti doma. Vsaka gostiteljica lahko varno uredi mehiško zabavo tako, da bo burrito glavna jed mize. Raznolikost nadevov in okusov nikogar ne bo pustila ravnodušnega
Okusne in okusne žemljice s sirom in šunko
Če ste naveličani enolične in dolgočasne hrane, potem je za vas mamljiva ponudba … da svojo prehrano popestrite s slastnimi žemljicami s šunko in sirom! Recept za njihovo pripravo je zelo preprost in razumljiv tudi za tiste, ki sploh ne znajo kuhati
Mehiški recept s fižolom in lahko izvirno solato
Če želite v svoji kuhinji preizkusiti eksotičen, a hkrati bogat recept, je fižol v omaki zelo primeren. Mehiška jed "Chili con carne" ima nepozaben okus. Obvezno ga je poskusiti vsi, ki obožujete začinjene prigrizke. Podajamo tudi še en recept s fižolom - tokrat lahko solato
