Solata iz pese in korenja: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Koliko izvirnih jedi nam ponujajo različne kuharske knjige in kuharska spletna mesta! Toda večina od njih ne koristi telesu. Navsezadnje vsebujejo nezdrave izdelke. Na primer majoneza, znana po visoki vsebnosti kalorij in obilici konzervansov. Seveda ga lahko nadomestite s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom. Toda takšno dejanje ne bo imelo pomembne vloge. Ker kombinacija preostalih sestavin, ki sestavljajo jed, škodljivo vpliva na telo. Na primer, solata Olivier, ki jo imajo radi vsi Rusi, prispeva k debelosti, preobremeni trebušno slinavko in zviša raven holesterola, kar vodi v razvoj ateroskleroze.

Morda bo bralec dobil vtis, da mu želimo prepovedati, da bi sebe in svoje najdražje razvajal s svojimi najljubšimi jedmi. Vendar temu sploh ni tako. Poskušamo le posredovati idejo, da je treba omejiti uporabo okusne, a ne vedno zdrave hrane. Na primer, kuhajte jih ob praznikih. Kar v bistvu tudi počnemo.

Toda potem se pojavi novo vprašanje. Kaj jesti preostali čas? S temZato v članku bralcu opozarjamo solate iz pese in korenja. Najbolj okusno in zdravo.

Purifying Panicle

Ta preprosta jed ima tako zveneče ime z razlogom. Konec koncev, resnično odlično očisti telo toksinov in toksinov, poleg tega pa spodbuja hujšanje, pomaga znebiti odvečne maščobe. Za pripravo boste potrebovali sestavine, kot so:

• pol kilograma belega zelja;
• ena velika pesa;
• dva sočna korenja (boljša s topimi nosovi);
• ena limona;
• dve žlici sončničnega olja (po možnosti z okusom);
• ščepec soli.

Za pripravo izvirne solate iz sveže pese in korenja morate izvesti naslednje manipulacije:

1. Najprej olupimo peso in korenje.
2. Nato vso zelenjavo temeljito sperite pod tekočo vodo.
3. Sesekljano zelje stresite v solatno skledo primerne velikosti in ga dobro posolite.
4. Po tem naribajte peso in korenje na grobo strgalo in pošljite naprej.
5. Solato prelijemo s sveže stisnjenim limoninim sokom in oljem.
6. Vse dobro premešajte in pustite pet do deset minut.

Original Panicle

Ta sveža solata iz pese in korenja je izboljšana različica prejšnjega recepta. Sploh ne izgubi svojih koristi, je pa okus prijetnejši in večplasten. Recept zahteva naslednje sestavine:

• ena srednje velika čebula;
• en velik korenček;
• dve sveži pesi;
• dve zeleni jabolki (obvezno s kislostjo);
• 50 gramov suhih marelic in suhih sliv;
• tri žlice sončničnega olja;
• po ščepec soli, mletega črnega popra in kurkume.

Kako kuhati:

1. Najprej olupimo in olupimo zelenjavo.
2. Korenje in peso narežite na rezine, nato pa na trakove.
3. Čebulo poparite z vrelo vodo in drobno sesekljajte.
4. Jabolka (po želji jih lahko olupimo) naribamo na grobo strgalo.
5. Suho sadje namočite pet minut v vroči vodi, nato ga narežite na trakove.
6. Vse sestavine dajte v globoko skledo, začinite z oljem, soljo, poprom, dodajte kurkumo.
7. Vse dobro premešajte in postrezite po desetih minutah.

Poleg tega se okus in zdrave lastnosti solate iz pese, korenja, jabolk in suhega sadja ne bodo prav nič spremenile, če jo okrasimo z drobno sesekljanim peteršiljem ali cilantrom.

posna solata

Veliko jedi, vključno s klasično različico prej omenjenega Olivierja, je med postom strogo prepovedano jesti. Kljub temu pa se tudi ni treba dolgo stradati. Konec koncev obstaja ogromno različnih postnih jedi. Med njimi je tudi okusna solata iz pese in korenja.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• ena velikapesa;
• dve srednji korenčki;
• sto gramov oluščenih orehov;
• štirje stroki česna;
• tri žlice sončničnega olja;
• ščepec soli in mletega črnega popra;
• petdeset gramov semen granatnega jabolka - neobvezno.

Kako kuhati:

1. Ta recept traja malo dlje kot prejšnji. In vse zato, ker uporablja kuhano korenje in peso. Iz tega razloga najprej speremo korenine, nato jih damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo do mehkega.
2. Ko te komponente dosežejo želeno stanje, jih je treba ohladiti tako, da speremo s hladno vodo, olupimo, narežemo na kocke in vlijemo v skledo za solato.
3. Sledite jim sesekljani orehi in naribani česen na drobnem strganju.
4. Potem dodajte semena granatnega jabolka. Če želite izvesti bolj proračunsko različico jedi, lahko ta korak preskočite.
5. Na koncu je treba solato iz kuhane pese in korenja soliti, poprati, začiniti z oljem in dobro premešati.

Priporočamo, da končno jed za nekaj minut pošljete v hladilnik, da izboljšate njen okus in aromo.

Slata s prigrizki

Še en recept za zanimivo jed je zelo enostaven za pripravo. Zato bi jo radi delili tudi z bralcem. Za kuhanje boste potrebovali izdelke, kot so:

• dvokilogramske vilice belega zelja;
• ena velika in sočna pesa;
• dve srednje veliki korenčki;
• ena glava česna;
• liter in pol čiste vode pri sobni temperaturi;
• tri žlice 9% kisa, dve soli in ena granuliranega sladkorja;
• 10 pimentnih grahov.

Ta solata iz pese, korenja in zelja je malo podobna vinaigretu, vendar se veliko bolje prebavi. In pripravljen je v samo nekaj minutah:

1. Najprej morate olupiti korenine.
2. Nato jih in zeljne vilice operite pod tekočo vodo.
3. Potem je treba peso in korenje naribati na grobo strgalo, zelje pa drobno sesekljati.
4. Navedene sestavine dajte v lonec primerne velikosti.
5. Olupimo česen, pretlačimo skozi stiskalnico in dodamo preostalim sestavinam.
6. Potem je treba solato dobro premešati. Poleg tega je priporočljivo, da to storite z rokami, da čim bolje zmeljete zelje.
7. Ko so potrebne manipulacije opravljene, posodo z zelenjavo odstavimo in pričnemo s pripravo marinade.
8. Če želite to narediti, nalijte vodo v drugo ponev, nalijte sol, sladkor, poper v zrnu.
9. Tekočino zavrite in kuhajte deset do petnajst minut.
10. Zatem zalijemo s kisom, počakamo, da marinada ponovno zavre, in z njo prelijemo pripravljeno solato iz pese, korenja in česna z zeljem.
11. Pustite, da se popolnoma ohladi in dajte v hladilnik za en dan.
12. In potem pogumno vzemite vzorec!

pikantna solata

Korenje in pesa sta zelo zdrava, vendar ju vsi otroci ne marajo. Zato morajo starši iti na različne trike, da s pomočjo drugih sestavin jedi skrijejo okus teh korenovk. V zvezi s tem vam želimo ponuditi naslednjo različico solate. Uporablja komponente, kot so:

• tri kumarice;
• dva stroka česna;
• ena velika pesa;
• en srednje velik sočen korenček;
• 150 gramov trdega sira;
• štiri žlice sončničnega olja.

Če želite narediti to solato iz pese, korenja in sira, morate slediti precej preprostim korakom:

1. Korenje in peso olupimo, speremo pod tekočo vodo in naribamo na grobo strgalo.
2. Položite plast korenja v čudovito prozorno skledo.
3. Skozi stiskalnico ima polovico porcije česna.
4. In nato plast pese.
5. Potem naribajte kumare na grobo strgalo in jih položite v četrto plast.
6. In jih potresemo s česnom.
7. Zadnja plast je sir. To komponento je treba tudi naribati na drobno strgalo.

Gotovo solato iz pese, korenja in sira je treba preliti z oljem in vztrajati pol ure.

Nenavadna vinaigrette

Vsaka gostiteljica pozna recept za klasični vinaigrette. Zato smo se odločili, da ga v tem članku ne bomo slikali. A so si drznili ponuditi pozornost bralcu naprednejšo jed. Za izvedbo boste potrebovali naslednje sestavine:

• dve sočni pesi;
• en srednje velik korenček;
• dvesto gramov soljenih gob (bolje uporabiti mlečne gobe ali gobe);
• ena glava čebule;
• dve zeleni jabolki;
• ena pločevinka graha v pločevinkah;
• štiri žlice sončničnega olja;
• ščepec soli.

Za recept za solato je najbolje uporabiti surovo peso in korenje (zaradi dejstva, da je nepredelana zelenjava bolj uporabna). Vendar pa jih lahko gostiteljica po želji varno skuha. V nasprotnem primeru bo tehnologija enaka:

1. Pesa in korenje, olupljeno, narezano na kocke in prelijte v globoko skledo.
2. Gobe narežite na trakove, jabolko naribajte na grobo strgalo, čebulo drobno sesekljajte in pošljite naprej.
3. Previdno odprite kozarec graha, iz njega odcedite tekočino. Kar ostane, vlijte v solato.
4. Dodajte sol in olje.
5. Potem vse temeljito premešajte.
6. Solato za pet minut vzamemo v hladilnik in jo postrežemo.

Vinaigret s papalinami

Nekatere tradicionalne recepte mnoge gospodinje želijo popestriti ali celo popolnoma predelati. Kot rezultat takšnih dejanj se pojavijo nove izvirne jedi, ki včasih nikakor niso slabše od običajnih. Če naš bralec o tem dvomi, lahko pripravi naslednji recept za solato iz korenja, pese in papalin.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• dva velika srednja krompirjavelikost;
• po ena pesa in korenček;
• ena majhna čebula;
• ena pločevinka papaline v pločevinkah;
• šop vaše najljubše zelenice;
• 150 gramov nesladkanega jogurta.

Z izvirno jedjo je zelo enostavno razveseliti svoje ljubljene. Vse kar potrebujete je:

1. Skuhamo krompir, korenje in peso.
2. Potem je treba te komponente olupiti in narezati na majhne kocke.
3. Papaline dajte v čudovito prozorno skledo za solato.
4. Na njih - drobno sesekljana čebula in krompirjeve kocke.
5. Solato dobro namažite z jogurtom.
6. Potem v tem vrstnem redu razporedite naslednje plasti: korenje, jogurt, pesa in jogurt.
7. Gotovo solato iz pese, krompirja, korenja in papaline okrasite z drobno sesekljano zelenjavo in za pol ure poslano v hladilnik.

Po pravem času lahko na mizo postrežete nenavaden vinaigrette.

praznična predjed

Še ena izvirna solata ima tako zveneče ime z razlogom. Pravzaprav bo zaradi svoje sestave in načina serviranja postal najboljši okras za vsak praznik. Pripraviti ga je precej enostavno. Toda najprej morate ugotoviti, katere sestavine potrebujete:

• tri do štiri sveže srednje velike kumare;
• po en: avokado, pesa, korenček;
• dva velika krompirja;
• limonina rezina;
• ena žlica olivnega olja;
• po ščepec soli in mletega črnega popra.

Za pripravo ene najbolj okusnih solat iz rdeče pesein korenje, sledite tem korakom:

1. Najprej pod tekočo vodo temeljito operite krompir, korenje in peso.
2. Potem kuhajte pol ure in takoj potopite v hladno vodo za deset minut.
3. Po tem olupimo navedene komponente in jih narežemo na majhne kocke.
4. Zmešajte v globoki skledi.
5. Avokado olupimo, razrežemo na dve polovici in odstranimo koščico.
6. Meso narežite na kocke, pokapajte z limoninim sokom in pošljite po preostalih sestavinah.
7. Solato začinimo s soljo in poprom, dodamo olje in vse dobro premešamo.
8. In potem začnemo pripravljati čolne s kumaricami. Če želite to narediti, jih operite in prerežite na pol. Nato z čajno žličko previdno, da ne poškodujemo sten, očistimo kašo.
9. Na koncu napolnite užitne skodelice s solato.
10. Pri serviranju lahko končno jed okrasite z vejicami peteršilja ali cilantra.

Slata iz piščančjih jeter

Če želi naš bralec pripraviti eno najbolj uporabnih solat iz kuhane pese in korenja, priporočamo, da bodite pozorni na recept, predstavljen v trenutnem odstavku. Za njegovo izvedbo boste potrebovali sestavine, kot so:

• ena velika pesa;
• dva korenja s topim nosom;
• ena glava čebule;
• tri vložene kumare;
• tri izbrana jajca;
• pol kilograma piščančjih jeter;
• ščepec soli in mletega črnega popra;
• dve žlički kisa in en sladkor;
• štiri žlice kisle smetane.

Kako kuhati:

1. Najprej morate skuhati trdo kuhana jajca in peso - do mehkega.
2. Potem ohladimo, olupimo in olupimo, naribamo na grobo strgalo.
3. Nato pripravite jetra. Naj bo preprosto. Le dobro ga je treba sprati, dati v ponev, dodati vodo in kuhati petnajst minut, ko tekočina zavre.
4. Nato jetra damo v cedilo, ohladimo in narežemo na trakove.
5. Korenje olupimo in naribamo na grobo strto.
6. Čebulo drobno sesekljajte in kumare narežite na trakove.
7. Te komponente je treba razporediti po plasteh v naslednjem vrstnem redu: jetra, pol porcije pese, čebula, korenje, kumare, jajca, preostanek pese. Vsako plast namažite s kislo smetano.

Ko je recept za solato s korenčkom in peso končan, je treba posodo za dve uri poslati v hladilnik.

hrustljava solata

Še ena precej izvirna jed. Za izvedbo boste potrebovali izdelke, kot so:

• ena velika pesa;
• dve sočni korenčki;
• po sto gramov rozin in olupljenih orehov;
• tri sveže kumare;
• dve žlici sončničnega olja;
• po ščepec soli in mletega črnega popra.

Kako kuhati:

1. Peso in korenje olupimo.
2. Nato jih in kumare narežite na trakove.
3. Oreščke sesekljajte v mešalniku.
4. Povezovanje vseh komponent.
5. Dodajte rozine, sol, poper in olje.
6. Premešajte in postrezite.

Vsebnost kalorij v solati iz pese in korenja je nizka (120 kcal na 100 g). Zato nekaj krožnikov ne bo pokvarilo figure.