"Chebupeli" - kaj je to? Kako kuhati doma?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pred kratkim na TV zaslonih utripa reklama za polizdelke, imenovane "Chebupeli". Kaj je to in s čim je izdelek polnjen? Potrošnika zanima to vprašanje. Po malem razumevanju linije trgovskega podjetja Hot Stuff, ki proizvaja zamrznjeno blago, smo ugotovili, da gre za hibrid čeburekov in klasičnih cmokov.

Jed je prijetnega okusa, ki ga poznajo Rusi, in okusnega videza. Poleg tega polizdelek pomaga in prihrani čas, saj se v mikrovalovni pečici pripravi v nekaj minutah. Tak izdelek je povsem mogoče ponovno ustvariti z lastnimi rokami. Domači obroki so veliko bolj okusni.

Kot nadev lahko uporabite poljubno meso, perutnino, šunko, gobe, sir, zelenjavo. Komponente lahko kombinirate, vse je odvisno od kulinaričnih talentov in domišljije. Vsestranska domača jed, ki bo zadovoljila okusne preference najzahtevnejšega gurmana. Pojdimo od demagogije k akciji.

"Chebupeli": recept za mleto meso

Priprava sočnih čeburekov iz moke, ki imajo okus po cmokih, je povsem mogočavsi. Komponente za test:

• 200 ml filtrirane vode;
• piščančje jajce;
• pšenična moka v količini 2,5 skodelice;
• malo soli;
• žlica rastlinskega olja.

Za nadev:

• pol kilograma mletega svinjskega in govejega mesa;
• čebula - dve glavi;
• dva stroka česna;
• začimbe: črni poper, majaron.

Vodnik po korakih

Vodo segrejte na 60 stopinj, vanjo vmešajte sol - količino določite na oko in po lastni presoji. Jajce stepemo v presejano moko, nato vlijemo vročo vodo in olje. Dobro premešamo do homogene elastične mase. Potresemo z moko, kepo testa pokrijemo s prozorno folijo in jo damo "počivati" v hladilnik za 15 minut.

V tem času pripravite mleto meso za "chebupeli" (kaj je, je bilo opisano malo višje). Da bo izdelek sočen, potrebujete sesekljano čebulo, ki jo zmešamo z mesom. Nadevu dodamo še česen in začimbe. Zeleno lahko narežete, če želite.

Vzemite testo, razvaljajte zelo tanko plast in torte iztisnite z majhnim kozarcem. Na vsak izrezan krog položimo nadev. Popravimo v obliki velikega cmoka. Da bodo robovi lepi, uporabite vilice. Na sončničnem olju prepražimo na obeh straneh do hrustljave. Postrezite s kislo smetano in svežo zelenjavo.

Chebupels

Kaj je to? Srčna poslastica, uporabljena vkot predjed in poln obrok. Topljeni sir v ocvrtem testu ustvari odlično aromo. Set sestavin za torto:

• kozarec jogurta;
• tristo gramov moke;
• ½ desertna žlička sode;
• malo granuliranega sladkorja in soli.

Sestava polnjenja:

• trdi sir - dvesto gramov;
• dva stroka česna;
• šunka - 150 gr.;
• jajce.

Navodila

Kefirju dodajte vse ohlapne sestavine (sladkor, sol, soda). Presejte določeno količino moke. Za bolj elastično konsistenco prelijemo z žlico rastlinskega olja in testo postavimo za pol ure v hladilnik.

Naredite nadev: šunko narežite na tanke trakove (po želji lahko ocvrete), zmešajte z naribanim sirom in stisnjenim česnom. Vmešajte jajce, dobro premešajte. Testo vzamemo, torto razvaljamo, s kozarcem izrežemo okrogle dele, na katere namažemo sirno in šunko maso.

Zvijte v polmesecu in na vročem olju prepražite “chebupeli”. Domače "vroče stvari" - popoln obrok za vaše otroke. Zanimivo in nenavadno se izkaže s skuto in koperjem, ribami, piščančjim filejem, krompirjem.

Ne bojte se eksperimentirati in razveseliti svoje najdražje s kulinaričnimi mojstrovinami. Postrezite z različnimi chebupel omakami. Kaj je to in kako je jed pripravljena, zdaj veste.