Piščančja srca dušena v kisli smetani: recept

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Če želite skuhati nekaj okusnega in okusnega hkrati, so kot taka jed popolna piščančja srca, dušena v kisli smetani. Kuhate jih lahko tako za kosilo kot večerjo. Sorodnikom in prijateljem bo jed zagotovo všeč, navdušeni bodo.

Za prave hostese je korak za korakom predstavljen recept, kjer so v sestavi prisotna piščančja srca. Srca, dušena v kisli smetani, so nežna in okusna. Kisla smetana jih naredi sočne in zmerno sladke. Pravilno kuhana srca se bodo zagotovo še dolgo spominjala po svojem neverjetnem okusu.

Skrivnosti kuhanja

To je dokaj vsestranski izdelek. Kuhati ga je užitek. Glavna stvar je narediti vse pravilno.

Pred kuhanjem je priporočljivo, da srčke čim dlje hranite v hladni vodi. Takoj, ko jih vzamete iz vode, morate z njih takoj odstraniti odvečno folijo, posode in maščobe. In šele nato le sledite priporočilom za kuhanje določenih jedi.

Ne bojte se prebaviti src, s tem bodo le mehkejša.

Srcapiščančja enolončnica v kisli smetani: recept, fotografija

Jed je pripravljena precej hitro in ne zahteva velikih stroškov. To je odlična poslastica za goste, ki so že na pragu. Kuhanje traja le 35 minut. Vaši gostje bodo presenečeni nad vašo sposobnostjo priprave nenavadnih jedi. Navsezadnje so piščančja srca, dušena v kisli smetani, enostavna za pripravo, vendar se izkažejo nenavadno okusne.

Sestavine:

• 280 g piščančjih src.
• 3 žlice težke kisle smetane.
• Ena žarnica.
• Jedilna žlica rastlinskega olja.
• Poper in sol po okusu.
• En velik kozarec vode.

Način kuhanja:

1. Srca je treba temeljito oprati in očistiti odvečne maščobe.
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo.
3. Ko olje zavre, lahko vanj položite piščančja srca. Morate jih cvreti 10 minut.
4. Čebulo je treba olupiti in narezati na majhne kocke.
5. Piščančjim srčkom dodajte sesekljano čebulo.
6. Prepražimo jih skupaj, dokler čebula ne postane zlata.
7. Ko lahko dodate kislo smetano.
8. Vse je treba premešati in dušiti 5 minut.
9. Naprej morate dodati vodo, poper in sol.
10. Vse pod zaprtim pokrovom naj duši 20 minut.

Recept 2: Piščančja srca v počasnem kuhalniku

V drugem receptu razmislite, kako kuhati dušena piščančja srca v kisli smetani v počasnem kuhalniku. Jed je prava poslastica. Piščančja srca so precej trd izdelek, torejprav v počasnem kuhalniku so zelo mehki in nežni.

Sestavine:

• Funt piščančjih src.
• Dve čebuli.
• 4, 5 žlic kisle smetane.
• 1/3 čajne žličke soli.
• Štiri žlice. žlice rastlinskega olja.

Kuhanje:

1. Če so srca zamrznjena, jih morate najprej odmrzniti.
2. Potem jih je treba temeljito sprati in odstraniti vse nepotrebne.
3. Prerežite vsa srca po dolžini.
4. Čebulo je treba olupiti in narezati na kocke.
5. V posodo multicookerja nalijte rastlinsko olje.
6. Tam dodamo čebulo in jo pražimo deset minut v načinu "Cvrtje".
7. Prepraženi čebuli dodajte piščančja srca, sol in kislo smetano.
8. Vse je treba dobro premešati.
9. Pokrov multicookerja zaprite in pustite 30 minut v načinu "gašenje".
10. Ko se oglasi signal, je treba vse zmešati.
11. Mehka in sočna piščančja srca so pripravljena!

Recept 3: Piščančja srca s krompirjem

Tretji recept vsebuje dušena piščančja srca s krompirjem. Jed se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. Krompir lahko dušimo s srčki ali pa preprosto postrežemo kot pire krompir. V obeh oblikah bo kombinacija teh sestavin všeč vsem brez izjeme.

Sestavine:

• Sedem srednjih krompirjev.
• 300 gramov src.
• Ena žarnica.
• Strok česna.
• 3, 5 žlickisla smetana.
• Jedilna žlica sončničnega olja.
• Ščepec popra in soli.

Kuhanje:

1. Srca je treba temeljito oprati in posušiti.
2. Naprej jih je treba ocvrti do zlato rjave barve v rastlinskem olju. To je potrebno, da postanejo sočni.
3. V drugi ponvi prepražimo olupljeno in na kocke narezano čebulo do zlato rjave barve.
4. Krompir je treba olupiti in narezati na kocke.
5. V ponev nalijte vodo in vanjo dajte krompir.
6. Ko voda zavre, lahko vanjo dodate srca, čebulo, papriko in sol.
7. Lonec pokrijte s pokrovom in vse skupaj pustite vreti na zmernem ognju 20 minut.
8. Nekaj minut pred kuhanjem v ponev dodajte kislo smetano in drobno sesekljan česen.
9. Jed je pripravljena. Za lepoto je lahko okrašena z zelenjem.

Recept 4: z gobami

Najbolj nenavaden in zanimiv recept. Piščančja srca, dušena v kisli smetani z gobami, so nenavadno okusna. Kuhanje takšne jedi je užitek, saj je tako lepo videti zadovoljne obraze svojih sorodnikov. In zagotovo bodo z veseljem poskusili to izjemno jed.

Sestavine:

• 450 gramov src.
• Dve majhni čebuli.
• Pol zavojčka kisle smetane.
• 300 gramov gob.
• Dva ščepca soli.
• Tri ščepci popra.
• sončnično olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Piščanecsrca je treba namočiti v vodi 25 minut.
2. Po tem, ko jih je treba oprati, očistiti in kuhati v slani vodi 20 minut.
3. Medtem ko se piščančja srca kuhajo, lahko gobe olupimo in jih po dolžini prerežemo.
4. Na segreti ponvi na sončničnem olju prepražimo šampinjone nekaj minut.
5. Čebulo narežite na pol obročke in pošljite pražiti z gobami 9 minut.
6. Zdaj lahko v ponev dodate kuhana srca.
7. Dodajte jim kislo smetano in vse premešajte.
8. Čez nekaj časa lahko ponev posolite in popoprate. Vse je treba pokrito in dušiti, dodajati malo vode 15 minut.
9. Ostre piščančja srca, dušena v kisli smetani z gobami, so pripravljena. Nihče ne bo zavrnil takšne jedi. Vsi bodo zagotovo zahtevali več.

Recept 5: Piščančja srca z zeljem

Ta recept vsebuje piščančja srca v kisli smetani z dušenim zeljem. Jed je izvirna in okusna. Če je to lahka večerja, potem lahko dušena piščančja srca v kisli smetani z zeljem postrežemo brez priloge.

Enostavna in dišeča jed za vsak dan bo razveselila tudi najstrožje domače pokuševalce. Vsi bodo navdušeni nad okusom in nežnostjo jedi. Kljub svoji preprostosti se zaradi dodatkov različnih zelišč izkaže za neverjetno okusno.

Sestavine za kuhanje:

• Funt belega zelja.
• Toliko piščančjih src.
• Žlica različnih zelišč.
• 2, 5 žlickisla smetana.
• čebula.
• Jedilna žlička majoneze.
• Sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Belo zelje je treba temeljito oprati in narezati na velike trakove.
2. Opranim srčkom dodajte majonezo in različna zelišča.
3. Naprej dodamo kislo smetano in vse dobro premešamo.
4. Vložena srca postavite v hladilnik za eno uro.
5. Čebulo je treba narezati na pol obročke.
6. V ponev vlijemo sončnično olje in tam prepražimo čebulo.
7. Takoj ko čebula postane zlata, ji dodajte marinirana piščančja srca.
8. Jed je treba soliti in poprati ter pražiti deset minut.
9. Po tem, ko lahko srčkom dodate zelje.
10. V ponvi je treba vse dobro premešati in z dodajanjem vode dušiti dvajset minut.
11. Nekaj časa pred koncem kuhanja dodajte v ponev malo kisle smetane in soli.

Recept številka 6: piščančja srca dušena v kisli smetani s krompirjem

Izredno okusna in hkrati zelo zadovoljiva jed. Je enostaven za pripravo in ne zahteva velikih stroškov. Ta recept velja za enega najpreprostejših, zato ga lahko kuha tudi začetni kuhar. Jed lahko enostavno začnete kuhati, če imate piščančja srca v zamrzovalniku.

recept

Srca, dušena v kisli smetani, predhodno držite v vodi, da se še bolj zmehčajo.

Potrebne sestavine zakuhanje:

• 650 g piščančjih src.
• 5 krompirjev.
• 5 žlic kisle smetane.
• 1 čebula.
• lovorjev list.
• Jedilna žlica začimb.
• Sol in poper (po okusu).
• Čajna žlička paradižnikove paste.

Način kuhanja:

1. Čebulo je treba olupiti in drobno sesekljati.
2. Segrejte ponev in dodajte malo rastlinskega olja, da prepražite čebulo.
3. Cvrtje traja nekaj minut.
4. Piščančja srca je treba olupiti, oprati in razpoloviti.
5. Srca je treba dodati na lok. Pečejo se 8 minut.
6. Olupljen krompir naključno sesekljajte in dodajte v ponev.
7. Tem dodamo še majhno skodelico vode, sol, paradižnikovo pasto, lovorjev list, poper in začimbe.
8. Vse je treba dušiti 25 minut.
9. 4 minute pred pripravo dodajte kislo smetano.
10. Navadna, a zelo okusna jed je pripravljena. Piščančja srca, dušena s krompirjem, naj bodo zagotovo všeč vsem brez izjeme.

Možnosti serviranja

Piščančja srca na pari postrežemo s poljubno prilogo. Vse je odvisno od preferenc gostiteljice in njenih sorodnikov. K tej jedi se priležejo vse vrste testenin. Če jih kuhate s kuhanim zeljem ali krompirjem, morda ne boste potrebovali priloge. In če srca kuhate preprosto s kislo smetano, bo riž najbolj idealen dodatek. S kislimi kumaricami ali zelenjavno solatobi se tudi čudovito združili.