Kaj naj bodo kozarci za konjak? Kako se imenuje kozarec za žganje?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Konjak je neverjetna pijača. Po naključju izumljen že stoletja krasi našo mizo, navdušuje s svojim neverjetnim okusom, greje dušo, odganja žalost in zdravi bolezni. Elitni star konjak je najboljše darilo za uglednega moškega. In samozavestna dama tudi ne bo zavrnila tako razkošnega darila. In če cenjeno steklenico postavite s praznično poslastico, je uspeh dogodka zagotovljen!

Prvo pravilo: izbor jedi

Konjak moraš znati piti. Ja, to ni pivo in vodka, zahteva posebno kulturo, svoj bonton, svoja pravila. Najprej se trditve nanašajo na posodo. Kaj so kozarci za konjak? So hruškaste (imenovane tudi tulipan) ali polobli, njihova prostornina je približno od 125 do 150 g. Zelo majhno steblo dopolnjuje celoten videz. Res je, kozarcev za konjak ne smemo napolniti do vrha, ampak le do četrtine, da bi poudarili neprecenljivost in plemenitost edinstvene pijače. Zgornji del posode naj bo nekoliko zožen, podnožje naj bo "trbušasto".

Drugo pravilo: velikost je odvisna od starosti

Vendar je treba opozoriti, da je stopnja tega zoženja odvisna od starosti pijače. Če je še "mlad", z dovolj visoko vsebnostjo alkohola in primerno aromo, se kozarci za konjak vzamejo s širšim vratom, da vonj po alkoholu ne boli nosu. Toda že za pijačo z izkušnjami se vzamejo posode z ozkim vratom. Zahvaljujoč njemu lahko pivec v celoti uživa v veličastnem aromatičnem šopku. In zakaj so kozarci za konjak ravno trebušasti, z zaobljenim dnom? Ker vam ta oblika omogoča, da jih čim bolj potopite v dlan. Toplota roke segreje pijačo in jo naredi bolj dišečo. Ali veste, kako se imenuje kozarec za žganje? Snifter! Beseda izvira iz angleščine in se prevaja kot "vohati".

tretje pravilo: raznolikost dovoljena

Konjak postrežemo tudi v majhnih kozarcih, katerih prostornina je 25-35 g, ne več. Ne veljajo le za konjak, ampak tudi za alkohol. Kozarci so napolnjeni skoraj do roba in morajo biti iz kristala. Dejansko je skozi čudaške prelome obrazov topla medeno rjava barva pijače videti še posebej zapeljiva. In če je kozarec za konjak dobil ime - "tulipan" - zahvaljujoč elegantni obliki, ki spominja na to občutljivo rožo, potem kozarec imenujemo bolj preprosto - "kapljica" ali "sod" in tudi zaradi posebnega videza.

Kaj svetujejo profesionalci

Vprašate: "Kakšna je razlika, iz česa piti?" Ne reci zelopomembno! Mimogrede, profesionalni sommelierji vam lahko povedo, da ima največji kozarec za žganje ime, ki govori - balon, njegova zmogljivost je 800 gramov. Na degustacijah postrežejo najstarejšo, najbolj starano pijačo. Seveda pa nalijte največ do skrajne meje širokega dela sklede. Pogosto se taka inovacija uporablja kot kozarec za konjak z ogrevanjem. Dejstvo je, da ima v starih pijačah aroma tako rekoč 3 stopnje sproščanja in manifestacije. In segrevanje pomaga postopoma razkriti odtenke vonjav. Toda temperatura v nobenem primeru ne sme presegati sobne temperature! In kozarci za konjak, torej "tulipani", se najpogosteje uporabljajo neposredno za pitje. Indikativno v zvezi s tem je kozarec za žganje brez peclja. Udobno sedi v roki, med prsti je prestavljena majhna izboklina v zunanjem delu dna. Zdi se, da objemate kozarec in pričakujete užitek.

Glass glass strife

Iz kakšnega stekla naj bodo posode za božansko pijačo? Češki - češki - kristal že dolgo velja za najbolj znanega v evropskem delu naše celine. In čeprav je zdaj trg elitne namizne posode precej širok in raznolik, so kozarci za konjak "Bohemia" še vedno priljubljeni. Izdelane so iz stekla najčistejše prosojnosti, oddajajo visoko, tanko, melodično dolgo zvonjenje, le s prstom je treba narahlo pobrskati po steni. Kar zadeva domače tradicije, tukaj prvenstvo pripada slavnim tovarnam Gus-Khrustalny. Tam so bili narejeni najboljši kozarci za konjak. Kristal zanje je bil izdelan iz najvišje kakovosti. Prej kompleti za konjak pogosto niso bili podobni tradicionalnim kozarcem, temveč zapletene figure rib, ptic in živali. Mimogrede, izgledalo je izvirno!

Zmagoslavje trenutka

Kaj še lahko rečete o konjaku? Ne pije se vsak dan, v običajnem okolju. Takšna uporaba se šteje za slabe manire, torej slabe manire. Konjak zahteva spoštovanje! Postrežejo ga na poslovnem srečanju, na banketu, v tesni prijetni družbi. Pijača je povezana z elegantnimi nizkimi večernimi oblekami žensk, slovesnimi in elegantnimi moškimi oblekami. Spremstvo za konjak ni nič manj pomembno kot kozarci, v katere se vlije. Če si torej želite urediti počitnice, se obleči, oblikovati, ličiti, nadeti nakit, če ste dama, ali se obriti, oblecite modno srajco, če ste moški. In šele po tem odprite želeno steklenico. Le v tem primeru boste lahko cenili pijačo.

Umetnost pitja

Konjak moraš znati ne le piti, ampak ga tudi izbrati. Kako narediti? Izkušeni sommelierji delijo svoje veščine, kako določiti kakovost izdelka. Ko napitek nalijete v kozarec, ga ovijte s prsti. Če so vidni odtisi na nasprotni strani, je konjak dober. Nato kozarec v roki počasi zavrtite v smeri urinega kazalca. Na steklu so bile sledi prog – poglej si natančneje, kako dolgo bodo vidne. Če je približno 5 sekund, je izpostavljenost konjaka 8 let, če pot ostane daljša - od 10do 20 let, torej pijača je res plemenita. Naprej - vonj, saj ga morate "okusiti". Prve note, ki se začutijo takoj, ko je kozarec blizu vašega obraza, so običajno vanilije. Naslednji aromatični val, ki vas prekrije, ko se dotaknete kozarca, je povezan s sadjem ali cvetjem: marelica, vrtnica, lipa. In končno, ko naredite prvi požirek, se pridružite najbolj zapletenemu in zapletenemu šopku vonjev. Vzemite majhne požirke, tekočino držite v ustih, občutite. Po zaužitju ne hitite znova srkati, uživajte v pookusu. Ne pozabite, da ne okušate ničesar, ampak pijačo bogov!