2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kuhanje je sestavni del življenja vsakega. Za zajtrk ali kosilo vam ni treba biti izkušen kuhar. Precej težko bo najti osebo, ki še nikoli v življenju ni kuhala ničesar. Prav tako si je težko predstavljati kuhanje velikega števila jedi brez takega izdelka, kot je čebula. To zelenjavo lahko uporabite kot del številnih jedi ali pa jo jeste svežo.
Kaj morate vedeti o shranjevanju čebule?
Pravijo, da je gojenje dobrega pridelka pol uspeha. Čebulo je treba ne le odstraniti, ampak tudi shraniti. Shranjevanje tega živilskega izdelka je lahko težavno. Nepravilno pripravljena in shranjena čebula je pogosto podvržena procesom gnilobe, kar lahko privede do izgube celotne zaloge pobranega pridelka in posledično bo ves trud, porabljen za obiranje, zaman..
Obstaja veliko načinov za shranjevanje čebule. Vse jih združuje ena skupna lastnost: zrela, posušena čebula je dobro shranjena v suhem prostoru in zračni posodi. V smislu estetske lepote in udobja, lokpletena je lahko ena najboljših možnosti za shranjevanje. Omogočil vam bo, da čim bolj ohranite zelenjavne izdelke, hkrati pa je precej kompakten. Poskusimo ugotoviti, kako pravilno pripraviti repo za shranjevanje in kako tkati pletenice iz čebule. Obdelovanec mora zagotavljati določene pogoje.
Čiščenje in priprava čebule za dolgotrajno shranjevanje
Za zelenjavo na splošno in še posebej za čebulo velja pravilo: dozorela in popolnoma posušena zelenjava je dobro shranjena. Čebulo je treba pripraviti za dolgotrajno skladiščenje tudi v fazi zorenja na vrtu.
Nepopolnoma zrela zelenjava s slabo oblikovanimi luskami in debelim vratom je bolj dovzetna za procese gnitja in zato ni primerna za dolgotrajno skladiščenje. Pobirati je treba le popolnoma zrelo čebulo in v nobenem primeru ne dopustiti, da prezre.
Za shranjevanje čebule doma je treba upoštevati ta preprosta pravila. Čebulo je treba pravočasno pobrati in pustiti, da popolnoma dozori. Za znak, da je prišel čas za obiranje, lahko štejemo: odpadlo in posušeno čebulno perje, redčenje in sušenje vratu čebule.
Zorenje in končno sušenje čebule lahko izvedemo, če vreme dopušča, kar na vrtu. V nasprotnem primeru, če je bila čebula pridelana v mokrih vremenskih razmerah, je treba čebulice popolnoma olupiti in sušiti več tednov v suhem, dobro prezračevanem prostoru.
Načini shranjevanja čebule
Po tem, ko je čebula pobrana in posušena, se postavlja vprašanje njene nadaljnje uporabe. Obstajajo različni načini za shranjevanje čebule. Vendar jih združujejo določena pravila, ki jih je treba upoštevati.
Prva stvar, ki jo morate storiti, ne glede na to, katero metodo boste izbrali v prihodnosti, je razvrstiti žarnice.
Za dolgotrajno shranjevanje so najbolj primerne velike čebulice, brez vidnih znakov poškodb in bolezni, z zaprtim suhim vratom. Majhne in nezrele čebulice je treba izločiti ločeno in jih najprej uporabiti.
Za shranjevanje čebule morate določiti suho mesto. To so lahko medetaži pod stropom, škatla v omari, omara itd.
Zelenjavo hranite v posodi, ki omogoča dobro prehajanje zraka. To so lahko pletene košare, plitke škatle, kartonske škatle, papirnate ali tkaninske vrečke, posebne mreže za shranjevanje zelenjave. Tudi čebulo lahko shranimo v obliki pletenih pletenic. Ta način obiranja se je dobro izkazal.
Kako spletti pletenice iz pentlje?
Poleg nekaterih prednosti tega načina shranjevanja (minimalni stik med žarnicami, dober stik z zrakom) imajo pletene žarnice tudi določeno dekorativno vrednost.
Priprava na tkanje se mora začeti v fazi čiščenja. Če posušeno čebulno perje odrežemo za shranjevanje v posodah, jih je treba ohraniti za tkanje. Pojdimo na reševanje vprašanja: "Kako tkati pletenice iz loka?"
Za tkanje boste potrebovali dovolj močno in dolgo vrv. Priporočljivo je, da uporabite tiste, ki so narejeni iz naravnih materialov. Vrv je treba prepogniti na pol in narediti zanko na ovinku.
Rep prve, največje, žarnice je treba vpeti v zanko. Naslednje čebulice je treba tkati z repi v vrv, razporediti na različne strani. Vsakih štiri do pet pletenih zelenjadnic je treba pritrditi z vrvjo, tako da jih zavežete z vozlom.
Ko smo ugotovili, kako spletti pletenice iz pentlje, je treba za zaključek povedati še nekaj besed.
Nadzor kakovosti med skladiščenjem
Tudi popolnoma organizirano shranjevanje čebule zahteva občasno človeško posredovanje. Pozimi bo treba zaloge večkrat pregledati glede gnilobe. Gnile čebulice lahko okužijo zdrave in uničijo celotno zalogo.
Pri pregledu čebulic je treba paziti tudi na njihovo suhost. Če je zelenjava vlažna, jo je treba ponovno posušiti.
Doma lahko čebulo posušite v rahlo ogreti pečici. Da bi to naredili, ga položimo na pekač v rahlo segreto pečico in posušimo z odprtimi vrati do želenega stanja. Posušeno čebulo je treba ponovno zapakirati v predvideno posodo in jo odložiti v za to predvideno skladišče.
Priporočena:
Rok uporabnosti sončničnega olja, pogoji skladiščenja in lastnosti
Sončnično olje najdemo v vsaki kuhinji. Uporablja se ne samo v kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji in medicini. Zaradi prisotnosti vitaminov, makro in mikroelementov, maščobnih kislin ima izdelek iz sončničnih semen zdravilne lastnosti, ki pomagajo pri preprečevanju številnih bolezni. Po izteku roka uporabnosti sončničnega olja se del uporabnih snovi, ki so prisotne v njegovi sestavi, zmanjša
Jogurt: rok uporabnosti, pogoji skladiščenja
Jogurt je vrsta fermentiranih mlečnih izdelkov, obogatenih s koristnimi bakterijami, ki obnavljajo delovanje prebavil in izboljšujejo črevesno mikrofloro. V lovu za blagovnimi znamkami, ki so polne televizijskih zaslonov, ljudje le redko razmišljajo o roku uporabnosti pijače. Kaj določa življenjsko dobo fermentiranega mlečnega izdelka? Kakšen je rok uporabnosti jogurta, naveden na embalaži, bo razkril skrivnosti njegove kakovosti? Odgovori so v članku
Kako dolgo se boršč hrani v hladilniku? Pogoji in pogoji skladiščenja
Juha je nepogrešljiva jed domače kuhinje. Zdrave prehrane brez prvih jedi si je skoraj nemogoče predstavljati. In najbolj uporaben od njih se lahko upravičeno šteje za boršč. Obilje zelenjave, zelišč, prisotnost mesa - vse to naredi obrok bogat in popoln. Boršč je vir vlaknin ter vitaminov, mineralov in beljakovin. Seveda si vsaka gospodinja želi takšno jed pogosteje postreči na mizi in jo, da prihranite čas, skuhati za prihodnjo uporabo. Zato se postavlja vprašanje: kako dolgo je boršč shranjen v hladilniku?
Kako shraniti čebelji kruh doma? Temperatura in čas skladiščenja
Kako shraniti čebelji kruh doma? Takšno vprašanje je precej zapleteno, saj se čebelji cvetni prah lahko zelo, zelo hitro pokvari. Ta pregled bo posvečen prav zapletenosti shranjevanja
Kako izbrati sir: datum izdelave, sestava, lastnosti kakovosti, pakiranje in ustrezni pogoji skladiščenja
Pravi sir lahko imenujemo le izdelek, ki je narejen iz mleka, bakterijskega starterja in naravnih encimov. Je precej hranljiva in ima bogat okus. Da je sir uporaben, mora biti vsekakor naraven in kakovosten. Danes vam bomo povedali, kako izbrati pravi sir, ki bo čim bolj zdrav, okusen in naraven
