2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsak človek želi vdihniti vonj po svežini pozimi, vonj poletja. Da bi to naredili, pametne gospodinje pripravijo zelenje za prihodnost, da bi razveselile svoje ljubljene. Če juhi ali boršu dodate koper, se bodo arome razširile po prostoru. Kako pripraviti koper za zimo, se lahko naučite iz tega članka. Vsaka metoda je zelo dostopna in enostavna, pozimi pa lahko uživate v okusu zelenja.
Poznanih je več načinov za pripravo kopra za zimo: zamrznemo, kisimo ali posušimo. Izvedite več o vsaki metodi.
Zamrznjen koper
Za pripravo kopra za zimo z zamrzovanjem vzemite nekaj šopkov zelenja, priporočljivo je vzeti mlad koper, samo odrezan z vrta. Temeljito ga sperite pod tekočo vodo in pustite ležati nekaj minut, da odteče preostala voda. Nato koper sesekljamo in ga damo v zamrzovalnik, da zamrzne. Po eni uri vzamemo koper, ga zrahljamo, damo v plastično vrečko in postavimo nazaj v zamrzovalnik. Zdaj bodo vaše zelenice lahko mirno čakale na zimo. Dovolj je, da vzamete ščepec, da vaša hrana pridobi prijetno aromo. Takšno zelenjavo lahko dodate vsem prvim in drugim jedem.
Obstaja še en način zamrznitve. Pripravljeni koper na drobno sesekljamo, damo v pladnje za led in dobro zalijemo z vodo. Postavite v zamrzovalnik za približno 3-4 ure. Ko nastane led, nastale kocke kopra stresite v ločeno vrečko in shranite v zamrzovalnik. Ta metoda je priročna, ker zelenice v ledu ne izgubijo barve tako hitro in ne zmrznejo. Kocke lahko dodajamo v ponev med pripravo prvih jedi. Omeniti velja, da pri vsakem zamrzovanju zelenjava ohrani ne le barvo in vonj, temveč tudi svoj okus.
soljenje kopra
Ta metoda je nekoliko enostavnejša od prejšnje. Pripravite koper, kot pri prvi metodi. Narežite ga in dajte v globoko skledo. Vzemite sol na osnovi 1 kg zelenja 200 g in vanjo vlijte koper. Vse temeljito premešajte, dajte v vnaprej pripravljene sterilizirane kozarce. V tem primeru lahko zelenje zažene sok, ki ga je treba odcediti. Kozarec zaprite s pokrovom in ga postavite na hladno. Slano zelenje je primerno za dodajanje juham, borščom, prelivom itd. Hkrati izračunajte količino soli v jedi, saj je tudi koper soljen.
sušenje kopra
Če želite koper posušiti za zimo, ga morate sprati in pustiti, da voda odteče. Zeleno drobno sesekljamo in položimo na čisto površino v senci. Najbolje sušite v sončnem vremenu, vsakokrat premešajte30 – 40 min. Posušen koper položite v vrečko iz blaga in postavite na hladno in suho mesto.
Zdaj veste, kako prihraniti koper za zimo. Uporabite več načinov za obiranje naenkrat, potem boste vedno imeli priložnost dodati zelenje vsem jedem. Dragoceni vitamini, ki jih vsebuje koper, vam bodo pomagali okrepiti vaš imunski sistem. Na takšne načine lahko za zimo prihranite ne samo koper, ampak tudi peteršilj, koriander, zeleno čebulo in druga zelišča. Razveselite svoje najdražje s prijetno aromo in okusom zelenja v mrzli sezoni!
Priporočena:
Kako zamrzniti brokoli za zimo? Zamrzovanje zelenjave za zimo: nasveti za kuhanje
Brokoli je znan kot zdrava in hranljiva hrana, s katero lahko pripravite veliko zdravih jedi. Če vas zanimajo informacije, kako zamrzniti brokoli za zimo, ste na pravi poti, saj ta predelava tako rekoč brez izgube ohrani dragocene vitamine in minerale
Ali veste, kako zamrzniti koper za zimo?
V vsakem letnem času lahko svoje najljubše jedi napolnite s svežim dišečim koprom, tudi pozimi, ko so zunaj snežni meteži. Če želite to narediti, samo odprite zamrzovalnik in vzemite vrečko zmrznjenih rastlin
Paradižnik mariniran za zimo - preprosto, okusno in lepo
Ohranjanje zelenjave ni le zaloga za prihodnjo uporabo, ampak tudi priložnost, da svojim prijateljem pokažete svoj kulinarični talent. Poleg tega je noro lepa tudi, ko gre za paradižnik. Paradižnik, kisli za zimo, je preprost in kar je najpomembneje, okusen
Kako vložiti koper za zimo v kozarcih?
Zeleni koper se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodaja se juham, solatam in celo nadevom za slane pite. Zato se poleti vsaka gospodinja trudi založiti zalogo za prihodnost. V današnjem članku vam bomo povedali, kako vložiti koper
Kako nabrati koper za zimo
Zeleni so zelo uporabni v kakršni koli obliki, predvsem pa sveži. Jesen je čas obiranja sadja, zelenjave, pa tudi kopra, peteršilja, zelene itd. Zelenjava je shramba vitaminov in hranil. Da bi jih ohranili v največji količini, jih morate pravilno pripraviti. Tukaj obstaja več načinov. Pogovorimo se o tem, kako nabrati koper za zimo
