2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Z bližanjem jeseni se na prodajnih policah pojavijo okusni koruzni storži. So okusne in zelo zdrave, dobre kot samostojna jed in kot izvirna priloga. Toda vsi ne vedo, kako kuhati svežo koruzo. Da bi bila hrana okusna, morate ne le, da vse pravilno skuhate, ampak tudi, da se ne zmotite pri izbiri ušes.
Ljubitelji te sezonske poslastice si morajo zapomniti vse potrebne tankosti.
Kako pravilno izbrati storže
Mlajši, sveži storži so veliko sočnejši in slajšega okusa. Seveda se lahko naučite kuhati staro koruzo precej okusno, vendar bo vsaka taka metoda trajala dlje kot običajno. Poleg tega je svež storž dober sam po sebi in pri njegovi pripravi niso potrebni nobeni triki. Zato izberite koruzo z rumenkastimi, mehkimi jedrci. Mlečna zrelost zagotavlja odličen okus. Če ima storž svetlo rumeno barvo in ostra zrna, bo okus najverjetneje manj sladek. Bolje je, da takšne koruze ne kupujete. Prav tako bodite pozorni na sorto. Krmni storži se kuhajo dlje in niso tako okusni kot desertni storži. Vsekakor preverite pri prodajalcu. Torej, s pravili izbire je vse povsem jasno, čas je, da ugotovimo, kakoskuhaj koruzo v storžih.
Skrivnosti kuhanja
Ko izberete zrel in okusen izdelek, lahko razmišljate o njegovi pripravi. Preden kuhate koruzo v storžu, jo morate skrbno očistiti iz dlak in ostankov ter sprati pod tekočo vodo. V veliko ponev nalijte vodo in jo zavrite. Količina naj bo taka, da lahko storže popolnoma prekrijete z vodo. Po vrenju jih damo v ponev. Ne dodajajte soli, ker lahko koruza postane trda. Po kuhanju je bolje soliti po okusu. Najpomembnejša stvar pri vprašanju, kako kuhati koruzo v storžih, je povezana s časom kuhanja. Koliko časa bo trajalo? Vse je odvisno od zrelosti in sorte. Mlečni storž bo pripravljen v četrt ure, krmna koruza pa se bo zmehčala šele po dveh urah. Zato ni univerzalnega recepta, pripravljenost bo treba spremljati med postopkom kuhanja in preverjati vsakih deset minut. Dovolj je, da vzamete eno zrno in ga okusite. Če je sočna in mehka, so storži pripravljeni. Kot vidite, je kuhanje koruze v storžih zelo enostavno.
Bolje jih je pojesti takoj, samo premažite jih z malo masla in soli.
Izvirni kuharski recept
Če imate čas za kuhanje, poskusite to metodo. Koruzo bo treba kuhati po že opisani metodi, vendar po štiriurnem namakanju v mleku. Tako bo pridobil nežen mlečni okus inbo veliko bolj sočno. Če imate veliko ušes, ni treba uporabljati čistega mleka. Zmešajte ga na pol z vodo. Sol ni potrebna. Kuhano koruzo jejte na tradicionalen način – z maslom in soljo. Takšen recept bo pomagal popestriti okus vaše najljubše jedi in narediti celo tiste storže, ki so malce ostri, sočni in okusni.
Priporočena:
Kako kuhati rakovico solato s koruzo: sestavine, klasičen recept
V članku bomo bralcem predstavili izvirne recepte za jedi z rakovimi palčkami. Naučili se boste kuhati rakovo solato s koruzo in brez, s piščančjimi jajci in rižem, krompirjem in korenčkom, kumarami, tako svežimi kot vloženimi. Končano solato lahko razporedite na praznično mizo v mešani obliki v veliki solatni skledi ali pa jo položite na ravno posodo v plasteh
Kako kuhati žar? Kako izbrati meso za žar? Kako narediti omako za žar
Da bi bil žar zares okusen, ga morate znati pravilno skuhati. V kuhinjah različnih ljudstev sveta obstaja veliko število sort njegovih receptov, vendar je, kot kaže praksa, najbolj okusen bil in ostaja kavkaški žar. Kako kuhati žar? Kakšne so tankosti tega postopka? Katera je najboljša omaka za prekajeno meso? O vsem tem - več
Kako kuhati koruzo in se zaščititi pred zastrupitvijo s sadjem
Poletje je za mnoge najljubši letni čas, saj si v tem času lahko privoščite uživanje v raznovrstnem sadju in zelenjavi, ki v drugih časih ne raste. Eden od teh izdelkov je koruza, ki jo prav v poletnem obdobju lahko jeste po svoje
Kako izbrati in kako kuhati kozice?
Morska hrana ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Kozice niso izjema. Kako jih izbrati in pravilno pripraviti?
Ajdovi drobljenci: GOST, kako izbrati in kako kuhati
Ajda je priljubljena žitarica, ki se je pojavila v Rusiji v 7. stoletju. Bogata je z rastlinskimi beljakovinami in številnimi dragocenimi vitamini, zaradi česar je še posebej priljubljena med privrženci zdrave prehrane. V današnjem gradivu bomo ugotovili, kako izbrati pravo žito in kaj kuhati iz nje
