Mesna pita na kefirju z mletim mesom: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Okusne pite ne vzamejo vedno veliko časa. Na primer, razsuta pita z mletim mesom na kefirju je pripravljena preprosto in kar je najpomembneje, hitro. Enostavno in tekoče testo odlično prekrije nadev, po peki pa vam omogoča, da začutite sočnost končnega izdelka. Poleg tega lahko mletemu mesu dodamo različne nadeve, na primer zelje, krompir.

Okusen in enostaven recept

To možnost kuhanja lahko imenujemo osnovna. Za ta recept za mesno pito z mletim mesom na kefirju morate vzeti naslednje sestavine:

• kozarec jogurta;
• enaka količina moke;
• dve jajci;
• pol čajne žličke soli in sode.

Za nadev lahko vzamete različne sestavine. Vendar v tem primeru uporabite:

• tristo gramov mletega mesa, najboljše iz mešanice govedine in svinjine;
• dve čebuli;
• sol in črni poper.

Za okus lahko dodate tudi poljubne začimbe, vključno s posušenimi zelišči.

Opis recepta

Za začetek zamesimo testo za mesno pito na kefirju z mletim mesom. Če želite to narediti, rahlo topel kefir, dodajte sodo. Pustite mešanico pet minut, da sestavine reagirajo. Nato damo preostale izdelke za testo, dobro premešamo, da masa postane homogena.

Pekač je bolje namastiti z oljem. In da se mesna pita na kefirju z mletim mesom zagotovo ne drži, posodo rahlo potresemo z moko.

Vlijemo približno polovico testa. Čebulo drobno sesekljamo. Dodajte mletemu mesu. Začinite po svojih željah in sestavine temeljito premešajte. Položite plast nadeva, jo napolnite s preostalim testom.

Pecite tako želeno pito z mletim mesom na kefirju štirideset minut. Hkrati se temperatura vzdržuje na približno 170 stopinjah.

Okusna pita iz mletega krompirja

To torto lahko primerjamo z enolončnico. Testo je zelo rahlo, ni dovolj. To pomeni, da lahko okusite nadev. Za to mesno pito z mletim mesom na kefirju morate vzeti:

• 400 gramov mletega mesa;
• dva gomolja krompirja;
• en korenček;
• glava čebule;
• tri jajca;
• vaša najljubša zelenjava;
• tristo gramov moke;
• pol kozarca kefirja;
• paket pecilnega praška;
• žlica sladkorja;
• čajna žlička soli.

Za nadev lahko vzamete tudi mleti črni poper, koriander ali malo kurkume. Za nadev vzemite tudi poljubno olje.

Kakonarediti okusno pito?

Zelenjava je očiščena. Čebulo narežemo na obroče, razstavimo na ločene dele. Korenje narežemo na kroge. Krompir narežemo čim bolj tanko.

V ponvi rahlo prepražimo čebulo in korenje, po nekaj minutah dodamo mleto meso. Sol in poper po okusu. Ko so sestavine pripravljene, jih odstavimo z ognja. Zelena je drobno sesekljana.

Pekač namažemo z oljem. Polovico krompirja tesno položite. Nanjo položimo mleto meso z zelenjavo, posuto z zelišči. Pokrijemo z ostankom krompirja. Priprava testa.

Če želite to narediti, zmešajte kefir, moko, jajca. Dodamo pecilni prašek, sol in sladkor. Zmešajte. Nadev za hitro pito z mletim mesom na kefirju mora biti v konsistenci kot kisla smetana. Po potrebi dodajte kefir ali moko.

Posodo s pito pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj za štirideset minut. Po kuhanju pustite posodo v izklopljeni pečici še dvajset minut.

željena pita s kislim zeljem

Kombinacija mletega mesa in zelja je zelo priljubljena. Ta zelenjava daje mesu večjo sočnost. In če uporabljate kislo zelje, ima jed pikanten okus. Za test morate opraviti:

• tri jajca;
• dva kozarca jogurta;
• 1, 5 skodelic moke;
• dvesto gramov margarine;
• čajna žlička sladkorja in pecilnega praška;
• po ščepec sode in citronske kisline.

Za okusen nadev morate vzeti:

• 400 gramov zelja;
• 500 gramov mletega mesa;
• dve čebuli;
• par žlic paradižnikove paste;
• olje in začimbe.

Priprava mesne pite z mletim mesom na kefirju se začne z nadevom. Da bi to naredili, mleto meso damo v ponev z rastlinskim oljem. Začinimo po okusu in pražimo, dokler se barva ne spremeni. Nato dodamo drobno sesekljane kocke čebule. Pražite še pet minut. Ko nadev vzamemo s štedilnika, ohladimo.

Zelje prepražimo tudi na rastlinskem olju, dodamo paradižnikovo pasto. Dušimo približno pet minut. Odstranite tudi s štedilnika in ohladite.

Za test se kefir vlije v posodo. Stepite jajca, premešajte. Dodajte sol in sodo, vlijte citronsko kislino. Premešajte. Margarino stopimo, vlijemo v maso. Dodamo presejano moko, premešamo, da ni grudic.

Obliko namažite z oljem, vlijte približno polovico testa. Z žlico razporedite maso, da je enakomerna. Postavite nadev: najprej mleto meso, nato pa zelje. Vlijemo preostanek testa. Pecite torto v pečici pri 180 stopinjah približno štirideset minut.

Še ena okusna in enostavna pita

Ta torta je prav tako enostavna. Toda zanj je treba mleto meso in čebulo ocvrti, bolj zanimivo bo. Kot dodatek lahko uporabite tudi rožmarin ali posušeno baziliko. Za takšno pito morate vzeti:

• tristo gramov mletega mesa;
• tri čebule;
• kozarec moke;
• dve jajci;
• žlica rastlinskega olja;
• ščepec sode;
• kozarec jogurta;
• malo soli.

V kozarcukefir raztopimo malo sode, premešamo in pustimo pet minut. Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo v rastlinskem olju. Ko postane mehko, dodamo mleto meso in začimbe. Za testo zmešamo kefir, jajca, sol in moko. Masa mora biti homogena.

Pekač je bolje namastiti z oljem. Vlijemo polovico testa, položimo nadev. Vlijemo preostalo maso. Pečemo štirideset minut pri temperaturi 180 stopinj. Končano pito pustimo, da doseže deset minut, potem jo bo lažje rezati.

Pite z različnimi mesnimi nadevi so zelo okusne in zadovoljive. Vendar pa ni vedno časa, da bi postavili testo, počakali, da testo vzhaja. Nato na pomoč priskočijo preproste možnosti z želenim testom. Pogosto uporabljajo kefir. Skupaj s sodo bikarbono reagira in testo se izkaže, da ni lepljivo, ampak bujno.