Piščančja prsa, pečena z zelenjavo v pečici: recept, čas kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Meso je treba pogosteje vključiti v prehrano. Telo obogati s koristnimi sestavinami in daje občutek sitosti. V tem primeru lahko kuhate ne le mastno svinjsko meso, ampak tudi dietno piščanca. Prsi, pečeni z različno zelenjavo, se bodo odlično prilegali vsakemu jedilniku. Priprava te jedi je zelo preprosta.

Prsi, pečeni z zelenjavo

Izdelki za kuhanje:

1. Cele piščančje prsi - 4 kosi.
2. Peteršilj - 0,5 šopka.
3. Cvetke brokolija - 10 kosov.
4. Oljčno olje - 3 žlice
5. Začimbe za piščanca - 1 desertna žlica.
6. Bučke - 2 kosa.
7. mleta paprika - 0,5 žličke.
8. bolgarske paprike - 4 kosi.
9. Sol - 1 polna čajna žlička.
10. Kisla smetana - 5 žlic.

Zamenljivost sestavin

Vprašanje je, kaj bi bilo ne le okusno, ampak tudi zelo zdravo, če bi nahranili družino za večerjo? Ponujamo precejpreprosta, zadovoljiva in hkrati nizkokalorična jed, ki bo ustrezala vsaki gospodinji, ki spremlja pravilno prehrano svojih najdražjih. Dietna piščančja prsa, pečena z zelenjavo v pečici, so kot nalašč za družinsko večerjo.

Za kuhanje boste potrebovali točno tisto meso, ki je navedeno v receptu, vendar sestavo zelenjave lahko izberete individualno po vašem okusu. Brokoli lahko nadomestimo s katero koli drugo vrsto zelja in dodamo krompir. Jedi lahko dodate bolj sladek okus, če skuhate meso z jabolki ali bučo.

Priprava mesa

Sedaj pa si poglejmo, kako okusno spečemo prsi z zelenjavo. Za pripravo večerje, sestavljene iz sočnega in mehkega piščančjega mesa s prilogo iz zelenjave, bo potrebnih približno šestdeset minut. Na začetku je treba prsi sprati in temeljito posušiti z brisačami za enkratno uporabo. Nato jih marinirajte s pripravljenimi piščančjimi začimbami ali pa uporabite papriko, mleto papriko, kurkumo in posušeno baziliko.

Kako dolgo marinirati meso?

Idealno naredite to zjutraj in prsi postavite v hladilnik do večera, da se meso dobro prepoji. Najmanjši čas, ko se piščančja prsa marinirajo, je trideset minut pri sobni temperaturi.

Priprava zelenjave

Potem morate za pripravo prsi, pečenih z zelenjavo, pripraviti prilogo. Če želite to narediti, temeljito operite vso zelenjavo. Nato morate v ponvi zavreti vodo, ne pozabite dodati malo soli in vanjo potopiti brokoli. Ne kuhajte večtri minute, da se socvetja ne zmehčajo in ne izgubijo svetle barve. Kuhano zelje prestavimo v cedilo in preidemo na preostalo zelenjavo. Papriki odstranimo peclje in jih prerežemo na pol. Narežite na trakove širine približno 5 mm. Če pri kuhanju uporabite papriko različnih barv, bo končni videz jedi bolj spektakularen.

Naslednja sestavina za okras so mlade bučke. Lupine ni treba rezati, saj je precej tanek. Majhnih semen v notranjosti ni treba odstraniti. Majhne bučke narežite na kroge, večje pa na polkrog.

Priprava in izpolnjevanje obrazca

Za peko bo primeren kateri koli obrazec. Dovolj je, da dno steklene ali keramične namažemo z oljem, litoželezno pa je priporočljivo od znotraj obložiti s folijo. Predhodno pripravljeno zelenjavo posolimo in potresemo z začimbami po želji. Premešamo in vlijemo v pripravljeno posodo. Marinirane piščančje prsi je treba vnaprej rahlo odtrgati in jih položiti na zelenjavo. Da bi bil file bolj sočen, ga je treba namazati s kislo smetano. Ostaja le, da obliko pokrijemo s folijo in jo damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečeni prsi z zelenjavo bodo pripravljeni v 35-40 minutah.

Pri uporabi folije izpade jed sočna in nežna, skoraj dietna, podobna tisti, ki je bila kuhana na pari. Lahko pa ga porjavi, če želite. Zakaj približno 5-7 minut, preden ste pripravljeni za odstranitevfolijo in dodamo ogenj. Po kuhanju postrežemo za večerjo na porcioniranih krožnikih, meso narežemo na rezine in okrasimo s svežimi zelišči. Jed lahko dopolnite s kislo smetano ali kečapom.

prsi, kuhani z zelenjavo in sirom

Zahtevane sestavine:

1. Sir - 150 gramov.
2. Piščančja prsa - 3 kosi.
3. Paradižnik - 3 kosi.
4. Krompir - 4 kosi.
5. Pšenična moka - 1 žlica.
6. Čebula - 1 kos.
7. Bučke - 1 kos.
8. Česen - 3 stroki.
9. Mleko - 150 mililitrov.
10. Sol - 1 čajna žlička.
11. Maslo - 1 žlica.
12. Paradižnik - 2 desertni žlici.
13. mleta paprika - po okusu.
14. Origano - 1/3 žličke.
15. Bazilika – 1/3 žličke.
16. Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja

S tem receptom za prsi, pečene z zelenjavo in sirom, lahko naredite okusno in zadovoljivo drugo jed. Popolna kombinacija mesa in zelenjave je tudi zelo zdrava.

Priprava piščančjih prsi

Prva stvar je, da operete piščančja prsa pod hladno vodo. Nato jih je treba posušiti in narezati na kose. Nato vsak kos natremo s soljo in mletim poprom. Pustite jih stati petnajst minut in jih pražite v rastlinskem olju približno deset minut. Dodamo jim paradižnik, premešamo in pustimo pod pokrovom še pet minut. Nato prestavite na krožnik in začnite pripravljati sestavine, ki so vključene v recept.zelenjava.

Priprava priloge

Gomolje krompirja olupimo, speremo in kuhamo v rahlo osoljeni vodi približno deset minut, dokler niso napol kuhani. Odcedimo in pustimo, da se ohladi, nato pa jih prečno prerežemo. Naslednja sestavina so bučke. Treba ga je oprati, obrisati in narezati na kroge. Ponev segrejemo z rastlinskim oljem in vsako rezino bučke na obeh straneh rahlo prepražimo. Nato razporedite na papirnato brisačo. Nato morate s čebule in česna odstraniti lupino. Na drobno jih sesekljamo in dušimo nekaj minut, da se zmehčajo.

Oblikovanje plasti zelenjave

Sedaj morate vzeti keramično obliko in na dno položiti sesekljan krompir. Po vrhu enakomerno razporedite prepraženo čebulo in česen. Naslednja plast bodo ocvrte rezine bučk. Sledijo koščki piščančjih prsi. Čas je za pripravo omake. Če želite to narediti, na dno ponve dajte maslo in ga na majhnem ognju stopite. Vlijemo moko, zalijemo z mlekom in kuhamo največ dve minuti, dokler se ne zgosti. Nastalo omako enakomerno porazdelite po obliki.

Priprava paradižnika

Zadnjo preostalo sestavino za pripravo zelenjavnih in sirnih prsi je potrebno malo pripraviti. Paradižnik je treba dobro oprati in obrisati vodo. Nato jih narežite na rezine ali kroge, kot želite. Nato jih vstaviteoblikujemo in po vrhu potresemo z baziliko, črnim poprom, soljo in origanom.

posode za peko

Vse priprave so končane in obrazec lahko pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Po želji ga lahko po vrhu pokrijemo s folijo, lahko pa pustimo odprtega. V pečici je treba prsi s krompirjem in drugo zelenjavo peči 25 minut. Po približno 15 minutah odstranite kalup in po vrhu potresite nariban sir. Posodo vrnemo v pečico in pečemo še 10 minut. Sir se mora dobro stopiti. Obrazec s pripravljeno drugo jedjo lahko postrežete takoj po kuhanju.

Po teh receptih lahko hitro pripravite okusno in zadovoljivo drugo jed. Izkazalo se bo tudi za zelo koristno in vse zahvaljujoč zelenjavi in prehranskemu piščančjemu mesu.