Cimetova torta: sestava, sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Cinnamon cupcake je dišeče, mehko pecivo. Je nežne teksture, prijetnega in zanimivega okusa. Za pripravo sladice se uporabljajo različni izdelki: kisla smetana, kefir ali jogurt, suho grozdje, kakav v prahu, jedrca oreščkov, čokoladna ploščica, jabolka. Članek govori o več vrstah takšnega pečenja. Je precej preprosta. Za pripravo te domače čajne torte ne potrebujete veliko časa ali truda.

preprost recept

Za to sladko potrebujete naslednje sestavine:

• Maslo v količini 125 gr.
• Kozarec sladkornega peska.
• Tri jajca.
• Majhna žlička vanilijeve esence.
• Pecilni prašek (isti).
• Pšenična moka – 225 gr.
• Ščepec sode.
• Četrt majhne žlice soli.
• 50 gr kisle smetane.
• Enaka količina rjavega sladkorja.
• Velika žlicazdrobljen cimet.

Sladica je narejena takole.

Olje podrgnite s kozarcem granuliranega sladkorja. Nastala masa mora biti podobna kremi. Dodamo ji vanilijevo esenco, jajca. Zmes dobro stepemo. Tem izdelkom damo pšenično moko, vnaprej presejano s sodo, soljo in pecilnim praškom. V testo dodamo tudi kislo smetano. Tretjino desertne osnove damo v pekač. Rjavi sladkor je treba kombinirati z zdrobljenim cimetom. S to maso obložimo osnovo za torto. Nato položite drugo plast testa. Ponovno potresemo z mešanico rjavega sladkorja. Nato se položi tretja plast. Cimetov kolač se peče v pečici petindvajset minut.

Sladica na kefirju

Sladka osnova vključuje:

• Pšenična moka v količini 250 gramov.
• 60 mililitrov sončničnega olja.
• jajce.
• Pecilni prašek - 7 gramov.
• Ščepec kuhinjske soli.
• 50 gr masla.
• Kefir v količini 240 mililitrov.
• Sladkor za pesek (170 gramov).
• 1 g vanilije v prahu.

Posip za sladico je sestavljen iz naslednjih izdelkov:

• Sladkor za pesek - 50 gramov.
• Velika žlica zdrobljenega cimeta.

Proces izdelave priboljškov

Sestavine, potrebne za posip, je treba mešati. Če želite narediti osnovo za sladico, morate združiti granulirani sladkor z jajcem. Vtrite z metlico. Nastala masa mora biti homogena. maslotreba stopiti. Izdelek ohladite. Dodajte ga jajčni zmesi. Vanj se vlije tudi sončnično olje. Nato mešanici dodamo kefir. Vse sestavine je treba zmleti z metlico. Združite s predhodno presejano pšenično moko, soljo, vanilijo in pecilnim praškom. Za torto na cimetovem kefirju mora imeti testo gladko in enotno teksturo. Oblika je premazana s sončničnim oljem. Vanj zložite del osnove za sladico. Sladkor je treba kombinirati z zdrobljenim cimetom.

Polovico zmesi potresemo po pecivu. Nato se postavi drugi del podlage. Pokrijemo ga s preostalo suho maso. Cimetov kolač se peče v pečici štirideset minut.

Priprava sladice z oreščki

Sestava hrane vključuje:

• Tri jajca.
• En in pol kozarca sladkornega peska.
• Orehova jedrca v količini 200 gramov.
• Enaka količina kisle smetane.
• Dve majhni žlici mletega cimeta.
• Oljčno olje - 180 gramov.
• Pecilni prašek v količini 10 gr.
• Četrt majhne žlice morske soli.
• Pšenična moka - približno 300 gramov.
• Sladkor v prahu.
• Velika žlica vanilije.

Jed je pripravljena na ta način. Jedrca oreščkov je treba olupiti in posušiti v pečici. Nato jih ohladimo in zdrobimo. V veliki skledi zmeljemo jajca s sladkornim peskom. Za to se uporablja mešalnik. Maso je treba stepati tri minute. Dodamo mu olivno olje, sesekljan cimet, pšenično moko (150 gramov). Nato položite pekačprah, sol. Ves ta čas je treba izdelke stepati. Nato v skledo damo drugo polovico pšenične moke, jedrca oreščkov, vanilin, kislo smetano. Osnova za sladico mora imeti gosto teksturo. Testo damo v model, prekrit z maslom. Kolač s cimetovimi oreščki pečemo v pečici štirideset minut.

Potem ga vzamemo ven, ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Sladica s suhim grozdjem

Za pripravo se uporablja:

• Margarina v količini 150 gramov.
• Sladkor v pesku (pol kozarca).
• Zdrobljen cimet (1 majhna žlička).
• Štiri jajca.
• Pšenična moka v količini 200 gramov.
• Pol kozarca suhega grozdja.
• kisova soda (majhna žlička).

Recept za cimetov kolač s suhim grozdjem je pripravljen na ta način. Mehka margarina je kombinirana s sladkornim peskom. Dobro premešamo z mešalnikom. Nato masi dodamo rumenjake, mešanico sode in kisa. Nato damo cimet, pšenično moko. Ves ta čas se sestavine še naprej mešajo. Posušeno grozdje, predhodno oprano in namočeno, posušimo. Zmešajte z majhno količino pšenične moke. Ta izdelek je dodan v testo.

V drugi posodi zmeljemo beljake, dokler ne nastane masa, ki je videti kot gosta pena. Jajčno zmes je treba postaviti v osnovo za sladico. Testo damo v model, prekrit z maslom. Torto s cimetom in rozinami pečemo v pečici štirideset minut. Pripravljeno sladico lahko potresemo s plastjo prahusladkor ali sveže jagode.

Pečenje s čokolado

Sestava jedi vključuje:

• 4 grami vanilije v prahu.
• Voda v količini 1 skodelice.
• 5 velikih žlic kakavovih zrn v prahu.
• 100 mililitrov sončničnega olja.
• Pšenična moka v količini 300 gramov.
• Dva kozarca granuliranega sladkorja.
• Maslo – 100 gr.
• Zdrobljen cimet (tri majhne žlice).
• Smetana - 120 mililitrov.
• Dve jajci.
• čokoladna tablica v količini 50 gramov.
• Pecilni prašek - majhna žlička.
• 5g soli.

Cimetova čokoladna torta je pripravljena na ta način. Vodo je treba zavreti. Vanj damo maslo in sončnično olje. Dodajte kakav v prahu, čokoladno ploščico. Vse sestavine so dobro premešane. Počakamo, da masa začne vreti. Odstavimo z ognja in ohladimo. Moko je treba presejati. Združite s soljo in sladkornim peskom. Suhe sestavine stepemo z metlico. Zmešano z maso čokolade, smetane in pecilnega praška. Jajca je treba zmleti z vanilijo in cimetom. Dodajte jih v testo. Sestavine dobro premešamo. Maso damo v posodo, namaščeno s plastjo olja. Cimetovo čokoladno torto pečemo v pečici štirideset minut.

Končan priboljšek lahko prekrijete s plastjo sladkorja v prahu.

Sladica z jabolki

Za test boste potrebovali:

• Zdrobljen cimet - tri majhne žlice.
• Pšenična moka v količini 180gr.
• Ščepec vanilije v prahu.
• 120 mililitrov mleka.
• Dve jabolki.
• Isto število jajc.
• 120 gramov masla.
• Sladkor - 2 skodelici.
• Pecilni prašek (dve majhni žlici).

glazura vključuje:

• 50 g sladkorja v prahu.
• Dve veliki žlici mleka.

Kako je narejena sladica?

Številni kuharji radi dodajajo dodatne sestavine v svoje cimetove mafine.

Recepti s fotografijami kažejo, da se za pripravo teh sladkarij pogosto uporablja sadje. Če želite narediti poslastico z jabolki, morate sadje sprati. Odstranite jim lupino in semena. Narežite na velike kvadrate. Združite z dvema velikima žlicama cimeta. Maso pustimo nekaj časa. Mleko, moko in maslo zmešamo. Združite z jajci, sladkornim peskom, pecilnim praškom, vanilinom. Testo mora imeti gosto teksturo. Položimo ga v kalup, prekrit s plastjo olja. Potresemo z jabolki. Na vrh položimo mešanico sladkornega peska v količini 50 gramov in cimeta. Torto pečemo v pečici približno petinštirideset minut. Nato ga vzamemo ven in ohladimo. Za pripravo glazure sladkor v prahu zmešamo z mlekom. Nastala masa naj prekrije površino sladice.