2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mnogi imajo radi univerzalne, največkrat tanke palačinke. Lahko jih pripravimo za poljuben nadev ali pa jih preprosto pojemo z maslom in popijemo z vročim čajem. Če že vnaprej veste, s čim jih boste jedli, potem: v primeru sladkega nadeva v pripravljeno testo dodajte žlico sladkorja in vanilijo; če je nadev slan, potem dva ali štirje stroki zdrobljenega ali naribanega česna. Če želite, jih lahko zamrznete in ponovno pogrejete. Na splošno bomo danes kuhali okusne palačinke brez kvasa.
Standardni recept za palačinke
Za dokončanje tega recepta potrebujemo: par jajc, pol čajne žličke soli, pol žlice sladkornega peska, dve žlici rastlinskega olja, pol čajne žličke sode bikarbone, pol kilograma moke, en liter mleka, 30 gramov masla. Kuhanje palačink brez kvasa. Jajce z vilicami zmešamo s sladkornim peskom in soljo, dodamo gašeno sodo in rastlinsko olje, po tem ni treba mazati ponve. V ponev vlijemo moko, na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo našo zmes.
Zamesimo testo, dodamo malo mleka. Ponev postavimo na štedilnik, jo prvič namažemo z oljem ali kosom masti, pustimo, da se segreje. Mimogrede, z uporabo dveh ponv lahko znatno skrajšate čas kuhanja. Z eno roko vzamemo ponev, jo malo nagnemo in z zajemalko vlijemo testo v zgornji rob. Za oblikovanje okrogle palačinke z njo izvajamo rotacijske gibe. Pražite do kuhanja na obeh straneh, obračajte z lopatico, dajte na posodo z diapozitivom. Vsako palačinko namažite z maslom. Vse, palačinke brez kvasa so pripravljene.
Kuhanje palačink v pečici
In zdaj vam ponujamo zelo zanimivo možnost. Palačinke, pripravljene v prejšnji različici, lahko pečemo v pečici – vsaj del v smetani. Potrebovali bomo: maslo - 150 gramov, smetano - en kozarec in dva ducata že pripravljenih palačink. Kuhanje palačink brez kvasa s smetano. To pomembno tekočo sestavino segrejemo, v toplem mleku stopimo maslo. Sedaj vsako palačinko vzamemo z obema rokama, jo do polovice potopimo v pripravljeno zmes, malo zadržimo in jo na dva kupčka damo v ponev.
V tem primeru palačinke prepognite na polovico z navlaženo stranjo. Tako dobimo izmenjavo suhih in mokrih plasti. Zadnjo palačinko popolnoma navlažimo in z njo prekrijemo vse ostale. Pečico segrejemo na temperaturo 220 stopinj in ponev pošljemo tja 20-30 minut. Ko je pripravljena, odstranite zgornjo posušeno palačinko. Zelo boste presenečeni, kako okusne so se izkazale palačinke brez kvasa s smetano.
Kuhanjepalačinke z mlekom in kefirjem
Izdelke za takšne palačinke lahko vedno najdete pri vsaki gospodinji, kuhati pa jih je zelo enostavno. Toda kljub temu je za pravilno cvrtje palačink brez kvasa priporočljivo izbrati pravi recept in vedeti morate tudi nekaj skrivnosti tega posla. Potem do njih ne bodo ravnodušni. 30 minut dela - in kuhinja bo polna okusov, na mizi pa se bo pojavil diapozitiv slastnih palačink. Za to potrebujemo: kefir - pol litra, sol in soda - po čajno žličko, jajce - eno, moko - en kozarec in pol, mleko - en kozarec, rastlinsko olje - dve žlici.
Kefir segrevamo v kateri koli posodi, vsebnost maščobe je lahko poljubna. Vanjo nalijte sladkorni pesek - dve žlici, sol - čajno žličko in razbijte piščančje jajce. Vse dobro premešamo, dokler masa ne postane homogena, in dodamo sodo - eno čajno žličko. Testo bo takoj napihnilo in povečalo volumen. Na tej stopnji vlijemo presejano moko in masa bo postala podobna kisli smetani. Razredčimo ga z vrelim mlekom, na hitro premešamo in dodamo rastlinsko olje brez vonja, dve žlici.
Palačinke pecite po tem receptu
Teflonsko ali litoželezno ponev na štedilniku dobro segrejte, namažite z rastlinskim oljem. In zdaj začnemo peči palačinke brez kvasa na mleku in kefirju. Vlijemo tanko plast testa, ko je ena stran ocvrta, obrnemo in skuhamo drugo. Palačinka se mora zlahka odstraniti iz ponve in biti zlate barve z okusnimi luknjicami.
Namažite s koščkom masla in zložite na krožnik. Pripravljene palačinke lahko napolnite z: gosto jabolčno marmelado, skuto z rozinami in sladkorjem, ocvrtim mletim mesom. Ostanke po zajtrku lahko zamrznete in drugič pogrejete v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Postrezite neposredno na štedilniku, vroče, z marmelado, kislo smetano, medom ali kondenziranim mlekom.
Palačinke brez kvasa z gazirano vodo in mlekom
Ta recept bo vnesel malo raznolikosti v bolj ali manj standardne metode kuhanja. Sestavine za tri do štiri porcije: pol litra mleka, 50 ml gazirane vode, 15 gramov stopljenega masla, dve jajci, 250 gramov moke, pol žlice granuliranega sladkorja, pol žličke soli. Pripravite tudi maslo za mazanje palačink. Jajca in mleko naj bosta sobne temperature.
Moko presejemo, jajca stresemo z metlico ali vilicami, posolimo. Prilijemo mleko, dobro premešamo, dodamo moko in gnetemo do gladkega. V tankem curku vlijemo stopljeno maslo. Pustite na sobni temperaturi nekaj ur. 15 minut pred peko dodamo granuliran sladkor in razredčimo s sodo. Segrejemo teflonsko ponev, jo namastimo pred prvo palačinko in popečemo naše lepotce, vsakega namažemo z oljem in zložimo na kup. Dober tek!
Priporočena:
Recept za pripravo kvasa brez kvasa s kruhom
Ko se vreme segreje, postajajo brezalkoholne pijače vse bolj priljubljene. Seveda je danes njihova izbira preprosto ogromna, a kvas kljub svoji dolgi zgodovini ni slabši od sodobne kole in Pepsija. Mnogi ga raje kuhajo doma. V našem članku se boste naučili, kako narediti kvas brez kvasa. Recept za njegovo pripravo se nekoliko razlikuje od običajnega
Pozdrav iz 90-ih: pečemo palačinke brez jajc, brez kefirja
Kot pravi pregovor: "Nema veze je zvit." Ko morate hitro in okusno nahraniti svojo družino, hladilnik pa ne razveseljuje z obilico hrane, pridejo na misel recepti iz 90-ih. Potem smo si izmislili kuhati skoraj iz nič
Ameriške palačinke za palačinke: kuharski recepti
V Ameriki so palačinke klasična možnost zajtrka. Zato je takšni predjed v nacionalni kuhinji držav posvečena posebna pozornost. Samo ameriške palačinke izgledajo nekoliko drugače kot naše: če so v Rusiji čim tanjše, so v ZDA precej debele - kot palačinke
Palačinke brez jajc s kislim mlekom - mogoče. Prelivi za palačinke in preprosti recepti
Ste mislili, da je nemogoče? Vaši prijatelji so nenadoma postali vegetarijanci, obiskali so vas, a vi znate kuhati samo palačinke z jajci? Ne skrbite, saj lahko palačinke kuhate po posebnem receptu. Palačinke brez jajc v kislem mleku niso nič slabše od tistih, pripravljenih na klasičen način: odprti, lahki in hrustljavi robovi
Listnato testo brez kvasa: recepti. Kaj kuhati iz listnatega testa brez kvasa
Lisnato testo brez kvasa je vsestransko uporabno, iz njega naredite krepke pite in slastne torte. Tukaj je nekaj preprostih receptov za listnato testo. Poskusite nekaj za zajtrk
