Bučna enolončnica v pečici: recepti in nasveti za kuhanje

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Buča je zelo priljubljena pri vrtnarjih. Ne potrebuje posebne nege zase in razveseljuje druge s svetlimi barvami. Iz buče lahko skuhate ogromno ne le okusnih, ampak tudi zdravih jedi. Vse vrste enolončnic, pudingov, solat, juh in še več. Bučo lahko ocvremo, kuhamo, pečemo. Odrasli in otroci z velikim veseljem jedo različne jedi, pripravljene iz te zelenjave ali, natančneje, jagodičja. Danes vam bomo skupaj z nekaj nasveti pokazali, kako narediti okusno bučno enolončnico.

Zanimiva dejstva

Mnogi od nas vemo, da je v pravljici "Pepelka" pravljična botra spremenila bučo v čudovito kočijo. Kaj je še znano o tej neverjetni jagodi? Vabimo vas, da se seznanite z nekaj zelo radovednimi dejstvi:

• Bučo jedo že več kot pet tisoč let.
• Ima edinstvene zdravilne lastnosti. Vsebuje veliko količino askorbinske kisline, pa tudi drugih koristnih vitaminov in mineralov.
• Buča je bila pripeljana v Rusijo iz južne Mehike.
• Ima sposobnost pomlajevalnega učinka na telo.
• Naši daljni predniki so delali jedi iz bučne lupine.
• Na svetu obstaja več deset vrst buč.
• Priporoča se za ljudi, ki sledijo različnim dietam.
• Iz buče lahko pripravite ogromno okusnih in raznolikih jedi, od solate do sladkih sladic.
• Pospešuje celjenje ran in pomaga pri celjenju opeklin.

Skutna enolončnica z bučo

Ta jed bo všeč tako otrokom kot odraslim. Nedvomne prednosti bučne enolončnice s skuto so hitrost priprave, pa tudi velika količina uporabnih snovi, ki jih vsebuje. Jed lahko kuhate v pečici ali počasnem kuhalniku.

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• Skuta - en paket. Če želite narediti nizkokalorično jed, vzemite jed z nizko vsebnostjo maščob.
• Buča - pol kilograma. Mogoče malo manj, vse je odvisno od števila ljudi, za katere boste kuhali.
• Mleko - pol kozarca je dovolj.
• Maslo - dve žlici.
• Pšenična moka - ena do dve žlici. Priporočljivo je, da ga presejete, potem bo bučna enolončnica postala bolj nežna in zračna.
• Jajce - 1 kos.
• Dodate lahko čajno žličko medu ali vanilije. Če vzamete sladkor (eno ali dve žlici), vam medu ni treba dodajati. V nasprotnem primeru bo enolončnica presladka. Vsi izdelkipripravljeno, kar pomeni, da je čas za pripravo okusne enolončnice.



Zaporedje dejanj

1. Vzamemo bučo in jo temeljito operemo. Nato ga razrežemo na dva dela, potrebujemo samo enega. Če je buča zelo velika, bo dovolj že četrtina.
2. Odstranite semena, olupite.
3. Bučo naribajte na srednjem strganju.
4. Če kuhamo v počasnem štedilniku, nato nastavimo način "Kuhanje" in dobljeno maso damo v posodo, ki smo jo predhodno namazali z maslom.
5. Prilijte mleko in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
6. Boš kuhal v pečici? V tem primeru lahko bučo z mlekom kuhamo v navadni ponvi na srednjem ognju. Ne pozabite, da bo treba maso občasno premešati.
7. Po približno dvajsetih minutah odstranite ponev s štedilnika. Pustimo, da se bučna mešanica nekoliko ohladi. Dodajte mu maslo in dobro premešajte.
8. V skledo dajte skuto, razbijte eno jajce in dodajte granuliran sladkor. Vse dobro premešamo, lahko stepemo z mešalnikom.
9. Dodajte nekaj moke in dobro premešajte.
10. Predgretje pečice. Vzemite pekač in ga namažite z maslom.
11. Namažite skutno maso. Vse dobro izravnamo.
12. Zdaj položite bučo.
13. Na vrh lahko namažete malo kisle smetane.
14. Dajte v pečico. Temperaturo nastavimo od 150 do 180 stopinj.
15. Čas kuhanja bučne enolončnicepečica (recept) je 30 do 35 minut.
16. Pred serviranjem jed pustite, da se malo ohladi.
17. Narežite enolončnico in jo položite na lepe krožnike.
18. Postrežemo s kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

bučna enolončnica z zdrobom

Pripravimo še eno preprosto jed. Menimo, da bo vaš okus všeč vašemu gospodinjstvu in gostom. Jed ne zahteva velikih denarnih stroškov in je popolnoma delovno intenzivna. Vendar bodi sodnik.

Seznam izdelkov, ki jih boste potrebovali za kuhanje bučne enolončnice v pečici:

• zdrob - pol skodelice.
• Sladkor - dve do tri žlice.
• Buča - 600-700 gramov. Če je buča srednje velika, jo lahko vzamete v celoti.
• Jajca - dva kosa.
• Kisla smetana - pol kozarca.
• Sol po okusu. Običajno vzemite pol čajne žličke.

Preidimo k podrobnemu opisu priprave bučne enolončnice z zdrobom. Zaporedje dejanj:

1. Oprano in olupljeno bučo ter semena naribajte.
2. Vzemite jajca, jih operite in razbijte v ločeno ponev.
3. Sem dajte zdrob, sol in sladkor. Vse dobro premešajte.
4. Dodajte kislo smetano. Vse lahko stepete z mešalnikom.
5. Pokrijte lonec s čisto krpo za deset do petnajst minut. Ta čas je potreben, da zdrob nabrekne in se poveča.
6. Pekač (lahko vzamete tudi poseben obrazec zapeko) namastite s sončničnim ali maslom.
7. Pripravljeni mešanici dodamo naribano bučo in dobro premešamo.
8. Razmažite na pripravljeno obliko in nivo.
9. Postavimo v pečico za 35-40 minut.
10. Čez nekaj časa se bo po hiši začel širiti prijeten, sladek vonj. Ostane nam le še počakati na konec kuhanja in uživati v nežni bučni enolončnici z zdrobom.

S korenčkom

Še ena možnost za okusen in nizkokalorični obrok za zajtrk ali večerjo. Če ne marate preveč sladkih sladic, potem v enolončnico z bučo in korenjem sploh ne morete dodati sladkorja. Poslastica je zelo lahka in hranljiva. Če imate torej rada sladkarije, a se bojite pokvariti svojo postavo, se odločite za bučno-korenčkovo enolončnico. Poleg tega ni težko kuhati. Izdelki, ki jih potrebujemo, so skoraj vedno v vsakem domu. Ostaja samo kupiti bučo ali jo gojiti na vrtu. Kaj še potrebuješ?

Seznam zahtevanih izdelkov

• Pumpkin - količino določite sami. Najpogosteje pa je dovolj že polovica.
• Jajce - 2-3 kosi.
• Sol po okusu.
• Sladkor - sploh ne morete dodati ali vzeti zelo malo.
• Korenček - 3-4 kosi.
• Moka - en kozarec (najboljša je pšenica).

Zaporedje kuhanja:

1. Buče in korenje operemo, olupimo.
2. Naprej je treba zelenjavo narezati na kocke. Korenje je najbolje narezati na majhne trakove.
3. Vzemite lonec in vanj dajte pripravljeno zelenjavo.
4. Zelenjavi dodajte kozarec vode in dušite na srednjem ognju.
5. Naredite zelenjavni pire po približno 30-40 minutah.
6. Jajca stepite s soljo in sladkorjem.
7. Dobljeno zmes vlijte v pire.
8. Presejte moko in jo dodajte. Dobro premešajte.
9. Namažemo na pekač, namaščen z maslom.
10. Postavimo v pečico.
11. V 30 minutah vas čaka nenavadno okusna in nežna sladica.

Nasveti za kuhanje

Vabimo vas, da posvojite nekaj skrivnosti, ki jih ne poznajo vse gospodinje. Torej:

• Posebne bučne enolončnice je najbolje jesti tople. Hladna jed ne bo več tako okusna in dišeča.
• Če želite malo nevtralizirati sladek okus buče, v enolončnico dodajte kisla jabolka.
• Da bo enolončnica imela poseben okus in aromo, dodajte začimbe. Najboljši cimet ali muškatni orešček.
• Nekatere gospodinje postrežejo bučne enolončnice s kondenziranim mlekom. Seveda je zelo okusno. A bučna enolončnica se najbolje poda k kisli smetani.
• Če med sestavinami uporabljate zdrob, mu pustite čas, da nabrekne.

Končno

Receptov za bučne enolončnice je dovolj, z nekaterimi smo vam jih predstavili v tem članku. to jejed ni odlična le za zajtrk, ampak lahko okrasi tudi praznično mizo. Postrezite bučno enolončnico s katerim koli sladoledom in vašim gostom bo zagotovo všeč.