Sochen s skutinim krhkim testom. Recept za pripravo okusnega peciva

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Juicy… To sladko poslastico imajo radi tako otroci kot odrasli. Ni težko kuhati sočnega s skuto iz krhkega testa, katerega recept bomo opisali v našem članku, saj je vse narejeno hitro. Uporabljeni izdelki morajo biti najbolj sveži.

Prva možnost

Najprej pripravimo vse potrebne sestavine:

• maslo - en paket (približno dvesto gramov);
• presejana moka - 400 g;
• sladkor - po okusu;
• kisla smetana - 80 g;
• skuta - 300 g;
• jajca - 2 kosa.

Pečemo kuhanje

Izdelava testa

Če želite narediti sočno s skuto iz krhkega testa, katerega recept opisujemo, morate najprej narediti osnovo, nato pa nadev.

Testo je treba zamesiti tako, da zmešate zavojček masla, 300 g moke, sladkorja in 1 jajce. Testo mora biti elastično in homogeno.

Izdelava nadeva

300 g skute, pomešane s 3 žlicami moke in preostalim sladkorjem, dodajte zmesiBeljak. Vse temeljito premešajte. Ne sme biti grudic. Če je sam nadev pregost, mu dodamo 80 g kisle smetane.

Naredi sočno:

1. Naprej razdelimo vzhajano testo na toliko enakih delov, kot jih potrebujete, da bo bolj sočno.
2. Nato vsakega od njih (previdno!) razvaljamo, tako da dobimo majhen krog ali oval. Robove je treba obrezati. Poseben nazobčan nož je kot nalašč za to.
3. Nato na sredino vsakega ovalnega ali kroga namažemo naš slasten skutni nadev.
4. Testo z nadevom prepognite na polovico. Vsak recept za sočno krhko pecivo, ki ga zdaj berete, mora biti gladek in lep.
5. Na koncu kuhanja namažite izdelke z rumenjakom enega jajca. To je potrebno, da se dobro porjavijo. Nato naše izdelke postavimo v ogreto pečico za trideset minut (morda še malo).

Sočniki s skuto iz krhkega testa. Recept z oreščki

Vaši pozornost predstavljamo še en recept za okusne sokove z dodatkom orehov.

Za kuhanje vzamemo naslednje sestavine:

• orehi - po okusu;
• maslo - 1 paket;
• moka - 400 g;
• sladkor v prahu - 120 g;
• kisla smetana - 80 g;
• sol - ščepec;
• skuta - 200 g;
• jajca - 2 kosa.

Kuhamo bolj sočno

Naredite nadev za izdelke

Najbolje je, da začnete kuhati te slastne sočne z nadevom, da se med pripravo testa čas prepoji. Zmešati morate 3 žlice. žlice moke, sladkor v prahu, kislo smetano in skuto. Nato v nastalo maso vlijemo rumenjak. Nato morate vse sestavine zmešati v homogeno maso.

Priprava testa:

1. Za pripravo testa za sočno morate zmešati močno sesekljane orehe, paket masla, preostalo moko, sladkor v prahu, 1 jajce. Testo pregnetemo, da postane mehko in elastično.
2. Potem ga razdelimo na toliko enakih delov, kolikor jih potrebujete za sočno kuhanje.
3. Vsakega od njih previdno razvaljamo, tako da dobimo krog. Robove bodočih sukulentov je treba obrezati. V ta namen je kot nalašč poseben nož. Ostanke lahko tudi razgrnete, da prihranite denar, tako da jih vse združite.

Naredite okusne sokove:

1. Naslednji korak je, da na sredino vsakega kroga položite sveže pripravljen nadev.
2. Vsako sočno ovijte s skuto iz krhkega testa, recept za katerega opisujemo, da je nadev malo viden.
3. Na koncu kuhanja sukulente prelijte z rumenjakom, da se dobro porjavijo, in postavite v že ogreto pečico ali štedilnik za 30-35 minut.

Z orehi bodo vsi sladkosnedi radi sočno s skuto iz krhkega testa. Recept je zelo preprost inse praktično ne razlikuje od priprave izdelkov po glavnem receptu. Ima pa določeno piko na i, ki jo prinašajo oreščki. Zato je tudi te izdelke vredno poskusiti.

Sok s skutinim krhkim testom. Recept za jogurt

Za pripravo domačega sočnega potrebujete elastično testo za pecivo in svežo skuto.

Za test morate zmešati zavojček masla z granuliranim sladkorjem. Količina sladkorja je odvisna od okusa ljubiteljev sočnega. Nato morate v testo postopoma dodati 100 ml jogurta, mleko (100 ml), malo kisle smetane (1 žlica) in 1 jajce, vse sestavine dobro premešajte, dokler ne dobite enotne mase. Za pol ure morate testo odstraniti v hladilniku, da postane elastično.

Punjenje

Ko se prilega v hladilnik, naredite skutni nadev. Če želite to narediti, zmešajte skuto (200 g) z rumenjakom iz enega jajca in sladkorjem (80-100 g). Po potrebi nadevu dodamo škrob (dva ščepca).

Juicy Cooking:

1. Sedaj razdelimo testo na toliko enakih delov, kot jih želite kuhati.
2. Vsak del nežno zavijte v krog.
3. Naslednji korak je, da na sredino vsakega kroga razporedite skutno mešanico.
4. Z enim koncem drugega konca ne zaprite povsem, ampak tako, da je nadev malo viden.
5. Za dokončanje kuhanja sočne premažite z rumenjakom, da se dobro porjavijo, in postavite v ogreto pečico za pol ure.
6. Vsa gospodinjstva bodo zadovoljna z načinom priprave sučnikov s krhkim testom. Receptkot ste opazili, je precej preprosta in ne zahteva veliko truda. In za čaj bo vedno svež in okusen sok za nekaj dni.

Sočen kruh s skuto

Vsi vedo, da je skuta dodaten vir kalcija. Toda mnogi tega izdelka v čisti obliki ne sprejemajo. Za take ljudi obstaja alternativna rešitev – sočno je s skuto. Tej okusni in zdravi domači ruski jedi se ne more upreti noben sladkosned.

Kako skuhati sočno pecivo s skuto? Vsaka gostiteljica pozna odgovor na to vprašanje. Ampak vseeno vam bomo povedali, kako to storiti.

Maslo in kislo smetano temeljito premešajte. V ločeno posodo morate vliti malo sode (ščepec), ga pogasiti s kisom in premešati. Mešanici masla in kisle smetane (dvesto gramov vsakega mlečnega izdelka) dodamo gašeno sodo. Nato dodamo jajce in vse sestavine dobro premešamo. Dodajte sol in sladkor po okusu, ponovno dobro premešajte.

Potem že izvajamo vsa dejanja po nam znanem scenariju. Takšni sokovi so nenavadno okusni in bujni.

Sklep

Zdaj veš, kako kuhati sočno s skuto. Opisali smo recept po korakih, in to ne samo enega, ampak več.