2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Rahlo soljen losos, katerega recept bo obravnavan v nadaljevanju, bo služil kot odlična surovina za pripravo vseh vrst prigrizkov in solat. Toda preden jo uporabite za lastne namene, je treba ribe ustrezno obdelati in začiniti z začimbami.
losos rahlo soljen doma
Obstaja veliko možnosti za soljenje rdeče ribe. Vendar pa je med gospodinjami najbolj priljubljena suha metoda s standardnim naborom začimb.
Zahvaljujoč spodnjemu receptu lahko doma pripravite zelo okusne rahlo soljene ribe v samo 13-15 urah. Ampak najprej stvari.
Torej, katere sestavine so potrebne, da se na vaši mizi pojavi rahlo soljen losos? Recept za ta izdelek zahteva uporabo naslednjih izdelkov:
- sveži losos - približno 1 kg;
- groba sol - 3 velike žlice;
- beli sladkor - nepopolna velika žlica;
- sladka paprika - približno 7 kosov;
- lavrushka - nekaj listov.
Predelava rdeče ribe
Torejkako narediti rahlo soljenega lososa? Najprej morate obdelati ribe. Previdno ga je treba iztrebiti, oprati, odrezati glavo in vse plavuti. Nato je treba izdelek razrezati na ne zelo debele zrezke (približno 2 centimetra). Po želji lahko iz nastalih kosov odstranimo vse kosti in greben. Čeprav je to mogoče storiti po soljenju.
Priprava začimb
Rahlo soljen losos doma je precej enostaven. Po predelavi rdeče ribe je treba začeti pripravljati začimbe. Če želite to narediti, zmešajte sol in sladkor ter nalomite lovorjev list.
Postopek soljenja
Ko so začimbe in rdeče ribe obdelane, je treba izdelek začeti soljenje. Če želite to narediti, morate vzeti katero koli posodo s pokrovom in na njeno dno postaviti zrezek lososa. Najprej pa ga je treba z vseh strani premazati z mešanico soli in sladkorja. Nato rdečo ribo začinimo s črnim poprom v obliki graha in nanjo položimo nalomljen peteršilj. Po tem je treba na izdelek postaviti še en zrezek. Prav tako naj bo aromatiziran z začimbami.
Po zaključku vseh opisanih korakov je treba ribe tesno pokriti s pokrovom in hraniti pri sobni temperaturi 5-6 ur. Po določenem času lahko rdečo ribo z začimbami damo v hladilnik, kjer je priporočljivo pustiti še 6-8 ur.
Kako pravilno postreči?
Zdaj veste, kako je rahlo soljen losos narejen doma. Recept za ta izdelekVse gospodinje, ki želijo ne le okusno, ampak tudi lepo pokrito praznično mizo, bi morale vedeti.
Ko je rdeča riba nasičena z vsemi začimbami, jo je treba odstraniti iz posode in narezati na ne zelo debele rezine. Če se kristali soli ali sladkorja niso stopili, jih je treba z nožem odstraniti iz lososa.
Drugi načini soljenja rdeče ribe
Kot smo že povedali, obstaja veliko načinov za soljenje lososa. Če želite dobiti bolj dišečo in okusno ribo, je priporočljivo, da jo aromatizirate ne le z začimbami, ampak tudi, na primer, z limoninim sokom ali navadno štiridesetstopinjsko vodko. Mimogrede, z uporabo teh komponent bo losos postal varnejši za zdravje. Navsezadnje nikomur ni skrivnost, da lahko kisline in alkoholne pijače razkužijo kateri koli izdelek.
recept po korakih za rahlo soljeno solato z lososom
Ko je rahlo osoljena rdeča riba popolnoma kuhana, pomislite, kakšno solato lahko naredite iz nje. V tem članku smo se odločili, da vam predstavimo najenostavnejšo možnost.
Torej potrebujemo:
- listi zelene solate - nekaj svežih kosov;
- rahlo soljen losos - približno 200 g;
- avokado mehak in zrel - 1 velik kos;
- oljčno olje - približno 20 ml.
Postopek priprave sestavin
Kako narediti solato z nečim tako okusnim, kot je rahlo soljen losos? Recept za ta prigrizek zahteva skrbno obdelavo vseh izdelkov. ZačetiRdečo ribo je treba osvoboditi kosti in kože, nato pa preostali file nasekljati na majhne rezine. Nato morate oprati zrel avokado, odstraniti koščice in sadje narezati na tanke rezine.
Liste zelene solate jih je treba sprati v mrzli vodi in nato kaotično raztrgati z rokami.
Oblikovanje solate
Ko pripravite komponente, morate vzeti ne zelo globok krožnik in vanj dati liste solate. Nato morate nanje položiti rezine rahlo soljene rdeče ribe in rezine avokada.
Nazadnje naj bodo vse sestavine aromatizirane z olivnim oljem brez vonja. Mešanje takšne solate je priporočljivo le pred neposredno uporabo. Po želji ga lahko dodatno posolimo in pokapamo z limoninim sokom.
Povzetek
Kot vidite, rdečih rib doma ni tako težko soliti. Iz nje je še lažje narediti preprosto in lahko solato, ki jo lahko varno postrežemo tudi na praznični mizi.
Priporočena:
Kako narediti soljen čaj
Ta pijača izvira iz nomadskih ljudstev. Vedno so bili v gibanju in veliko časa preživeli v sedlu. Zato so potrebovali tak čaj - močan, slan, poživljajoč in potešil lakoto. Najverjetneje so ga izumili Mongoli, ki so ga, potem ko so prejeli tradicionalni čaj s Kitajske, začeli pripravljati po povsem drugačnih receptih. Danes ga z veseljem pijejo v številnih državah Azije, v Tibetu, na Kavkazu in v južnih regijah Sibirije
Ceviche: recept za losos, losos, tuno. perujska kuhinja
Publikacija predstavlja izbor receptov iz perujske kuhinje. Naučili se boste, kako narediti svoj ceviche iz razpoložljivih sestavin
Rahlo soljen losos doma: najboljši recepti
Ljubitelji rdeče ribe si pogosto odrekajo užitek, da bi jo jedli, tudi če jim finančna sredstva to dopuščajo. Prepogosto kupljena poslastica razočara s svojim okusom in obžaluje porabljen denar. Medtem je rahlo soljen losos doma enostaven za pripravo. Če ga pripravite sami, lahko prilagodite tako stopnjo soljenja kot okuse. Da, in ta riba bo stala veliko manj
Rahlo soljen paradižnik: recepti s fotografijami
Med stotimi vrstami različnih konzervansov ne zadnje mesto zasedajo rahlo soljeni paradižniki. Naredijo odličen prigrizek ali izvirno prilogo k mesu, ribam, pa tudi kot dodatek različnim žitom in kuhanemu krompirju. Takšne paradižnike izdelujejo v steklenih kozarcih, emajliranih ponvah in celo plastičnih vrečkah. Običajno zelenjavo prelijemo s posebej pripravljeno slanico. Včasih pa jih preprosto potresemo z začimbami in pustimo v tem položaju določen čas
Rahlo soljen sled: recepti in značilnosti kuhanja
Nobena praznična miza pri nas ni popolna brez velikega števila solat in prigrizkov. Da, in ob delavnikih si mnogi z veseljem privoščijo soljene ribe s kuhanim krompirjem in vloženo čebulo. Rahlo soljen sled, recepte za katerega bomo podrobno opisali v tem članku, se v domači različici vedno izkaže za okusnejše in bolj aromatično
