Arašidova solata - zdrava hrana je lahko okusna

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če ni možnosti za normalno kosilo, pomaga prigrizek. Najpogosteje so to piškoti, sadje, soljeni arašidi. Slednji se mimogrede odlično spopada z občutkom lakote. Poleg tega arašidi vsebujejo veliko vitaminov, aminokislin in rastlinskih maščob. Daje moč, lajša utrujenost, izboljšuje delovanje možganov, stanje kože, zvišuje hemoglobin (navsezadnje vsebuje skoraj tretjino dnevne potrebe po železu), izboljšuje delovanje številnih telesnih sistemov, je tudi odlično preprečevanje plešavosti in zgodnje gube.

Ampak! Je zelo kalorična (100 g izdelka vsebuje več kot 500 kalorij). Kar glede na uporabnost sploh ni uporabno.

Da ne bi izključili arašidov iz prehrane, lahko preprosto zmanjšate njihovo količino. Na primer dodajanje zelenjavnim jedem.

Ponujamo več receptov za solate z arašidi (fotografija kasneje v članku). Zdaj se ne morete bati pridobiti teže z dobro prehrano.

kitajska solata sarašidi

Recept je preprost. Najprej pripravite naslednje sestavine:

• 1/5 žlice arašidovo maslo (maslo);
• 1 žlica l. sojina omaka;
• 2 žlički sezamovo olje;
• 100 gramov repičnega olja;
• 1 žlička nariban ingver;
• 60 gramov arašidov;
• 1 žlica l. srček;
• ½ kozarci zelenega graha;
• šopek mešanice solate;
• 400 gramov piščančjih prsi;
• lok;
• korenček;
• cilantro;
• sol;
• 2 limete.

Začnite pripravljati omako. Večinoma orientalska kuhinja ponuja začinjene jedi. Po želji lahko v omako dodamo ščepec rdeče mlete paprike. Solati ne bo pokvaril okusa, dal ji bo pikantnost.

Torej, v globoki posodi stepemo kis, arašidovo maslo, ingver, sojino omako, med, sezamovo olje, repično olje, suho rdečo papriko, sol.

Začnimo pripravljati arašidovo solato.

Piščanca skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na trakove.

Tri korenčki na posebnem strdku, kot za korejsko solato.

Liste cilantra, por in solato natrgajte z rokami. Bolje je vzeti mešano zelenjavo, kot je navedeno v receptu. Mešanica listov kaže na prisotnost svetlih bogatih barv.

Vse sestavine za arašidovo solato dajte v veliko prozorno stekleno skledo za solato, dodajte grah. Prelijemo z omako in nežno premešamo.

Arašide popečemo, ohladimo, olupimo, rahlo sesekljamo z nožem in potresemo z njimisolata.

Vsako limeto razrežite po dolžini na štiri dele in okrasite končno jed.

Opomba

Za prihranek časa lahko uporabite že pripravljenega piščanca na žaru. V tem primeru bo meso mehko, sočno in dišeče. Res je, da vsebuje več kalorij kot piščančja prsa. To je vredno razmisliti, če ne želite pridobiti odvečnih kilogramov.

In še nekaj: ljubitelji arašidovega masla naj bodo previdni – preliv te svetle in pisane solate lahko zasvoji! Je tako okusna in začinjena, da se ne more vsak upreti.

To jed lahko postrežete samostojno ali v kombinaciji s kuhanim rižem ali riževimi rezanci.

Ponudite zeleni čaj gostom. Po začinjeni hrani bodo zagotovo želeli piti. Osvežilni učinek te pijače je že dolgo znan. Potešilo bo žejo, poživilo in izboljšalo prebavo.

Zdaj se lahko varno lotite dela. Mimogrede, znanstveniki so dokazali, da pri psihičnem in fizičnem stresu uporaba arašidov napolni telo z energijo, pomaga pri koncentraciji, lajša utrujenost in zmanjšuje stres. Kot vidite, žvečenje oreščkov ni le okusno, ampak tudi zdravo.

Solata iz zelenega fižola

Kot veste, se arašidi imenujejo le pogojno. Pravzaprav je sorodnik stročnic. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin je skoraj nepogrešljiv, na primer pri zavračanju mesa med postom ali na veganskem jedilniku.

Ponujamo recept za solato z arašidi in špargljevim fižolom. Ta jedizkaže se neverjetno svetlo in sočno, diši po pomladi in daje odlično razpoloženje. Poleg tega je zelo lahka in jo lahko pripravite vse leto.

Potrebovali boste:

• 2 kumari;
• paprika;
• 200 gramov špargljevega fižola (lahko vzamete svežega ali zamrznjenega);
• modri lok;
• peteršilj;
• sezam;
• arašidi;
• oljčno olje;
• sol.

Fižol se lahko uporablja svež ali zamrznjen. V drugem primeru ga ni treba odmrzniti, za nekaj minut ga pošljemo v slano vrelo vodo. Na koncu morate odcediti vodo, v kateri so se kuhali, in splakniti na hladnem. To bo pomagalo ohraniti lepo zeleno barvo strokov.

Naprej narežemo čebulo na pol obročke, dodamo fižol, peteršilj, sesekljane kumare in papriko. Po želji lahko uporabite več barv paprik (rdeča in rumena), to bo arašidovi solati dodalo svetlost.

Sol po okusu. Ne pozabite, da je fižol že precej slan.

Dodajte olivno olje in nežno premešajte.

Namažemo na krožnik in po vrhu potresemo s sezamovimi semeni in rahlo praženimi arašidi.

indijska solata

indijska hrana je precej začinjena. Ta solata vsebuje čili papriko. Mnogim se morda zdi okus jedi nenavaden. Zato je pikantnost solate z arašidi in korenjem bolje uravnavati.

Kuhar:

• 2 korenja;
• 60 gramov arašidov;
• čili poper (majhen strok);
• 2 žlici. l. koriander;
• ½ limone;
• ½ žličkesol;
• 1 žlička sladkor.

Arašide lahko uporabite že pripravljene s soljo.

Čili poper, brez semen, sesekljan.

Narežite koriander.

Iz limone iztisnite sok, dodajte sladkor, sol, koriander in čili.

Pripravljeno omako prelijemo po naribanem korenju, premešamo, prelijemo s sesekljanimi arašidi.

To je le majhen izbor receptov za arašide. Odlično se poda k mesu, zelenjavi, sadju. Mimogrede, soljene arašide lahko uporabimo tudi za sadne solate. To jim bo dodalo začimbo, ne da bi pokvarilo okus. Toda, tako kot drugje, je tukaj glavna stvar čutiti mero in izhajati iz osebnih preferenc.