Cvetačne enolončnice: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zelenjava zavzema posebno mesto v človeški prehrani. Imajo bogato vitaminsko-mineralno sestavo in se dobro kombinirajo z različnimi sestavinami. Toda na žalost vsi ljudje ne vedo, kako pravilno kuhati nekaj zelenjave in jih zato ne jedo. V današnjem članku boste našli nekaj preprostih receptov za enolončnice s cvetačo.

Z orehi

Ta dovolj okusna in zadovoljiva enolončnica je idealna tako za otroke kot za odrasle. Zato bo zagotovo pritegnil pozornost tistih, ki si želijo popestriti običajni družinski jedilnik. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g sveže cvetače.
• 110 g kakovostnega trdega sira.
• 60g oluščenih orehov.
• 50g paniranja.
• 60 ml polnomastnega kravjega mleka.
• 3 sveža jajca.
• Sol, olje in voda.

Proces kuhanja enolončnic je treba začeti s predelavo zelja. Opran je, razstavljen na socvetja in ne dolgokuhano v osoljeni vreli vodi. Le nekaj minut kasneje ga vržejo v cedilo in počakajo, da odteče odvečna tekočina. Po tem se zmehčana socvetja zelja položijo v namaščeno obliko in prekrijejo s sirnim čipsom. Vse skupaj prelijte s popečenimi orehi, pomešanimi z drobtinami. Na zadnji stopnji vsebino kalupa prelijemo s stepanimi jajci v kombinaciji s soljenim mlekom in pošljemo v toplo pečico. Posodo kuhajte na 200 stopinjah dvajset minut.

Z jajci in trdim sirom

Ta nežna in zelo zdrava jed ima zelo zanimiv okus in lahkotno aromo. Njegov vrhunec je prisotnost okusne skorje, pod katero se skrivajo sočna socvetja zelja. Za pripravo boste potrebovali:

• 180 g talljivega sira.
• 800 g sveže cvetače.
• 30g masla (73%).
• 60g majoneze.
• 3 jajca.
• Sol in voda.

Proces priprave cvetačne enolončnice je treba začeti s predelavo glavne sestavine. Operemo ga, razstavimo na socvetja, na kratko pokuhamo v slani vodi in prepražimo na stopljenem maslu. Zapečeno zelje razporedimo po dnu globokega modela, prelijemo z mešanico stepenih jajc, majoneze, soli in naribanega sira ter damo v pečico. Jed kuhajte na srednji temperaturi približno petnajst minut.

S brokolijem

Ta jed bo zagotovo všeč tistim, ki imajo radi zelenjavo, kuhano v pečici. recept za enolončnicecvetača vključuje uporabo določenih izdelkov, zato preden jo začnete igrati, preverite, ali imate pri roki:

• 200 g svežega brokolija.
• 250 g cvetače.
• 40 g dobrega kremnega sira.
• 30 g pšenične moke.
• 35 g mehkega masla.
• 300 ml polnomastnega mleka.
• Sol in voda.

Oprana socvetja zelja na kratko prevremo v osoljeni vreli vodi in prestavimo v globoko ognjevzdržno obliko. Nato jih prelijemo s pekočo omako iz pražene moke, stopljenega masla in toplega mleka. Vse to potresemo s sirnim čipsom in pečemo v dobro ogreti pečici do zlato rjave barve.

S paradižnikom in sladko papriko

To je ena izmed najbolj priljubljenih enolončnic s cvetačo. Je zelo uspešna kombinacija sočne zelenjave, kremne omake in okusne sirne skorje. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 g sveže cvetače.
• Zrel rdeči paradižnik.
• Sladka mesna paprika.
• piščančje jajce.
• 50 ml smetane (12%).
• 50 g kakovostnega trdega sira.
• Sol, voda in olje.

Oprana socvetja zelja potopimo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo do polovice kuhanja. Nato jih vržemo v cedilo, ohladimo in osvobodimo panjev. Slednje zdrobimo v mešalniku in zmešamo z rumenjaki, smetano, sirnim čipsom in stepenimi beljaki. Sama socvetja zelja so položenanamazano obliko in obložimo z rezinami paradižnika in trakovi paprike. Vse to prelijemo z omako in pečemo približno pol ure pri 200 stopinjah.

S šunko

Jed, narejena po spodnji tehnologiji, bo prava najdba za ljubitelje klobas in zelenjave, kuhane v pečici. Spodaj si lahko ogledate fotografijo enolončnice s cvetačo, za zdaj pa ugotovimo, kaj je vključeno v njeno sestavo. Če želite to mojstrovino postreči za večerjo, boste potrebovali:

• 800 g sveže cvetače.
• 400 g brokolija.
• 200 g kakovostne šunke.
• 100 g dobrega trdega sira.
• 2 piščančji jajci.
• 1 žlica l. sezamova semena.
• Sol, voda, olje in začimbe.

Zelje operemo, razstavimo na socvetja, skuhamo v osoljeni vreli vodi in namažemo v namaščeni obliki. Tja pošljemo tudi šunko in omako, sestavljeno iz stepenih jajc, začimb in polovice naribanega sira. Vse to je posuto s sezamovimi semeni. Na koncu vsebino obrazca potresemo z ostanki sirnega čipsa in za dvajset minut pošljemo v zmerno ogreto pečico.

Z mletim mesom

Tisti, ki si ne morete predstavljati polnega obroka brez mesa, bo zagotovo všeč ta recept za enolončnice s cvetačo. Fotografijo same jedi najdete spodaj, zdaj pa bomo ugotovili, kaj je potrebno za njeno pripravo. V tem primeru bi morali imeti v kuhinji naslednje:

• Srednja vilica sveže cvetače.
• 250 g puste govedinemleto meso.
• 100 ml svetle kreme.
• 100 g ruskega sira.
• 2 stroka česna.
• 6 češnjevih paradižnikov.
• piščančje jajce.
• Majhna čebula.
• Sol, peteršilj, voda, olje in začimbe.

Na dno namaščene oblike razporedimo osoljeno mleto meso, pomešano s sesekljano čebulo, strtim česnom, jajcem in začimbami. Po vrhu so razporejena socvetja zelja, na kratko prevreta v vreli vodi. Vse to prelijemo s smetano in podvržemo toplotni obdelavi. Čez nekaj časa se vsebina obrazca dopolni z rezinami paradižnika, sesekljanimi zelišči in sirnim čipsom, nato pa se pripravi do popolne pripravljenosti.

Z gobami

Ta krepka enolončnica s cvetačo, prikazana na sliki v današnji objavi, ima zelo blag okus in dobro opredeljen okus po gobah. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Velika vilica sveže cvetače.
• 200 g surovih gob.
• 60g mehkega masla.
• 50 g moke.
• 50 g kakovostnega trdega sira.
• 350 ml mleka.
• En rumenjak.
• Sol, voda in limonin sok.

Na dno namaščene oblike razporedimo polovico kuhanih ohrovtovih socvetij. Po vrhu razporedimo rezine šampinjonov, dušenih v namaščeni ponvi. Vse to prekrijemo s preostalim zeljem in zalijemo z gosto pekočo omako iz moke, prepražene v majhni količini stopljenemaslo, mleko, rumenjak in limonin sok. Na zadnji stopnji vsebino obrazca potresemo s sirnim čipsom in pošljemo v segreto pečico.

S skuto

Ta okusna enolončnica s cvetačo je prava dobrota za novopečene matere, ki skrbijo za prehrano svojih odraščajočih otrok. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 250 g sveže polnomastne skute.
• 2 vilici cvetače.
• Kozarec polnomastnega mleka.
• 170 ml nesladkanega jogurta.
• 2 skodelici destilirane vode.
• 3 piščančja jajca.
• 1 žlička kumina.
• 1 žlica l. pšenična moka.
• Sol, rastlinsko olje, črni poper in krušne drobtine.

Oprane cvetke zelja skuhamo do mehkega, pretlačimo in zmešamo s skuto, nesladkanim jogurtom, surovimi jajci, kumino in moko. Nastalo maso solimo, popramo, nežno premešamo in razporedimo po namaščenem pekaču, posutem z drobtinami. Jed pečemo v zmerno ogreti pečici petindvajset minut.

Z zelenim fižolom

Ta enolončnica s cvetačo vsebuje široko paleto zelenjave. Ker se izkaže ne le zelo okusno, ampak tudi neverjetno uporabno. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 300 g sveže cvetače.
• 100 g zelenega fižola.
• 2 majhni korenčki.
• 3 žlice. l. oluščeni zeleni grah.
• 2 piščančji jajci.
• Pol kozarca mleka.
• ¾ skodelice krušnih drobtin.
• sol,voda in maslo.

Oprano in olupljeno zelenjavo skuhamo skoraj do kuhanja v slani vodi, vržemo v cedilo in preložimo v namaščen obliko, posuto z drobtinami. Vse to prelijemo z mešanico mleka in stepenih jajc. Na zadnji stopnji vsebino posode pokrijemo s koščki masla, potresemo z drobtinami in pečemo, dokler se ne pojavi okusna zlata skorja.

Z jajčevci in sladko papriko

Ta okusna in krepka enolončnica se lahko postreže ne le kot samostojno jed, ampak tudi kot dodatek k mesu. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 900 g sveže cvetače.
• 300 g mesnate sladke paprike.
• 350 g jajčevcev.
• 75 g kakovostnega trdega sira.
• 65 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• 4 piščančja jajca.
• Sol, olje in zelišča.

Postopek morate začeti s predelavo jajčevcev. Operemo jih, narežemo, pokrijemo s soljo in pustimo četrt ure. Ob koncu navedenega časa se "modri" kombinirajo s socvetji kuhanega zelja in rezinami popra. Vse to položimo v namaščeno obliko in prelijemo z mešanico soljenega mleka, jajc, začimb, naribanega sira in drobno sesekljanega zelenja. Cvetačno enolončnico pripravljamo v pečici, ogreti na 200 stopinj.