2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Fruktoza, katere kalorična vsebnost je kar 400 kcal, kljub temu velja za skoraj prehranski izdelek, ki ne more škodovati teži. Toda ali je to res in kakšne so glavne koristi in škode fruktoze, je podrobno opisano v tem članku.
Kaj je fruktoza
Kalorična vsebnost fruktoze je 400 kcal na 100 gramov. Vendar pa velja za nizkokalorični ogljikov hidrat v živilih. Mnogi ljudje imenujejo fruktozo naravni analog sladkorja. Najpogosteje lahko to snov najdemo v različnem sadju, zelenjavi in medu.
Povzetek, kaj je fruktoza:
- kalorije - 400 kcal/100g;
- skupina živil - ogljikovi hidrati;
- naravni monosaharid, izomer glukoze;
- okus - izgovorjeno sladko;
- glikemični indeks - 20.
Mnogi so na primer na policah trgovin videli dietne ovsene piškote s fruktozo, katerih vsebnost kalorij je približno 90 kcal na kos.
Fruktoza je ena redkih sladkarij, ki jih lahko uživajo ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo.sladkorna bolezen. Dejstvo je, da fruktoza za razliko od saharoze ne vpliva na proizvodnjo inzulina in ne vodi do zvišanja krvnega sladkorja. Zato mnogi dodajajo to snov svoji hrani namesto sladkorja.
Ali je fruktoza, katere vsebnost kalorij presega vsebnost nekaterih hitrih živil, varna za postavo? In koliko gramov fruktoze na dan lahko zaužijete?
Fruktoza in odvečna teža
Mnoga dekleta, ki se poskušajo omejiti pri sladkem, navadni sladkor zamenjajo s fruktozo, saj verjamejo, da bodo na ta način zmanjšale negativne učinke ogljikovih hidratov na telo. Kalorična vsebnost fruktoze in sladkorja je skoraj enaka - v prvem primeru 400 kcal na 100 g, v drugem - 380 kcal. Kljub temu pa ljudje iz nekega razloga menijo, da je fruktoza varnejša za postavo.
Teorija, da se lahko z zamenjavo sladkorja s to snovjo izognemo težavam s prekomerno telesno težo, je napačna. Pravzaprav lahko fruktoza med drugim povzroči lakoto. In pri dolgotrajni uporabi - kršitev nekaterih hormonov, odgovornih za energijsko ravnovesje.
Vendar se ti negativni učinki pojavijo le, če se fruktoza zaužije v prevelikih količinah. Dnevna norma snovi za odraslo osebo je 25-40 g.
Vsebina sadja
Če govorimo o dovoljeni normi fruktoze na dan, je vredno podrobneje razumeti - v katerem sadju in jagodah se nahaja v največjemkoličine. 25-40 gramov snovi je:
- 3-5 banan;
- 3-4 jabolka;
- 10-15 češenj;
- približno 9 skodelic jagod.
Poleg tega so znatne količine fruktoze prisotne v grozdju, datlji, hruškah, figah, rozinah, lubenicah, melonah in češnjah. Zato večina izdelkov s tega seznama ni v prehrani ljudi, ki sledijo svoji postavi. Vendar ima fruktoza številne pozitivne lastnosti.
Zdravstvene koristi
Ob pravilni uporabi fruktoza ne le da ni nevarna za zdravje, ampak je lahko tudi koristna, česar navaden sladkor vsekakor ni sposoben. Na primer, ima toničen učinek, pomaga obnoviti energijo in zmanjša utrujenost.
Za razliko od sladkorja fruktoza v zmernih količinah ne škoduje zobem. Poleg tega se zaradi tega monosaharida zmanjša tveganje za nastanek kariesa.
Toda njegova glavna prednost je v tem, da fruktoza ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, saj se absorbira brez sodelovanja inzulina. In inzulin, kot veste, ne pomaga samo pri razgradnji zapletenih ogljikovih hidratov, kot sta sladkor in glukoza, ampak vodi tudi do pojava telesne maščobe. Zato se pri nekaterih dietah priporočajo razumne količine fruktoze.
Škoda fruktoze
Kar zadeva negativne vidike vpliva te snovi na človeško telo - jih je več naenkrat:
Prva - kot je navedeno zgoraj - visoka energijska vrednost fruktoze (400 kcal na 100 g). Vendar pa jejtevelike količine tega monosaharida ne morejo niti najbolj zagrizeni sladkosnedi. Zato se te številke ne bi smeli tako bati. Podatke lahko ocenite z druge strani. Tako je na primer vsebnost kalorij v čajni žlički fruktoze le 9 kcal. A to je povsem dovolj, da neki jedi dodamo sladkobo, saj je fruktoza veliko slajša od sladkorja.
Druga negativna plat - prekomerno uživanje fruktoze lahko privede do razvoja srčno-žilnih bolezni in motenj v telesnih presnovnih procesih.
Poleg tega so izraelski znanstveniki ugotovili, da lahko pogosta uporaba te snovi povzroči prezgodnje staranje. Čeprav je tukaj vredno pojasniti, da poskusi niso bili izvedeni na ljudeh, ampak na miših.
Za uporabo fruktoze ni posebnih prepovedi. Vendar je treba spomniti, da je treba ta monosaharid zaužiti zmerno.
Priporočena:
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Koristi in škode maka. Makova semena: koristi in škode. Sušenje z makovimi semeni: koristi in škode
Mak je neverjetno lepa roža, ki si je zaradi svojih kontroverznih lastnosti prislužila sporen sloves. Tudi v stari Grčiji so ljudje ljubili in častili to rastlino zaradi njene sposobnosti pomirjanja uma in zdravljenja bolezni. Koristi in škode maka so preučevali že stoletja, zato je danes o njem zbranih toliko podatkov. Tudi naši daljni predniki so se zatekli k pomoči teh skrivnostnih rož. Žal danes le malo ljudi ve o zdravilnih učinkih, ki jih ima ta rastlina na človeško telo
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Zračna čokolada: kalorije, koristi, koristi in škode
Zdaj je zelo težko najti osebo, ki ne bi marala čokolade. Zahvaljujoč veliki raznolikosti - temni, mlečni, beli, zračni - je ta izdelek postal priljubljena poslastica mnogih ljudi, saj lahko vsak izbere tisto, ki mu je najbolj všeč. In kaj lahko rečemo o otrocih? Cel dan so pripravljeni jesti sladkarije. Danes bomo obravnavali zračno čokolado, njene lastnosti, kako je koristna in škodljiva
Kuhano jajce: koristi in škode. Koristi in škode kuhanih piščančjih in prepeličjih jajc
Nutricionisti se nenehno prepirajo o tem, kaj daje telesu kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka so relativne: vse je odvisno od zdravstvenega stanja in količine zaužitega izdelka. Danes bomo podrobno opisali koristi za zdravje, hranilno vrednost in opozorila dietetika, ki jih morate upoštevati. Torej