2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Prehrana vsakega zdravega človeka mora vsebovati zelenjavo. Seznam gojene zelenjave je izjemno širok in obsega več deset artiklov. Toda vse zelenjave ni mogoče kombinirati z drugimi skupinami živil.
Privrženci ločene prehrane pogojno delijo zelenjavo na škrobno in neškrobno. To se naredi za določitev združljivih in nezdružljivih izdelkov.
Neškrobna zelenjava
Seznam vključuje zelenjavo, kot so kumare, kumarice, zelje, (beli, brstični ohrovt, rdeči, brokoli), paprika, šparglji, paprika, repa, čebula in drugo.
V prehrani jih lahko kombiniramo z ribami, mesom, sadjem, zelišči in maščobami. Škrobna zelenjava se dobro ujema z zelenjavo brez škroba.
Seznam neškrobne zelenjave je širši od škrobne. To je posledica dejstva, da to vključuje različne zelenice. To so peteršilj, zelena solata, vodna kreša, koper, bazilika, zelena, solata, rabarbara, portulak, por, regratov list in kopriva, kislica, šparglji, rukola itd. Zelenjava brez škroba je združena s številnimi drugimi živili in je bistveni del sistemov zdrave prehrane.
Pri ločenih obrokih so nesprejemljive samo kombinacije neškrobne zelenjave in mlečnih izdelkov.
škrobna zelenjava
Seznam škrobne zelenjave je: jajčevci, bučke, korenje, zeleni grah, buča, pesa, redkev, repa, buče, koruza, šved, topinambur, korenine peteršilja, zelena in hren. Tudi zelenjava brez škroba je med živili, h katerim se odlično poda.
Na seznamu zelenjave, ki je bogata s škrobom, je tudi cvetača, ki ni povsem očitna. Pri uživanju škrobne zelenjave je treba hrano dopolniti z lahkimi maščobami (smetana, kisla smetana, rastlinsko olje). S tem dodatkom so ti izdelki koristni za človeško telo in se dobro absorbirajo.
Škrobna zelenjava ni priporočljiva v kombinaciji z beljakovinsko hrano, kot so meso, jajca, mleko in ribe. Poleg tega jih ni zaželeno uporabljati hkrati s sadjem in sladkorjem.
Posebni izdelki
Paradižnik ima posebno mesto v klasifikaciji zelenjave. Ta zelenjava je še posebej bogata s kislinami. V kombinaciji so podobni nekaterim sadjem, kot so granatna jabolka ali citrusi.
Upoštevali smo dva razreda zelenjave. In kateri izmed njih vključuje naš najljubši krompir? Po mnenju nutricionistov ne velja za zelenjavo, ampak je vključena na seznam škrobnih živil, kot so žita.
Vmesna povezava medobravnavane skupine zelenjave z ločenimi obroki so stročnice. Večina stročnic, tako kot žita, vsebuje veliko škroba. Na primer fižol, posušen grah in leča imajo do 45 % škroba, vsebujejo pa tudi veliko rastlinskih beljakovin. Zato so za prebavo stročnice in žita težka hrana. Samo soja med stročnicami vsebuje le 3 % škroba.
Vso zelenjavo, navedeno v obeh skupinah zelenjave, je najbolje jesti surovo ali kuhano na pari. Le s takšno pripravo ohranijo vse minerale, vitamine in vlaknine, potrebne za dobro prehrano.
Priporočena:
Najbolj nizkokalorično sadje, zelenjava in jagode: seznam in značilnosti
Že dolgo je dokazano, da je stradanje zaradi postave škodljivo in nevarno za zdravje. Malokdo pa ve, da je tudi neučinkovit. Po enem mesecu ali celo več trpljenju boste seveda nekaj dosegli, a ta učinek ni trajen
Vložena zelenjava: recept in priporočila. Marinirana sorta zelenjave za zimo
Marinirano zelenjavo tradicionalno pripravljamo jeseni in ob koncu poletja. Pozimi se kot prigrizki uporabljajo praznine, iz njih pa pripravljajo tudi solate in prve jedi. V tem članku vam bomo podrobno povedali, kako vložiti zelenjavo, da se izkaže za okusno in ohrani svoje koristne lastnosti
Priprava malinovega sirupa za zimo: dva različna recepta
V vroči sezoni nabiranja jagodičja želim skuhati veliko sladke marmelade. Vendar so maline jagoda, ki hitro dozori, kar pomeni, da jo je treba najprej predelati. Malinov sirup vas bo pozimi spominjal na vroče poletne dni z aromami cvetja in sveže pokošene trave. Poletje se vam bo vrnilo sredi zime. Zaradi tega je vredno posvetiti nekaj svojega časa pripravi sladkega sirupa
Kako okusno kuhati zelenjavo? Recepti jedi iz zelenjave. Zelenjava na žaru
Nutricionisti priporočajo uživanje več zelenjave. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki pomagajo ohranjati imunski sistem v dobrem stanju. Ljudje, ki redno uživajo zelenjavo, so manj nagnjeni k vsem vrstam bolezni. Mnogi ne vedo, kako okusno kuhati zelenjavo, običajne jedi pa so že dolgo utrujene. V našem članku želimo dati dobre recepte, ki bodo pomagali diverzificirati paleto jedi za gospodinje začetnike
Kaj jesti z nizkim hemoglobinom: seznam izdelkov, pravila zdrave prehrane, sadje, zelenjava, žitarice in nasveti zdravnika
Trenutno se skoraj vsak lahko sooči s problemom nizkega hemoglobina. V obdobju zniževanja tega indikatorja v krvi morate skrbno sestaviti svojo prehrano. Članek bo razpravljal o tem, kaj je hemoglobin, kaj vpliva na njegovo raven in kaj morate jesti z nizkim hemoglobinom
