2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ranetki marmelado lahko pripravimo na več načinov. S katerim koli od njih se poslastica izkaže za zelo okusno in jo imajo otroci še posebej radi. Danes vam bomo predstavili metodo po korakih, kako narediti dišečo jabolčno sladico doma.
Kako narediti marmelado ranetki
Zahtevane sestavine:
- granulirani sladkor - 1,3 kg;
- zreli rumeni ranetki - 1,1 kg;
- prečiščena pitna voda - 600 ml.
Značilnosti izbire jabolk
Ranetki marmelada se izkaže za slastno, če za takšno sladico uporabimo le zrele in sladke rumene sadeže. Priporočljivo je, da takšnega izdelka kupite ne v trgovini, ampak ga naberete na svojem vrtu. Navsezadnje je ročno pridelano sadje veliko bolj okusno in zdravo. Pri izbiri glavne sestavine bodite še posebej pozorni na njeno togost. Dejansko se bo iz bolj ohlapnih in mehkih izdelkov izkazala ne zelo okusna marmelada. Zato je za to sladico bolje vzeti elastična in cela jabolka. Mimogrede, takšni plodovi so zaradi svoje velike sladkosti zelo pogosto črvivi. Če se odločite narediti rezine marmelade, potem je lahko črvinarezati z nožem. V nasprotnem primeru poškodovanih jabolk ne jemljite.
Obdelava izdelkov
V tem receptu smo se odločili, da vam povemo, kako narediti sladico iz sesekljanih jabolk. Konec koncev bo za kuhanje celega sadja potrebno veliko več časa. Nabrana ali kupljena jabolka je treba dobro oprati in nato narezati na več rezin, pri tem pa odstraniti celotno semensko škatlo. Luščiti sadje se ne splača, saj bo marmelada dala poseben okus in bogastvo.
Priprava izdelka za toplotno obdelavo
Ko so vsi plodovi razrezani, jih priporočamo, da jih ponovno splaknete v hladni vodi (z cedilom). Nato morate vse premakniti v emajlirano posodo, dodati sladkor in dobro premešati z veliko žlico. V tem položaju je treba sestavine pustiti nekaj ur, da sadje da sok, sladek izdelek pa se delno stopi.
Toplotna obdelava
Ranetki marmelado je treba pripraviti v treh fazah. Za začetek s sladkornim sadjem morate naliti malo vode. Nato postavite emajlirano posodo na plinski štedilnik na majhen ogenj. Sladico je treba zavreti in kuhati 6 minut. Nato je treba ogenj pogasiti, posodo pokrijte s časopisom in pustite pri sobni temperaturi 5-7 ur. V tem času naj se bodoča sladica ohladi, sadje pa naj delno absorbira sirup. Ta postopek je priporočljivo ponoviti še 2-krat. Po zadnjem vrenju bi morali imetitemna marmelada s popolnoma namočenimi in kuhanimi sestavinami.
Zadnja faza kuhanja
Da bo marmelada ranetki obdržala dolgo zimo, sterilizirajte nekaj kozarcev in pokrovov, nato pa po njih porazdelite celotno vročo sladico. Zdaj morate zaviti pokrove, pokrijte kozarce z debelo brisačo in jih obrnite na glavo. Da se sladkoba ohladi, jo je priporočljivo pustiti v tem položaju točno en dan. Po 24 urah je treba končano marmelado odstraniti v hladilniku, kleti ali kleti.
Priporočena:
Recepti za drenovo marmelado. Kako kuhati drenovo marmelado v počasnem kuhalniku?
Marsikomu je všeč dišeč in toničen okus drena. Iz jagodičja pripravljajo kompote in sadne napitke. Poleg tega iz njih izdelujejo marmelade in marmelade. Glede na to, da je postopek priprave okusne domače sladice sam po sebi precej težaven, se oborožite z našimi nasveti in v počasnem kuhalniku skuhajte nenavadno okusno in zdravo drenovo marmelado
Recept za malinovo marmelado. Koliko sladkorja je potrebno na kg malin za marmelado
Malinova marmelada že dolgo velja za glavno ljudsko zdravilo za prehlad in vneto grlo. Mnoge mame in babice danes ne zanemarjajo tega sladkega zdravila v boju proti različnim virusnim obolenjem in gripi. Malinova marmelada res vsebuje veliko koristnih snovi, veliko vitaminov pa se ohrani tudi po kuhanju. V obdobju bolezni ima takšna poslastica antipiretični učinek na telo. Naš članek predstavlja najboljše recepte za malinovo marmelado
Kako in v čem kuhati marmelado, da ne zažge? Nasveti za marmelado
Sezonsko nabiranje jagodičevja in sadja pri nas je predmet tekmovanja in ponosa gospodinj. Tudi zaposlene ženske si uspejo izrezati nekaj poletnih dni, da skuhajo določeno število kozarcev svoje najljubše marmelade za zimo. Zdi se, da je to preprosta zadeva, vendar ne moremo brez poznavanja skrivnosti predelave različnih sadežev. Naučili vas bomo, kako pravilno pripraviti okusno poslastico iz najbolj muhastih in težko kuhanih jagod in sadja
Kako skuhati slivovo marmelado za zimo? Recept in nasveti za slivovo marmelado
Številne gospodinje znajo kuhati slivovo marmelado. Konec koncev je ta sladica pri nas zelo priljubljena
Kakšna je razlika med marmelado in marmelado, marmelado in marmelado?
Kakšna vrsta sladkih sladic je bila izumljena na osnovi jagodičevja, sadja in celo zelenjave, kuhanih s sladkorjem in skrbno zloženih v kozarce, tako mamljive sladkosnede. Običajno te sladice uporabimo kot nadev za domače pecivo ali pa jih jemo na toastu s toplim čajem. Toda za mnoge od nas je težko razumeti - kakšna je razlika med marmelado, marmelado, marmelado in konfiturjem, kakšna je tehnologija za pripravo te ali one dišeče sladice
