2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Verjetno ima vsak rad, ko njegova hrana ni le okusna, ampak tudi privlačna. To velja za praznične jedi in sladice, zlasti torte. Eden od načinov za njihovo okrasitev je uporaba slaščičarske mastike, ki temelji na navadnem sladkorju v prahu z dodatkom najrazličnejših nepričakovanih sestavin, kot so marcipan, želatina, beljakovine, škrob in marshmallow. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo, od katerih je vsak precej preprost. Toda kako okrasiti torto z mastiko? Navsezadnje so med nami tudi takšni, ki so že slišali, da je kar težko. Ugotovimo. Najprej, ne skrbite. Vsi se prvič ne morejo spopasti s tem, kar se slaščičarji in drugi udeležujejo posebnih tečajev. Če niste povsem prepričani vase in v svoje kulinarične sposobnosti, najprej vadite, kako okrasite torto s fondanom, na majhnih in zelo majhnih piškotih. Tako boste napolnili roko.
Drugič, preučite recepte za izdelavo mastike. Teh je na stotine - od preprostih do okrašenih. Vsako vrsto, mimogrede, lahko hranite v hladilniku do dva tedna, v zamrzovalniku pa tudi do štiri. Samo dajte svojo mastiko v plastično vrečko in nekaj časa ne skrbite za njeno varnost. Vendar ga ne puščajte dolgo na zraku: posuši se. Prav tako je vredno zapomniti, da pri kuhanju potrebujete malo več sladkorja v prahu, kot je navedeno v receptu. Naj bo čim manjša. Tretjič, ko je mastika pripravljena, naredite piškote za torto. Ko so pečeni, njihovo površino prekrijemo z masleno kremo, ganachem ali marcipanom. Slednji naj bo nekaj časa v hladilniku, da se dobro ohladi. Zdaj lahko torto okrasite s fondantom.
Izmerite svoje piškote. Mastiko najprej vzemite iz hladilnika. Začnite valjati tako, da svoj valjar in mizo potresete s škrobom, s čimer date prazenu obliko prihodnje torte. Če ne popusti, ga dajte za nekaj sekund v mikrovalovno pečico - tako bo spet plastičen.. Optimalna debelina obdelovanca je 5-6 milimetrov.
Po valjanju prenesite mastiko na samo torto, ki jo najprej prekrijete s folijo, ki naj bo po prenosu na vrhu obdelovanca. To naredimo zato, da kasneje zgladimo izbokline s posebno lopatico.
Torejkonča glavni del postopka, imenovan »kako okrasiti torto s fondantom«. So pa še druge malenkosti. Na primer, če želite, da je prazna sijaja, jo lahko prekrijete z mešanico vodke in medu (50 do 50).
Kako okrasiti torto v celoti? Uporabite figurice iz mastike. Ne pozabite le, da jih je treba pripraviti vnaprej in da jih tik pred serviranjem sladice pritrdite z beljakom. Obarvajo se s pomočjo barvnih barvil, ki jih razredčimo z vodo. Zdaj veste, kako okrasite torto s fondantom. Vso srečo in dober tek!
Priporočena:
Kako okrasijo torte kot plastelin? Kako okrasiti torto poleg mastike? Kako jeseni okrasiti torto iz mastike na vrhu?
Domače torte so veliko bolj okusne, dišeče in bolj zdrave od tistih, kupljenih v trgovini. Hkrati mnoge zanima, kako okrasiti torto na vrhu. Do danes obstaja ogromno načinov za okrasitev slaščic. Večina jih je precej preprostih in jih je mogoče enostavno narediti doma
Kako okrasiti torto s smetano: metode in priporočila. Kako narediti kremo iz smetane
Smetana je občutljiv, okusen mlečni izdelek iz našega otroštva. Takoj se spomnim babičine hiše na vasi. V sodobni kulinariki so zasnovani za okrasitev različnih izdelkov: tort, mafinov, peciva, cheesecakes. Prav tako smetana velja za univerzalni izdelek, ki se lahko uporablja ne samo za okrasitev peciva, ampak tudi dodaja kavi, koktajlom, sladoledu, skuti. V članku bomo govorili o tem, kako okrasiti torto s stepeno smetano in kako jih narediti doma
Kvadratna torta: kako okrasiti s smetano in mastiko?
Ob dejstvu, da se trgovinski kolački, medenjaki, piškoti in torte ne morejo primerjati z domačim pecivom, se bo vsak strinjal. Domača poslastica se izkaže za okusnejšo in, bi lahko rekli, bolj "dušno". In sam postopek priprave sladke poslastice spominja na nekakšno obredno dejanje. Še posebej vznemirljiva je zadnja faza, ko se iz nepredstavljivih polizdelkov rodi čudovita in okusna sladica
Aspic kako lepo okrasiti? Kako okrasiti aspik iz jezika, rib, perutnine ali mesa (fotografija)
Kako lepo okrasiti aspik? Če ne poznate odgovora na to vprašanje, ga lahko najdete v predstavljenem članku
Kako okrasiti torto z glazuro: recepti, zanimive ideje s fotografijami in navodila po korakih
Človeštvo je izumilo veliko načinov, kako doma okrasiti torto z glazuro. Obstajajo tudi prehranske možnosti, čokolada, karamela in številne druge. O njih bomo razpravljali v tem članku, pa tudi o navodilih za kuhanje
