Melona: glikemični indeks, kalorije, koristi za zdravje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Melona je sladko, navzven privlačno sadje s posebnim nežnim okusom. Predstavnik Azije ima uporabne mikroelemente in vitamine. Naravne saharide telo zlahka absorbira, zato je njegova vsebnost kalorij nizka. Toda melona je kontraindicirana za diabetike, njen glikemični indeks je precej visok. Eksotični zrel izdelek se pogosteje zaužije svež. Najbolj priljubljeni sorti v Rusiji sta Kolkhoznitsa in Torpedo.

Splošne značilnosti melone

Za naše rojake je ena najbolj priljubljenih buč melona. Glikemični indeks, ki se dvigne ob uživanju melone, bi moral opozoriti tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Za ostalo je melona skladišče hranil. Povečanje povpraševanja po izdelku je poleti vedno naravno. Melona je priljubljena zaradi svojega sladkega, sočnega okusa. V odgovornih centrih možganovko se sadje zaužije, nastane "hormon sreče", ki izboljša razpoloženje.

Melona spada v družino buč, kumare so njene najbližje sorodnike, zato je zelenjava. V botaniki se sadež imenuje buča. Ima drugačno obliko, odvisno od sorte. Lahko je cilindrična, sferična. Barva - rumena, bela, rjava, zelena, pogosto z vzorcem ali črtami. V notranjosti so semena, belo meso. Teža lahko doseže 20 kg, v povprečju pa plod tehta od 2 do 10 kg. Rusi imajo dostop predvsem do uzbekistanske melone Torpedo in Kolkhoznitsa ali Kazachka, ki zorijo v srednjem pasu. Obstaja sorta grenke melone - Mamordika, zori v tropskih razmerah.

koristi melone za telo

Melona ima v svoji sestavi 40% vode, melona relativna lubenica - 90%. Vsebuje beljakovine, škrob, fruktozo, saharozo, ogljikove hidrate. Sestavljen je iz prehranskih vlaknin. Zdravilne lastnosti se kažejo zaradi vsebnosti fosforja, železa, magnezija, silicija, kalcija itd. Različne so tudi skupine vitaminov: C, PP, B1, B2, E, A. Koristi melone za telo so kompleksne. učinki. Kalcij krepi kostno tkivo, nujen je tudi za delovanje srca in ožilja. Encimi, ki jih vsebuje melona, spodbujajo hematopoezo, plod je uporaben za anemijo. Diuretične lastnosti omogočajo uporabo melone pri zdravljenju mehurja. Z redno uporabo izdelka se holesterol izloča iz telesa. Silicij, ki ga je tukaj v presežku, pozitivno vpliva na možgane, potem -na živčni sistem. Vsi fiziološki procesi v telesu se vrnejo v normalno stanje. Askorbinska kislina bo pripomogla k krepitvi imunosti, zato se morate poleti le založiti z vitaminom C tako, da zaužijete dovolj melone. Priporočen izdelek za bolnike po operaciji, pomaga obnoviti volumen krvi.

Kontraindikacije za uporabo

Ne glede na to, kako dober je ta izdelek, ima določene kontraindikacije, nekaterim ljudem so lahko škodljivi za zdravje. Kot že omenjeno, melona ni priporočljiva za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali razjedo na želodcu. Lahko ga vključite v prehrano (v majhnih količinah), pod pogojem, da so iz jedilnika izključeni drugi ogljikovi hidrati. Melona, ki ima glikemični indeks 65, dramatično zviša raven glukoze v krvi. Lahko prebavljivega sladkorja (pektina) vsebuje izdelek 13%. Doječim materam tudi ni priporočljivo uporabljati melone. Materino mleko, ki vsebuje encime melone, lahko pri doječem otroku povzroči kolike. Kot ugotavljajo nutricionisti, tega izdelka ni mogoče kombinirati z beljakovinami (mleko, oreščki). V tem primeru se pojavijo alergijske reakcije, pa tudi želodčne težave. Melono je bolje uživati surovo med obroki, ne kombinirati z drugimi izdelki.

Melona: kalorije in glikemični indeks

Če melono primerjate z drugimi izdelki, velja povedati, da je njena vsebnost kalorij zelo majhna. Vendar ta izdelek velja za naravno energijsko pijačo, saj vsebujeSestava hitro prebavljivega sladkorja, ki se imenuje pektin. Absorbira se dovolj hitro, kar prispeva k močnemu skoku ravni sladkorja v krvi. Če upoštevamo glikemični indeks lubenice in melone, potem melona zmaga v tem kazalcu - 65, lubenica ima višji indeks - 72.

Koliko kalorij je torej v meloni? Najprej je odvisno od sorte. Pri nas sta najpogostejša Torpedo in Kolhoznica. Med njimi ni velikih razlik, a če izberete sadje posebej za dieto, potem morate vedeti, da je v 100 gramih izdelka v Kolkhoznitsi 30 kalorij, medtem ko je v Torpedu 38.

Za hujšanje obstaja veliko diet, ki vključujejo melono v prehrano. Pravilno držanje vam omogoča, da se v enem tednu znebite več kilogramov. Glavna značilnost prehrane so majhni, a pogosti obroki. Ne pozabite, da ima melona šibek diuretični učinek, zato ne pozabite piti več vode (do 3 litre na dan). Bistvo te diete je razbremenitev in počitek celotnega prebavnega trakta. Ob poznavanju vsebnosti kalorij v meloni si lahko vsak ustvari individualno prehrano, ki ustreza vašemu telesu.

Melon Torpedo

Tisti, ki so melono na trgu izbrali sami, so verjetno opazili, da se sorte med seboj razlikujejo po obliki, barvi in barvi. Glavna sestavina je seveda sama pulpa. Najslajša melona je sorta Torpedo, zato je njena vsebnost kalorij višja kot pri drugih, v 100 gramih - 38 kcal. Če ga primerjamo s 15% kefirjem, potem lahko sklepamo, da je slednjiveliko bolj kaloričen. Zato je Torpedo razvrščen kot prehranski izdelek. Tisti, ki sledijo svoji postavi, ga lahko varno vključijo v svojo prehrano. Glikemični indeks melone Torpedo je 68, ljudje s sladkorno boleznijo naj bodo pozorni na to.

Melon Kolkhoz Woman

Če iščete sorto melone, ki bi jo vključili v svojo prehrano za hujšanje, potem lahko varno daste prednost Kolkhoznitsi. Ob prvem poskusu boste lahko takoj ugotovili, da je ta sorta bolj nežna, nima tako sladko-sladkega okusa kot Torpedo. V skladu s tem bo vsebnost kalorij v izdelku nižja: na 100 g - 30 kcal. Tudi glikemični indeks melone Kolkhoznitsa je nekoliko nižji kot pri Torpedu, in sicer 65. Diabetiki si lahko privoščijo vključitev Kolkhoznitse na jedilnik, če iz prehrane izključijo druge ogljikove hidrate.

Stvari, ki jih morate upoštevati

Naredimo glavne zaključke o tem, kaj morate upoštevati pri uživanju tega sladkega sočnega sadja, da ne škodujete svojemu zdravju:

• Sorte z zmanjšano vsebnostjo sladkorja so nizkokalorične, vendar zahvaljujoč pektinom - visokemu glikemičnemu indeksu. Posledica je močno, čeprav kratkotrajno zvišanje ravni glukoze v krvi. Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2, z debelostjo, dobijo pozitiven učinek (izguba teže), vendar so prisotna neugodna nihanja ravni glukoze v krvi. Razlog za to je melona, katere glikemični indeks je precej visok. Vredno razmisliti.
• Za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 je uporaba melone dovoljena, vendar ob opazovanjuta načela prehrane. Glavna zahteva v tem primeru je, da mora količina ogljikovih hidratov v celoti ustrezati odmerku zaužitega inzulina, pa tudi telesni aktivnosti.
• Za vsakogar se priporoča uporaba melone zjutraj. Ni ga treba kombinirati z drugimi izdelki. Povzroča močno stimulacijo črevesja. Bolje je, da se izognete soprebavi s preostalo hrano.
• Zabeležite vnos ogljikovih hidratov v svoj dnevnik prehrane.

Kaj je glikemični indeks (GI)

Glikemični indeks meri, za koliko se lahko dvigne vaša raven glukoze v krvi, ko jeste določena živila. Koga to briga? Vsi. Še posebej pa za tiste, ki želijo shujšati ali trpijo za endokrinimi boleznimi. Glikemični indeks določa, kako hitro telo razgradi ogljikove hidrate v sladkorje, ki jih potrebujemo za energijo.

Kaj pravi glikemični indeks? Ta indikator se meri od 1 enote do 100. Manj kot je ogljikovih hidratov v izdelkih, nižji je ta indikator. Nizke vrednosti GI kažejo, da izdelek ne povzroča nihanj ravni sladkorja v krvi. Povprečne vrednosti GI zmerno povečajo raven glukoze. Visoki odčitki GI povzročijo skoke krvnega sladkorja, dviganje ravni inzulina in telo začne kopičiti telesno maščobo.

Sklepamo lahko, da je treba dati prednost tistim izdelkom, ki imajo nižje vrednosti GI. Iz teh izdelkov se ogljikovi hidrati nato enakomerno pretvorijo v energijokako se ogljikovi hidrati z visokim GI takoj absorbirajo. Če zlorabljate takšne izdelke, telo začne skladiščiti energijo, to je, da jo shranjuje v telesne maščobe.

tabela glikemičnega indeksa

Sedaj si oglejmo glavni seznam izdelkov z glikemičnim indeksom. To vam bo omogočilo, da pravilno oblikujete svoj meni.

živila z nizkim GI:

• kefir - 15.
• arašidi, različni oreščki - 15.
• Soya - 16.
• Fižol - 19.
• brusnice, brusnice, češnje, fruktoza - 20.
• temna čokolada, jagode - 25.
• posneto mleko - 32.
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 33.
• Otrobini kruh - 35.
• Ječmenov kruh - 38.
• ajda, ovseni kosmiči, datlji, kosmulje - 40.
• Špageti, testenine, pomaranče, mandarine - 42.

živila s srednjim GI:

• grah, marelice, breskve - 43.
• Kvas, pivo - 45.
• Grozdje - 46.
• Riž - 47.
• ječmenovi kosmiči, kivi, mango - 50.
• Fižol v pločevinkah - 52.
• Ajda, ovseni piškoti, ovseni otrobi - 55.
• Kuhan krompir - 56.
• Melona - 65.
• Rozine, suho sadje - 67.
• Pire krompir, koruza, beli riž - 70.

Hrana z visokim GI:

• Lubenica - 72.
• pšenični kruh, pomfrit - 75.
• karamela, koruzni kosmiči - 80.
• Med - 88.
• napihnjen riž - 94.
• m altoza -105.
• glukoza -100.