2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta riba je zelo priljubljena. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo, vendar poljska trska velja za eno najpreprostejših in najbolj izvirnih jedi. Postrežemo ga k praznični ali vsakodnevni mizi. Na Poljskem je takšna poslastica zelo pogosta, lahko bi rekli, da je to nacionalna jed, ki jo ponujajo v vseh kavarnah in restavracijah. Torej pojdimo kuhati.
poljska trska
Skuhamo jajca, očistimo ribe, narežemo na porcije. Na ogenj pristavimo vodo, damo čebulo, korenje in začimbe. Pripravite juho, tja spustite ribo in jo tam držite 10 minut na majhnem ognju. Polenska trska postrežena z omako. Zmeljemo kuhana jajca, zmešamo z maslom in pol kozarca ribje juhe ter premešamo z metlico. Dodate lahko sesekljano zeleno. Končano ribo damo na krožnik, na vrh prelijemo omako, kot prilogo lahko uporabimo krompir ali riž.
Kako okusno kuhati polenovko
Ribo narežemo in popečemo na vročem olju z obeh strani. Olupite čebulo in korenjepolovico sestavin dušimo v paradižnikovi pasti z začimbami, preostanek narežemo in pustimo surovega. Krompir kuhamo do polovice kuhanega. Kalup namažite z oljem, položite plasti rib, sveže zelenjave, gomoljev in prelijte vso dušeno zelenjavo. Postavite v pečico za 40-50 minut. Ob serviranju vse potresemo z zelišči.
Jedi s polenovko
Recepti s fotografijami, ki prikazujejo pripravljene ribe, so vedno videti zelo okusne. V takih trenutkih želite iti in skuhati nekaj nenavadnega in okusnega. Na primer, ocvrta morska trska. Če želite to narediti, morate ribe razrezati, ločiti file in ga razrezati na porcije. Naribajte z začimbami in nato povaljajte v moki. V vroči ponvi popečemo ribe z vseh strani. Položite na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje. Kot priloga je primeren krompir ali kuhan riž.
Okusni ribji kotleti
File polenovke zvijte v mlinčku za meso, tja pošljite kos kruha, namočenega v mleku, pa tudi prepraženo čebulo. Mletemu mesu dodajte surovo jajce in začimbe, premešajte. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice, rahlo sploščimo in povaljamo v drobtinah (lahko jim dodamo tudi začimbe). Pražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Po želji lahko spečete v pečici. Kotleti seveda niso poljska trska, a jed je vseeno čudovita in se odlično poda k kosmičem ali zelenjavnim solatam.
mesne kroglice
Naredite mleto meso, kot v prejšnjem receptu, mu dodajte zeleno in zdrob. MešanicaRazrežite na majhne koščke in oblikujte kroglice, ki jih povaljajte v moki. Damo v ponev in zalijemo s kozarcem ribje juhe. Kuhajte 20 minut na majhnem ognju. Postrezite s kislo smetano ali kečapom.
Sklep
Poljska trska je zelo okusna in praznična jed. Vendar pa lahko iz te ribe skuhate veliko izvirnih in okusnih dobrot, ki bodo odlično izgledale na praznični in vsakodnevni mizi. Vsaka gospodinja bo lahko kuhala tiste jedi, katerih recepti so opisani v tem članku. Gostje in družina bodo prijetno presenečeni.
Priporočena:
Kaj skuhati za kosilo je enostavno in hitro: ideje za prve in druge jedi
Kaj skuhati za večerjo hitro in enostavno? To vprašanje postavljamo večkrat. Nekdo nima časa stati pri štedilniku in pripraviti zapletene jedi, nekdo preprosto nima razpoloženja za kulinarične podvige. V takih trenutkih bodo naši recepti priskočili na pomoč. Kako kuhati hitro in enostavno kosilo, bomo povedali v tem članku. Ponujamo ideje za prvi in drugi tečaj
Trska: recepti in skrivnosti kuhanja okusnih jedi
Ta predstavnik družine polenovk je okusen, nežen in zdrav. Iz njega lahko kuhate tako prve kot druge jedi ter prigrizke. Recepti za polenovko so presenetljivi s svojo raznolikostjo in enostavnostjo izvedbe
Poljska kuhinja: recepti nacionalnih jedi s fotografijami
Že več stoletij so na gastronomsko tradicijo Poljske vplivale države, ki jo obkrožajo. Judovska košer hrana se je v poljsko kuhinjo asimilirala v času vladavine judovskega pokroviteljstva kralja Kazimirja III, sladke jedi so prišle iz avstrijske kuhinje, gurmanske jedi pa iz francoske
Rdeča trska: kuharski recepti. Rdeča trska, pečena v pečici
Kaj je rdeča trska: različni koncepti za različne kuharje. Kaj lahko skuhamo iz rdeče trske in kako jo narediti bolj okusno. Zakaj je trska bolj zdrava od drugih morskih rib, da ne omenjam sladkovodnih – vse v enem članku
Trska: vsebnost kalorij in uporabne lastnosti. Jedi iz trske
Neverjetne koristi te ribe niso vedno upoštevane. Medtem je koristen za hujšanje in za tiste, ki vodijo zdrav način življenja. Ogromno število načinov kuhanja bo vneslo raznolikost v prehrano. Kaj je tako dobrega pri trski?
