Uporaben recept. Puranje file in več možnosti za njegovo pripravo

Uporaben recept. Puranje file in več možnosti za njegovo pripravo
Uporaben recept. Puranje file in več možnosti za njegovo pripravo
Anonim

Potrebujete še en zanimiv in okusen recept? Puran file se hitro skuha in je zelo koristen za telo. Odlično se ujema ne le z zelenjavo in gobami, ampak tudi s suhim sadjem, zato bo vedno okusna in nenavadna.

Kaj skuhati s puranjem filejem?

recept za puranje file
recept za puranje file

Začnite s preprosto enolončnico. Del ptiča, ki ga potrebujemo, skuhamo v slani vodi (lahko ga razdelimo na koščke). Dodajte na pol obročke sesekljano korenje, sladko papriko in čebulo. Dušimo 20 minut, nato dodamo malo majoneze, nekaj strokov sesekljanega česna in sesekljano zeleno. Ne pozabimo na začimbe. Postrežemo takoj, ko zelenjava postane mehka. Če želite, lahko uporabite druge sestavine, kot so paradižnik, zelena, krompir itd.

Kuhanje puranjega fileja

kaj kuhati s puranjem filejem
kaj kuhati s puranjem filejem

In zdaj poskusimo narediti zvitek. Čebulo morate olupiti, oprati gobe, sesekljati obe sestavini in poslati v cvrtje z dodatkom rastlinskega olja in soli. Belo meso dobro stepemo, namažemo z začimbami in potresemonariban sir. Prepraženo zmes damo na file in zvijemo. Po potrebi uporabite zobotrebce ali nit za pritrditev. Česen nadrobimo, dodamo malo paprike, rastlinsko olje, premažemo zvitek z vseh strani. Položimo ga v namaščeno obliko, nanjo položimo vejice timijana in rožmarina. Pečemo približno eno uro, pazimo, da vrh ne zažge in se ne izsuši, po potrebi v pekač dodamo vodo ali malo olja. Ko izklopite pečico, morate posodo dobiti in narezati na tanke kroge, postreči z zelenjavnimi solatami, kosmiči ali kot obilen in nenavaden prigrizek. Namesto gobovega nadeva lahko uporabite jabolka ali suhe slive - izkazalo se bo še bolj izvirno in okusnejše.

Uporaben recept. Puran file za juho

kuhanje puranjega fileja
kuhanje puranjega fileja

Korenček je treba naribati, čebulo narezati na kocke, prepražiti na rastlinskem olju, medtem ko meso skuhamo v nekaj litrih vode z dodatkom soli, lovorja in popra. Ko je puran pripravljen, juho odcedimo, dodamo ocvrto zelenjavo. File narežite na majhne trakove ali kocke, vrnite v tekočino. Kuhajte, dokler sestavine niso popolnoma kuhane. Pet minut pred izklopom dodajte nekaj rezancev in sesekljane zelenice.

recept za mariniran puran file

puranje file v pečici
puranje file v pečici

V priročni posodi zmešajte naslednje sestavine: dve žlici dijonske gorčice, enako količino medu, nekaj zdrobljenih (skoz stiskalnico) strokov česna, žlico limoninega soka in nekaj žlic oliv olje, pa tudi sesekljan peteršilj. Postaviščepec soli in popra. Meso operemo in osušimo, dobro premažemo z marinado, damo v posodo, ponovno prelijemo z mešanico začimb in čez noč postavimo v hladilnik. Zjutraj morate namastiti pekač, nanj postaviti purana. Pokrijte s folijo in pecite 20 minut v pečici. Dišeče koščke fileja lahko postrežete z zelenjavo ali toastom za zajtrk - izkazalo se bo krepko in okusno.

Sklep

Vsak recept za puranje file je pripravljen precej preprosto, in vse zato, ker je meso dobro, enakomerno in zelo hitro pečeno, ocvrto ali kuhano. Samo pokazati morate svojo domišljijo in lahko naredite okusno solato ali skuhate dišečo enolončnico.

Priporočena: