Bučni sok v sokovniku: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Buča je zelenjava s čudovitimi lastnostmi, vodilna v vsebnosti železa. Vsebuje zelo redek vitamin T, ki sodeluje pri tvorbi trombocitov. Iz te zelenjave lahko pripravimo različne jedi, v katere lahko dodamo sadje. Pozimi bo odlično zdravilo za beriberi.

Ugodnost

O njej je mogoče veliko povedati. Bučni sok v sokovniku ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav. Sveže stisnjen je bogat z vitamini:

• A - za srce, vid;
• С - krepi imunski sistem;
• D - sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva, odlično preprečuje rahitis pri otrocih in raka pri odraslih;
• T - prispeva k normalizaciji prebave, preprečuje debelost in razvoj sladkorne bolezni;
• B6 - uravnava presnovo železa in beljakovin.

Vsebuje tudi minerale, koristne za jetra, ledvice, normalizacijo prebavnega sistema.

Bučni sok v sokovniku, kuhan z medomin pijan ponoči, pomaga zaspati. Normalizira krvni tlak. Bučna pijača pomaga pri soočanju s toksikozo med nosečnostjo. Z edemom lahko deluje kot zdravilo, glavna stvar je določiti potrebne odmerke in trajanje tečaja. Ta zelenjava nima kontraindikacij, razen individualne nestrpnosti.

Bučni sok v sokovniku za zimo

V hladnem obdobju telesu primanjkuje vitaminov. Bučni sok v sokovniku za zimo bo pomagal pri soočanju s to težavo, saj ga je zelo enostavno pripraviti.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Buča - 3 kg.
• Voda - 1,5 litra.

Recept za bučni sok v sokovniku:

1. Olupite bučo. Vzamemo semena. Narežite na srednje kose.
2. V spodnjo posodo sokovnika nalijte vodo in prižgite.
3. Namestite sito. Nato postavimo napravo, ki zbira pijačo.
4. Koščke buče dajte na cedilo, pokrijte s pokrovom, dajte na srednji ogenj.
5. Postavimo posodo pod cev in vanjo postopoma zbiramo tekočino. Kozarce zavijemo pod pokrove.
6. Obrnite posodo, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Bučni sok v sokovniku je pripravljen! Uživate lahko vse leto.

Jabolčno-bučni sok v sokovniku za zimo

Po tem receptu je okus zelo blag. Za njegovo pripravo potrebujete:

• Buča - 2,5 kg.
• Jabolka - 1,5 kg.
• Sladkor - približno 200 gramov. Njegovokoličina je odvisna od sladkosti jabolk.
• Voda - 1 liter.

Kako kuhati:

1. Buče in jabolka so olupljena in semena olupljena. Narežite na enake kose, srednje velikosti.
2. V spodnjo posodo nalijte liter vode in prižgite. Zavremo in postavimo posodo, da zberemo tekočino. Namestimo mrežo z bučo in jabolki. Zaprite pokrov, dajte na srednji ogenj in kuhajte približno 2 uri;
3. Ponev postavimo, vanjo spustimo cev in poberemo sok. Nato dodajte sladkor. Kuhajte na štedilniku, nenehno mešajte. Takoj, ko zavre, posodo odstavimo z ognja.
4. Nalijte v kozarce, tesno zaprite s pokrovi. Pustite, da se ohladi, zavite v odejo.

Jabolčno-bučni sok v sokovniku za zimo je bogat z vitamini. Koristno je za telo v hladnem obdobju.

bučni in pomarančni sok

Ta recept zahteva naslednje sestavine:

• Buča - 2 kg.
• Velike pomaranče - 2 kosa.
• Sladkor - 200 gramov.
• Voda - 500 ml.
• Limonin sok - 2 čajni žlički, približno 6 ml.

Bučno-pomarančni sok v sokovniku je zelo enostaven za pripravo:

1. Bučo olupimo, odstranimo kosti. narežemo na rezine.
2. Pomaranče olupimo, razdelimo na rezine. Tanko kožo je treba odstraniti, če je mogoče.
3. Spodnji del sokovnika pristavimo na štedilnik in ga napolnimo z vodo. Namestite del na vrhzbrati in presejati.
4. Razmažite rezine pomaranče in buče. Zaprite pokrov in pustite 1-1,5 ure na srednjem ognju.
5. Napitek nalijte v ponev. Dodajte mu sladkor in limonin sok. Temeljito premešamo, dušimo, dokler se ne pojavijo mehurčki.
6. Nalijte v kozarce, zvijte in obrnite, pokrijte s toplo odejo. Pustite, da se popolnoma ohladi.

Pomarančni in limonin sok bosta pijači dodala kislost. Njegov blag okus vam bo dal praznično vzdušje pozimi.

bučni sok z limono

Ob toliko receptih, med katerimi lahko izbirate, je težko najti popolnega. Limona bo okusu dodala izjemno kislost in pikantnost. Recept za pripravo bučnega soka v sokovniku je zelo preprost. Potrebovali bomo:

• Buča - 2 kg.
• Voda - 3 litre.
• Sladkor - 500 gramov.
• Limona - 2 kosa.

Postopek kuhanja je zelo preprost:

1. Bučo olupimo, odstranimo semena. Narežite na velike kocke in dajte na cedilo.
2. V spodnji lonec nalijte vodo, postavite na ogenj, da zavre. Namestimo napravo za zbiranje tekočine in sito z bučo.
3. Na srednjem ognju kuhajte približno 2 uri. Nato odcedite v veliko ponev.
4. Pristavimo na štedilnik, dodamo sladkor in mleto limono v mlinčku za meso ali mešalniku. Kuhajte do konca.
5. Bučno-limonin napitek nalijte v kozarce, zavijte in zavijte. Pustite, da se popolnoma ohladi.

bučni sok s suhimi marelicami in korenjem

Posušeno sadje bo pijači dodalo mehkobo. Receptbučni sok v sokovniku:

• Buča - 3 kg.
• suhe marelice - 500 gramov.
• Korenček - 500 gramov.
• Sladkor - 1 kg.
• Citronska kislina - 15 gramov ali limonin sok - 1 žlica. žlica.
• Voda - 6 litrov.

Postopek kuhanja:

1. Bučo olupimo in narežemo.
2. Korenje olupimo, narežemo na štiri dele.
3. Operite suhe marelice. Na kratko namočite v vročo vodo.
4. Bučo in korenje razporedite na cedilo iz sokovnika.
5. Suhe marelice premešajte skozi mlinček za meso.
6. Nalijte vodo v spodnjo posodo do želene oznake. namestite sito in napravo za zbiranje soka.
7. Zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 2,5 ure.
8. Počasi zbiramo pijačo v lonec.
9. Potem pristavimo na štedilnik, dodamo suhe marelice, sladkor, citronsko kislino in kuhamo, občasno mešamo, približno eno uro.
10. Nalijte v kozarce in pustite, da se ohladi.

Pripravljen sok je najbolje shraniti v hladnem temnem prostoru.

Potrebna je sterilizacija?

Pri pripravi bučnega soka v sokovniku za zimsko shranjevanje je hermetično zaprt v kozarcih. Posodo je nujno sterilizirati. To se naredi tako, da je sok dobro shranjen.

1 metoda sterilizacije: kozarce in pokrove postavite v ponev, katerega dno je prekrito s krpo. Nato mednje vlijemo vodo, postavimo na štedilnik in na majhnem ognju zavremo. Kozarce vzamemo, prelijemo s sokom in zapremo.

2 metoda sterilizacije:posodo sperite z vrelo vodo. Prelijemo z vročim sokom in zapremo. Obrnite na glavo, pokrijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi.

Kako izbrati pravo bučo

Poletne sorte so primerne za sočenje. Ta buča je mehkejša in slajša. Mora biti okrogle ali rahlo ovalne oblike. Srednja velikost. Najboljša teža za bučo je od 3 do 5 kilogramov. Lupina ne sme biti pretrda. Meso je rumeno do oranžno. Čim svetlejša je, več vitamina A vsebuje.

Nasveti in triki

Če želite sok z bučno kašo, morate približno 35 minut po začetku kuhanja odpreti pokrov in ga pretlačiti z žlico.

Poskusite zamenjati sladkor z medom, če niste alergični nanj. Z njim bo sok mehkejši in bolj zdrav.

Klasični recept ne uporablja sladkorja pri kuhanju. Sok lahko takoj vlijete v kozarce.

Izberite butternut bučo. Slajši je in sok ima boljši okus.

Bučni sok vsebuje majhno količino kalorij, zato je primeren za ljudi, ki pazijo na svojo postavo. Vsebuje samo 80 kcal na 100 ml pijače.

Buča je zelo zdrava zelenjava, ki ima sposobnost izboljšati delovanje črevesja, rešiti pred debelostjo in razvojem sladkorne bolezni. Sok, pripravljen za zimo, bo dobro in dolgo shranjen. Kozarec takšne pijače, popit zjutraj, bo dal vedrino in dobro razpoloženje za cel dan. Bučni sok lahko pijete vsak dan.