Kuhanje piškota s kondenziranim mlekom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno ni človeka, ki ne bi rad jedel kondenziranega mleka. Večini ta sladki mlečni izdelek spominja na zlato dobo – čas otroštva. Kakšne samo jedi niso bile pripravljene iz kondenziranega mleka! Tukaj in od dišeče nežne torte verjetno tudi nihče ne bo zavrnil. Ta sladica je nacionalna poslastica v angleških družinah, vendar je že dolgo postala priljubljena za prebivalce naše države. Lahko se naredi tudi z marmelado, tudi s čokolado, a s kondenziranim mlekom je še posebej okusna. Cupcake s kondenziranim mlekom lahko pripravimo v različnih različicah. Lahko je notranji nadev, plasti med tortami ali preprosto sestavni izdelek za testo.

Cupcake Delight

Veliko ljudi zanima, kako narediti piškote s kondenziranim mlekom. Zelo preprosto. Potrebovali bomo: eno jajce, polovico srednje velike limone, pol čajne žličke sode, približno tri žlice škroba, približno tri žlice moke in pločevinko kondenziranega mleka.

Kuhanje kolačka

Jajce razbijte v porcelanasto skledo in ga temeljito stepite, da postane puhasto. Ko je pena močna, postopoma dodajte kondenzirano mleko. Operite in posušite limonopapirnati prtiček. Nato morate naribati lupino cele limone, iz polovice pa iztisniti sok. Vse damo v skledo in nežno premešamo. V drugo posodo damo moko, sodo in škrob ter vse dobro premešamo. Dobljeno zmes v majhnih porcijah dodajte v skledo z jajcem, kondenziranim mlekom in lupinico. Nato vse ponovno dobro premešamo in stepamo do gladkega. Konsistenca testa mora biti podobna gosto kisli smetani.

Obliko, v kateri se bo pekla torta s kondenziranim mlekom, namastimo z maslom in potresemo z zdrobom. Obrazec lahko prekrijete s pergamentnim papirjem, tudi naoljenim. Testo vlijemo zelo previdno in bolje v majhnih porcijah. Upoštevati je treba, da bo kolaček s kondenziranim mlekom narastel približno dvakrat, zato morate izbrati ustrezno obliko in to dejstvo upoštevati.

Obrazec s testom damo v pečico, ko se segreje na 180 -190 stopinj. Pečenje bo trajalo približno eno uro. Pripravljenost lahko preverite z leseno palico. Po kuhanju odstranite izdelek in ga pustite na vlažni brisači. Torto s kondenziranim mlekom lahko vzamete iz kalupa šele, ko se popolnoma ohladi.

Kuhanje torte v počasnem kuhalniku

Sodobna tehnologija vam omogoča pripravo jedi na različne načine. Kuhan kolač s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku ne bo le zelo okusen, ampak tudi zdrav. Za ta recept boste potrebovali: nekaj jajc, pločevinko kondenziranega mleka, dvesto gramov masla, eno in pol čajne žličke pecilnega praška in približno dvesto gramov moke. Za glazuro potrebujete: približno triskodelice kakava, približno šest žlic sladkorja, petdeset gramov masla in približno pet žlic mleka.

Cupcake tehnologija

Če želite narediti torto s kondenziranim mlekom, morate najprej ločiti beljakovine od rumenjakov. Veverice je treba nato stepti v gosto bujno peno. Bolje je, da to storite v suhi porcelanasti posodi z majhno količino soli. V drugo skledo z rumenjaki damo zmehčano maslo, kondenzirano mleko. Moko in pecilni prašek je treba dodati v majhnih porcijah z mešanjem. Ko je masa homogena, morate previdno vnesti stepene beljakovine. Torej, v počasnem kuhalniku pripravljamo kolač s kondenziranim mlekom. Ponev je treba rahlo segreti in namastiti z oljem. Nato tja damo testo in pečemo eno uro v načinu "multi-cook" ali v načinu "pečenje". Ko je čas kuhanja potekel, morate torto pustiti, da se ohladi kar v ponvi z zaprtim pokrovom. V nasprotnem primeru se lahko usede. Medtem bi morali narediti glazuro.

Glazura za kuhanje

V posodo nalijte mleko, dodajte maslo in segrejte. Nato dodamo sladkor in kakav ter vse premešamo. Med mešanjem zavremo in pustimo, da se ohladi. Ostaja samo, da torto prelijemo z glazuro in okrasimo s poljubnimi jagodami.

Cupcake z nadevom iz kondenziranega mleka

Otroci imajo radi majhne torte. Tako vam bodo zagotovo všeč piškoti s kondenziranim mlekom v notranjosti. Potrebovali bodo štiri jajca, približno sto gramov sladkorja, približno dvesto gramov maščobnega kefirja, približno 200 gramov moke, čajno žličko pecilnega praška, približno 50 gramov orehov,pločevinka kuhanega kondenziranega mleka.

Kekse na kefirju s kondenziranim mlekom je enostavno pripraviti. Maslo zmehčamo in zmeljemo s sladkorjem. Jajca razbijte v porcelanasto skledo in stepite do puhastega. Nato previdno prenesite na olje. Ponovno premešamo in postopoma dodajamo kefir. V presejano moko vlijemo pecilni prašek in ga v majhnih porcijah dodajamo jajcem z maslom. Previdno morate premešati. Testo mora biti konsistence palačink in v nobenem primeru strmo.

Za kuhanje boste potrebovali majhne modelčke, lahko uporabite tudi folijo. Iz njega je treba zgraditi majhne posode za peko. Testo damo na tretjino višine in dodamo žlico kuhanega kondenziranega mleka. Na vrhu nanesite več testa, vendar tako, da ostane prostor. Torte naj med kuhanjem dostojno vzhajajo. Nato potresemo s sesekljanimi orehi in postavimo v pečico. Pomembno je, da se pred peko segreje na 180 stopinj. Cupcakes se običajno pečejo približno trideset minut. Velikost kalupov igra veliko vlogo. Ko je pecivo pripravljeno, ga morate ohladiti in ga vzeti iz modelčkov. Dodatno lahko potresete s sladkorjem v prahu ali naribano čokolado.

Ti kolački bodo vedno okrasili vsako večerno mizo. Za otroke bo to odlična sladica za čaj. In nobena gostiteljica ne bo zavrnila klepetanja s prijatelji ob skodelici čaja z okusnimi domačimi kolački s kondenziranim mlekom.