Čokoladna levja torta

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Torta je odlična priložnost, da razveselite svoje najdražje. Še posebej, če je pripravljena z ljubeznijo z lastnimi rokami. Čudovito domačo torto lahko naredite z levim iz mastike. Nežna mojstrovina, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim. Leva torta je odlično darilo za rojstni dan ali drugo posebno priložnost.

Seznam izdelkov

Za 3 kg torto boste potrebovali naslednje sestavine.

Za nadev:

• 1 kg kisle smetane;
• 500 g svežih jagod.

Za biskvit (za tri torte):

• 30 jajc;
• 2 žlici sode bikarbone;
• 900 gramov vrhunske moke;
• 1 kilogram sladkorja;
• 20 gramov škroba;
• 40 gramov kakava v prahu;
• 12 gramov vanilije ali 25 gramov vanilijevega sladkorja.

Koraki kuhanja

1. Jajca ločite na beljake in rumenjake. Beljakovine stepemo z metlico z dvema kozarcema granuliranega sladkorja do zračne konsistence.
2. Preostali granulirani sladkor stepemo z rumenjaki. Zmešajte škrob, sodo in vanilijev sladkor, dodajte moki.
3. Stepen rumenjak, mešanica moke in škroba premešamo in stepamo sedem minut.
4. Dodaj vmasa stepenih beljakovin, ne da bi prenehali mešati.
5. Dobljeno testo razdelite na tri enake dele.
6. Pečemo vsako torto 50 minut na okroglem pekaču pri 180 0C.
7. Po peki pustite, da se torte ohladijo. Prvo torto namažite s kislo smetano in po njej namažite sesekljane jagode.
8. Naredite prejšnji postopek z vsemi tortami.
9. Po celotni površini torte namažite s kislo smetano in ohladite v hladilniku.

Levja okrasitev torte

Potrebovali boste naslednje:

• 200 g mlečne čokolade (po teži);
• 200g rumene mastike;
• 100g pomaranče;
• 20 g čokoladne mastike.

Oranžni mastik za levjo grivo lahko zamenjate s čokolado, potem bo figurica enaka kot na zgornji fotografiji levje torte.

Algoritem dejanj

1. Mlečno čokolado je treba stopiti v mikrovalovni pečici. Pustite, da se rahlo ohladi.
2. Čokoladno zmes enakomerno razporedite po celotni površini torte in jo ohladite v hladilniku 60 minut.
3. Za oblikovanje telesa levjega mladiča v obliki ovala iz oranžne mastike.
4. Osnove zadnjih nog so narejene iz sploščenih kroglic. Pritrdimo jih na telo. Iz dveh majhnih stožcev naredimo same tace, potisnemo mesta nohtov z zobotrebcem in jih pritrdimo na dno podlage.
5. Sprednje noge so izdelane po isti tehnologiji, le nekoliko daljše od zadnjih. Pritrdite jih na telo.
6. Iz rumene mastike zvijemo kroglico - to jetam bo levja glava. Gobec, oči in nos leva so narejeni iz čokoladne mastike.
7. Za ušesa morate oblikovati majhne torte in v sredino vstaviti manjše kroge belega mastika. Ušesa pritrdite na glavo.
8. Iz pomarančne mastike s pomočjo tankih klobas naredite levjo grivo.
9. Levje glavo pritrdite na telo in jo previdno položite na sredino torte.

Mastic lev torta je pripravljena! Dober tek!