2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Okroshka je tradicionalna ruska juha, pripravljena po številnih različnih receptih. Kot osnova lahko služi kvas, kefir, lahko naredite tudi okroshko na kisli smetani in majonezo. Dodatki so klobasa ali krompir, kumare, jajce, koper ali zelena čebula. Ta juha se izkaže za dietno, hranljivo, osvežujočo v hladnem vremenu.
Okroshka s kislo smetano
Priprava in kuhanje te juhe ne bo trajalo več kot eno uro. Vzemite četrt skodelice kisle smetane, štiri skodelice hladne vode, žlico kisa, čajno žličko soli, dvesto dvajset gramov kuhane klobase, dve sveži kumari, svež koper, zeleno čebulo, dva krompirja, dve jajci. Krompir olupimo, zalijemo z vodo in zavremo. Po dvajsetih minutah poskusite gomolj preluknjati z nožem - če zlahka izstopi, je pripravljen. Med tem časom trdo skuhajte jajca in jih ohladite pod hladno vodo ali v posodi z ledom. V večji posodi ali jušnem loncu zmešajte vodo in kislo smetano, dodajte kis in sol, dobro premešajte. Okroshka na vodi s kislo smetano mora nekaj časa stati v hladilniku. Krompir in jajca, klobaso in kumare narežemo, zeleno sesekljamo in vse skupaj dodamo v skledo z jušno osnovo. Okroshka na kisli smetani je pripravljena. Postrezite ga k mizi.
Okroshka na kisli smetani z majonezo
Potrebovali boste štiri krompirje, štiri jajca, pet kumar, šest redkvic, šopek zelene čebule in šopek kopra, tristo gramov kuhanega mesa ali kuhane klobase, sto gramov kisle smetane in nekaj žlice majoneze, en in pol litra vode. Najprej pripravimo vodo - zavremo in ohladimo. Po tem olupimo in skuhamo krompir. Jajca skuhamo in narežemo skupaj s krompirjem. Sesekljajte tudi meso, sesekljajte zelenjavo in zelišča. Vse premešamo, začinimo s kislo smetano in majonezo. Postopoma nalijte hladno vodo in poskusite, kakšen okus ima okroška na kisli smetani. Med postopkom lahko dodamo sol. Končana jed bo v poletni vročini nadomestila tako prvo kot drugo. Zahvaljujoč majonezi in kisli smetani je juha precej hranljiva, a še vedno lahka in ne preveč kalorična.
Kvass Okroshka
Eden od tradicionalnih receptov vključuje uporabo kvasa. Okroshka na kisli smetani je dobra možnost, a kljub temu se juha izkaže za zelo okusno. Vzemite liter kvasa, liter hladne vode, štiri kuhana jajca, štiri kuhane krompirje, štiri kumare, osem žlic kisle smetane, šopek zelene čebule in svežega kopra, žlico soli. Čebulo in koper drobno sesekljamo. Kumare po dolžini narežemo na četrtine in tanko narežemo na rezine. Krompir narežemo na kocke, jajca pa zdrobimo. Čebulo natremo s soljo, da ne bo grenka in postane bolj dišeča. Čebulo zmešamo s kumarami, koperjem, krompirjem in jajci. Nalijteposodo z litrom kvasa in litrom hladne čiste vode, sol. Razmerje med kvasom in vodo lahko spremenite, da dosežete okus, ki je všeč vaši družini. Več kvasa bo jed naredilo bolj začinjeno, na bolj vodni osnovi pa bo juha postala mehkejša in bolj nežna. Z jedjo, kot je okroška, je enostavno eksperimentirati in odkrivati nove kombinacije hrane.
Priporočena:
Pita z bananami in kislo smetano: recept s fotografijo
Pečenje z banano ima najpogosteje svetlo aromo in nežen okus. V nadevu to sadje pridobi kremasto teksturo. Pogosto pečene pite z bananami in kislo smetano vam obe sestavini omogočata nežno in okusno pecivo, v katerem bo uživala vsa družina. Banane lahko uporabite kot nadev ali pa jih porazdelite po testu
Cupcake z majonezo. Recept za piškote z majonezo
Cupcake z majonezo je hitra in enostavna za pripravo. Na voljo je vsaki gostiteljici, ki želi razvajati svojo družino. Sladica je zelo okusna, nežna in sočna. V članku bomo obravnavali recepte za pripravo piškotov in nasvete izkušenih kuharjev
Recept za domačo kislo smetano in gorčično majonezo
Domača kisla smetana in gorčična majoneza je odličen preliv za vsako jed. Primeren je za zelenjavne solate, meso, juhe. Ima nežen okus, lahkotno teksturo. Zaradi naravne sestave je dovoljeno za ljudi, ki spremljajo svoje zdravje
Sladke žemljice: recepti s kislo smetano, s kvasom in brez kvasa
V tem članku si bomo ogledali več receptov za testo, primernih za pripravo žemljic, različnih nadevov, pa tudi načine za okrasitev končne poslastice
Kaj lahko nadomestim za majonezo? Kako nadomestiti majonezo v solati? Naučite se, kako majonezo nadomestiti z dieto
Članek govori o zgodovini majoneze, o omakah, ki jo lahko nadomestijo. Več receptov za solatne prelive
