2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Krompirjeve torte so preprosta in okusna jed, ki jo vsaka gospodinja zlahka pripravi v svoji kuhinji. V našem članku bomo podrobno opisali recepte in delili nekaj skrivnosti njihove priprave.
finski kruh
Za pripravo tega krepkega in okusnega obroka potrebujete le pekač in nekaj preprostih sestavin. Kako narediti krompirjeve torte doma? Recept je preprost:
- Vnaprej pripravite 500 gramov pire krompirja in jih nato ohladite.
- Presejte 250 gramov pšenične moke, ji dodajte 100 gramov instant ovsenih kosmičev in vrečko pecilnega praška.
- Eno piščančje jajce posebej stepite s tremi žlicami stopljenega in ohlajenega masla, eno čajno žličko soli in čajno žličko sladkorja.
- Pripravljene izdelke združimo in iz njih zgnetemo testo. Končni izdelek pokrijte z brisačo in pustite pri miru 20 minut.
- Ko mine pravi čas, testo razdelimo na deset enakih delov in jih razvaljamo v krog debeline pet ali deset milimetrov. To lahko storite z valjarjem ali z rokami.
- Kompirjeve tortilje položite na pekač obložen s pergamentom in jih večkrat prebodete z vilicami.
- Jed pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve.
Tortilje lahko postrežete skupaj z ribami, mesom ali zelenjavo. Odlično se podajo tudi k siru, šunki in toplim napitkom.
Krompirjeve torte z mletim mesom
To je preprosta, a izvirna jed z minimalnimi sestavinami. Kuhanje krompirjevih kolačkov v ponvi je zelo preprosto:
- Operite deset ali dvanajst srednje velikih krompirjev, jih olupite in naribajte na grobo strgalo.
- Pripravite 300 gramov domačega mletega mesa (da to naredite, goveje in svinjino meso pomikajte v mlinčku za meso, nato pa zmešajte in premešajte sestavine). Dodajte sesekljano čebulo, dve piščančji jajci ter sol in poper po okusu.
- Krompirju dodajte dve jajci, štiri žlice moke, poper in sol.
- Segrejte ponev, vanjo nalijte malo rastlinskega olja in položite krompirjevo tortiljo. Nanjo položite plast mletega mesa in strukturo zaprite z drugo krompirjevo pogačo.
Priboljšek pečemo na obeh straneh sedem ali deset minut - dokler ni mleto meso kuhano in krompir zlato rjavo zapeče.
Krompirjeve torte s sirom
Ta krepka predjed se hitro in enostavno pripravi za prigrizek. Prepričani smo, da se nihče ne more upreti aromi stopljenegasir, sveža zelišča in ocvrta krompirjeva skorjica. Recept:
- Šest krompirjev skuhamo v lupini, dokler se ne zmehčajo, nato jih olupimo in pretlačimo z vilicami.
- Koper in peteršilj dobro operite in ju na drobno sesekljajte z nožem.
- 80 gramov trdega sira naribajte na drobno strgalo.
- Pripravljena živila združite, dodajte tri stroke česna, pretlačene skozi stiskalnico, posolite po okusu in premešajte.
- Iz gotove mase z rokami oblikujemo torte in jih prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Na mizo postrezite pire krompirjeve torte, takoj ko so pripravljene.
Dišeče torte
Tu je recept za krompirjevo malico, ki smo mu se odločili dati poseben okus in aromo. K mizi jih lahko postrežete kot samostojno jed, na primer s kislo smetano ali kot prilogo. Spodaj si preberite recept za krompirjeve torte z začimbami:
- 500 gramov krompirja olupimo in skuhamo v slani vodi, da se zmehča.
- Ko se ohladi, ga pretlačimo in dodamo eno piščančje jajce.
- V skledo nalijte mlet poper, sol, sesekljan koriander ali katero koli drugo začimbo.
- Jedi dodamo 100 gramov moke in dobro premešamo.
- Dobljeno testo razdelite na pet enakih delov, vsakega razvaljajte v kroglo in jih nato oblikujete v torte.
- Narezke povaljajte v moki in jih položite na pekač, naredite luknje z vilicami, jih namažite z rastlinskim oljem in potresitesezam.
Krompirjeve pogače pečemo do zlato rjave barve v ogreti pečici.
Flapjacks iz krompirja, gob in sira
Ta dišeča predjed bo razveselila tudi najzahtevnejšega kulinaričnega kritika. Zvečer ji pripravite testo, zjutraj pa razveselite svoje najdražje z obilnim in okusnim zajtrkom. Kako narediti krompirjeve torte:
- Štiri krompirje skuhamo v lupini, jih ohladimo, olupimo in pretlačimo.
- Piščančje jajce stepemo z žličko sladkorja in pol žličke soli. Dodajte jim žlico kisle smetane in majoneze, žličko gorčice in žlico rastlinskega olja.
- Presejte skodelico in pol moke in dve žlički pecilnega praška.
- Izdelke združite in zamesite gosto testo. Pustite v hladilniku vsaj pol ure (ali čez noč).
- Za nadev lahko uporabite poljubne izdelke v poljubnih razmerjih. Šampinjone na primer prepražimo s čebulo, zeleno drobno sesekljamo in na drobno naribamo trdi sir in kuhano jajce. Zmešajte hrano, dodajte sol in začimbe.
- Pekač namastite z oljem ali obložite s peki papirjem.
- Testo razdelimo na več delov, jih oblikujemo v torte in jih povaljamo v moki. Na vsak velik kup namažite prelive in pecite v ogreti pečici do konca.
To dišečo jed postrezite s toplim čajem ali kavo.
Sklep
Če so vam všeč naši recepti, poskusite skuhati okusne jedi zanjenjihovi sorodniki. Prepričani smo, da bodo zadovoljni in vas bodo prosili, da to kulinarično izkušnjo znova in znova ponovite.
Priporočena:
Recept za bučne in krompirjeve palačinke
Nekaterim specifičen okus buče ni ravno prijeten, zato v testo ne dodajajo le začimb, ampak tudi drugo zelenjavo. Na primer krompir ali sir, pa tudi bučke. Takšne palačinke lahko ocvrete ne samo v ponvi, ampak tudi v pečici
Prelivi za krompirjeve zrazy: izbira sestavin, recepti za kuhanje
Tradicionalni zrazy, kot nacionalna jed litovske, poljske, ukrajinske in beloruske kuhinje, je narejen iz mletega mesa, polnjenega z zelenjavo, gobami ali jajci. V originalnem receptu ni bilo omenjenega nobenega pire krompirja. In spremembe v tehnologiji kuhanja so očitno naredili revni, ki preprosto niso mogli privoščiti mesa. V našem članku vam bomo povedali, kako kuhati krompirjeve zrazy doma in kakšni so nadevi zanje
Kako kuhati krompirjeve palačinke: recept s fotografijo
Včasih potrebujete zalogaj na hitro ali pa želite svojo družino razvajati z nečim okusnim. V takih situacijah uporabite recept za pripravo krompirjevih palačink. Ta jed ni le okusna in zadovoljiva, ampak tudi enostavna za pripravo
Krompirjeve palačinke z mesom: recept in nasveti za kuhanje
Draniki z mesom je ena izmed najbolj priljubljenih beloruskih jedi. V vsakdanjem življenju ima več imen - to so krompirjeve palačinke in krompirjeve palačinke, vendar se bistvo tega ne spremeni. Ko se na mizi pojavi kup hrustljavih krompirjevih ocvrtk, prelitih s kislo smetano, se mu nihče ne more upreti
Klasične krompirjeve palačinke s česnom: recept in kuharske skrivnosti
Ena najbolj zadovoljivih in zdravih zelenjadnic je krompir. V Rusiji je zelo priljubljen že od časa Petra Velikega. Konec koncev lahko krompirjeve jedi dolgo časa potešijo občutek lakote. Poleg tega lahko iz te zelenjave kuhate okusne juhe, solate, vroče jedi in pite
