Recept za kotlete iz gobijev za vsak okus

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka izkušena gospodinja ima svoj poseben recept za mesne kroglice iz bičkov. Vse je odvisno od tega, kateri izdelki so trenutno pri roki.

Priljubljeno

Goby je morska riba, ki živi na obalnih območjih in je predmet množičnega ribolova. Pri nas je priljubljen že od sovjetskih časov. Zato je priprava različnih jedi iz njega že dolgo postala običajna za mnoge gospodinje.

Najlažji recept za telečje kotlete vključuje naslednje zahtevane izdelke:

za 1,5 kilograma sveže zmrznjene ribe 2 jajci, 100 gramov dolge štruce ali belega kruha, čebula, sol, nekaj mleka, poper, rastlinsko olje in drobtine.

Recept za mesne kroglice iz gobijev je zelo preprost. Sestavljen je iz naslednjih korakov:

1. Najprej morate odmrzniti ribe. Nato ji morate odrezati glavo, rep in odstraniti vso notranjost.
2. Odrežite file iz preostalega trupa.
3. Namočite štruco v mleku.
4. Olupljeno čebulo sesekljajte (vendar ne zelo drobno) in jo nato premešajte v olju.
5. Komponente za sestavljanjeskupaj in skuhamo mleto meso.
6. Iz dobljene zmesi oblikujemo blazino, jo dobro povaljamo v drobtinah in nato v ponvi popečemo do značilne skorje na obeh straneh.
7. Končane kotlete dajte v ponev, prelijte s pol kozarca hladne vode in prižgite.

Gašenje ne bo trajalo več kot pol ure. Po tem lahko izdelke razporedite na krožnik in postrežete s prilogo.

Dietni izdelek

Ribji kotleti so zelo koristni za človeško telo. Vsebujejo ogromno vitaminov, pomembnih aminokislin in fosforja. Zanimivo je tudi, da se takšni kotleti prebavijo veliko hitreje kot podobni mesni izdelki. Da, in okus so veliko mehkejši in nežnejši. Vse to naredi ribje torte idealno prehransko jed. In zdravniki svetujejo, da jih čim pogosteje vključijo v vsakodnevno prehrano. Če želite to narediti, lahko ponudite najhitrejši in najbolj ekonomičen recept za kotlete iz gobijev. Za delo boste potrebovali:

za pol kilograma ribe, 3 rezine kruha, nekaj kopra in rdeče paprike.

1. Najprej je treba gobice očistiti in odstraniti vse trde dele (rep, glavo in plavuti).
2. Kruh namočite v vodi.
3. Pripravljeni ribji trupi gredo skozi mlinček za meso.
4. Paprika narezana na tanke trakove.
5. zele na drobno sesekljajte.
6. Sestavine zberemo v eno posodo in mleto meso temeljito pregnetemo.
7. Oblikujte ga v urejene ovalne praznine.
8. Postavimo jih v dvojni kotel ali počasen štedilnik.

Čez nekaj minut bodo sočni kotletipripravljen. Mimogrede, namesto popra lahko uporabite na primer krompir. Izkazalo se bo tudi zelo okusno.

Pečen izdelek

V pečici lahko kuhate tudi ribje pogače iz bičkov. Za to obstaja veliko različnih možnosti.

Za primer lahko poskusite naslednji recept:

za 400 gramov fileja boste potrebovali 1 čebulo, pol kozarca mleka in riža, 40 gramov masla, malo rastlinskega olja in 90 gramov moke.

V tem primeru morate narediti naslednje korake:

1. Riž kuhajte, dokler ne postane viskozen. Previdno odcedite vodo.
2. mlet file skupaj s čebulo.
3. Pripravljeni masi dodamo preostale sestavine in mleto meso dobro pregnetemo. Biti mora čim bolj enoten in mehak.
4. Kruhove kotlete popečemo v moki, nato pa malo prepražimo na pekaču v pečici z maslom.
5. Naredite preliv tako, da zmešate preostalo maščobo z mlekom.
6. Dobljeno maso kotletov prelijte na pekač in jih pošljite nazaj v pečico. Takoj, ko tekočina čim bolj izhlapi, lahko jed štejemo za pripravljeno.

Nežni dišeči kotleti bodo odlično izgledali na krožniku s katero koli prilogo (kaša, pire krompir ali dušena zelenjava).

Jedi za velike in male

Mnogi otroci in odrasli imajo zelo radi ribje torte. Okusne in hranljive, pripravite jih lahko iz najpreprostejših sestavin:

na kilogram fileja (ali malih bikov) 1 čebula, 8 gramov sladkorja, 10 gramov zdroba,tretjina čajne žličke mletega popra, 5 gramov soli, kozarec rastlinskega olja in 10 gramov krušnih drobtin.

Vse je narejeno zelo preprosto in hitro:

1. Najprej je treba ribe spremeniti v mleto meso. Za to je bolje uporabiti mlinček za meso.
2. Na enak način sesekljajte čebulo.
3. Zmešajte vse sestavine (razen krekerjev) in gnetite mleto meso.
4. Naredite gladke ovalne zareze z mokrimi rokami.
5. Rahlo panirajte in nato globoko prepražite na veliko olja.

Pripravljenost kotletov bo takoj opazna po značilni skorjici. Kuhan krompir in veliko svežih zelišč je kot nalašč kot priloga. In za otroke je bolje kuhati pire krompir ali dušeno zelenjavo. Če nobena od možnosti ne deluje, lahko jeste samo kotlete. Ne bo jih poslabšalo.