2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Okusne in sladke breskve za zimo lahko pripravite po povsem drugačnih receptih. Danes so še posebej priljubljene sadne polovice v sirupu. Konec koncev, to občutljivo in zelo sladko jed lahko uporabite ne le kot tradicionalno marmelado, temveč tudi za polnjenje pit ali ustvarjanje okusnih sadnih napitkov. Če želite razumeti, kako narediti takšno sladico, da boste v njej uživali vso zimsko sezono, razmislite o njeni metodi ustvarjanja podrobneje.
Beskovine za zimo: recept za kuhanje
Potrebne sestavine za jed:
- pitje filtrirane vode - 1,5 l;
- granulirani sladkor - 500 g;
- zrele velike breskve - 2,5 kg;
- velika limona - ½ sadja.
Funkcije izbire izdelkov
Za pripravo breskev za zimo v sirupu kupite samo zrelo sadje. Ne smejo pa biti premehke, saj je zelo pomembno, da izdelek ohrani svojo obliko. Idealna možnost so takšne breskve, na katere po pritisku s prstomostane rahla vdrtina.
Obdelava izdelkov
Preden začnete kuhati breskve za zimo, jih je treba dobro oprati v vroči vodi in jih čim bolj prikrajšati za površinske "dlake". To lahko storite z nehrapavo krtačo ali krpo s trdimi ščetinami. Nato morate iz vsakega sadja odstraniti koščico. Da bi to naredili, je treba izdelek krožno rezati vzdolž kamnitega rebra. Nato eno polovico držite z roko, drugo je treba obrniti v nasprotni smeri. Kot rezultat takšnih dejanj bi morali dobiti polovice sadja brez semen.
Priprava sirupa
Za pripravo breskev za zimo s slastnim in sladkim sirupom morate v veliko ponev naliti navadno filtrirano vodo, vanjo stisniti polovico velike limone, dati samo lupino (za okus) in dodati granuliran sladkor. V tej sestavi je priporočljivo, da tekočino zavremo in počakamo, da se sladka sestavina popolnoma raztopi. Hkrati je priporočljivo sterilizirati kozarce. To lahko storite s plinskim štedilnikom in z običajnim parnim kuhalnikom.
Toplotna obdelava sladke jedi
Ko se granulirani sladkor popolnoma raztopi v vodi in nastane okusen in sladek sirup, mu dodamo vse predhodno pripravljene polovice breskev. Dobljeno mešanico je treba ob stalnem mešanju zavreti. Nato zmanjšajte ogenj in začnite zlagati breskve v steklene kozarce.
Zadnja faza kuhanjasladica
Ko so breskve v sirupu za zimo popolnoma pripravljene, napolnite kozarce s polovicami sadja za 2/3 dela. Nato z zajemalko dolijemo posode z dišečim sirupom, v katerem so se kuhale breskve. Nato napolnjene kozarce zavijemo s steriliziranimi pokrovi, jih takoj obrnemo na glavo in po ohladitvi (približno en dan kasneje) postavimo v klet ali hladilnik, kjer jih je priporočljivo hraniti vsaj en mesec.
Kako pravilno postreči
Tako okusna in sladka sladica pripravljena za zimo, dobro jesti s toplim čajem, toastom, žemljo ali navadnim pšeničnim kruhom.
Priporočena:
Kako pripraviti kumarov sok za zimo in kakšne so njegove prednosti
Vsi vemo, da so kumare zdrave. Vendar smo jih navajeni jesti le poleti, lahko pa si kumarov sok pripravite za zimo in ga uporabite kadarkoli
Korenčkov-jabolčni sok za zimo in kako ga pripraviti
Ali je kdo od vas na policah supermarketov pogosto videl sokove, ki vsebujejo korenje in jabolka hkrati? Najverjetneje ne. Kljub temu je ta pijača zelo koristna za zdravje in človeško imuniteto na splošno
Kako pripraviti praprot za zimo: nekaj nasvetov
Kako pripraviti praprot za zimo? Podobno vprašanje si zastavljajo številni prebivalci naše države, saj je ta rastlina zelo koristna za telo in se lahko uporablja pri kuhanju. Ta članek vam bo povedal, kako ohraniti hrano svežo z zamrzovanjem, sušenjem in soljenjem
Recepti: kako kuhati breskve v sirupu cele in v kosih
Nežna kaša breskve jo uvršča med najbolj okusne sadeže. Poleg tega sočnost in čudovita aroma razlikujeta vse jedi, pripravljene iz slaščic. Med njimi so kompoti, marmelade in vse vrste sladic. Breskve se najpogosteje kuhajo v sirupu. Sadje lahko postrežemo celo in v obliki narezanih rezin
Kako okusno pripraviti kosmulje s pomarančo za zimo?
Kosmulja z pomarančo je nenavadna kombinacija, kajne? Toda iz jagodičja, ki ga mnogi imenujejo "severno grozdje", in sočnih citrusov lahko naredite dišečo marmelado za zimo. Izberite enega od predlaganih receptov in se lotite posla
