Nadev za čebureke (iz mletega mesa in ne samo)

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nadev za čebureke ni lahko sestavljen samo iz mesa. Konec koncev, danes precej veliko ljudi ne uporablja tovrstnih izdelkov. Zanje priporočamo uporabo raznovrstne zelenjave in gob.

Nadev za čebureke je lahko med drugim sestavljen iz rib in trdega sira. Da bi tovrstne izdelke pripravili doma, smo se odločili, da vam predstavimo več podrobnih receptov.

recept po korakih: nadev za mesne testenine

Če niste vegetarijanec, predlagamo, da pripravite okusne ocvrte izdelke iz dišečega mletega mesa. Ta jed bo zagotovo razveselila vse vaše ljubljene. Navsezadnje si je precej težko odreči užitek uživanja krepkih in okusnih mesnih pita.

Torej tradicionalno polnilo za čebureke zahteva uporabo komponent, kot so:

• klasično testo za čebureke - približno 900 g;
• pusta govedina - približno 300 g;
• pusta svinjina - približno 300 g;
• grenka čebula - 1 velik kos;
• kakršne koli začimbe, vključno s poprom in soljo - uporabite po lastni presoji;
• sveža zelišča - nanesite v skladu zželja in okus;
• mesna juha katera koli - kozarec (uporabite neobvezno).

Izdelava nadeva

Tradicionalni nadev za čeburek je okusna mešana mleto meso, ki ga je najbolje narediti sam in ne kupiti v trgovini. Za pripravo morate vzeti enako količino pustega govejega in svinjskega mesa, nato pa jih temeljito oprati, odrežite vse nepotrebne filme in žile. Po tem je treba koščke mesa grobo sesekljati in sesekljati z mlinom za meso. Skozi omenjeno napravo je treba prepustiti tudi veliko grenko čebulo.

Da bo nadev za čebureke iz mletega mesa sočen in okusen, je treba vse zdrobljene sestavine posoliti, popoprati, preliti z mrzlo mesno juho in dobro premešati z žlico ali z rokami.

Formiramo in cvremo polizdelke

Zdaj veste, kako se pripravlja nadev za mesne teste. Ko so vse sestavine obdelane, nadaljujte z oblikovanjem izdelkov. Če želite to narediti, morate odščipati kos testa in iz njega razvaljati tanko torto s premerom 12-13 centimetrov. Nato morate na polovico kroga postaviti mešano mleto meso, nato pa takoj povezati robove podlage in jih močno pritisniti z vilicami. V tej obliki je treba polizdelek potopiti v vrelo rafinirano olje in ocvrti na obeh straneh, dokler testo ne postane rdeče.

Kako postreči?

Mesni nadev za čebureke je najbolj priljubljen med tistimi, ki ljubijo zgornje izdelke, ocvrte naponev za cvrtje. Ko je jed pripravljena, jo damo na krožnik in vročo postrežemo družinskim članom. Priporočljivo je, da testenine z mletim mesom uporabljate zelo previdno, saj vas lahko juha, ki je v testu, močno zažge.

Slasten nadev za testenine s sirom in paradižnikom

Če ste naveličani mesnih testenin, vam priporočamo, da jih pripravite s sirom in svežim paradižnikom. S temi sestavinami so ocvrti izdelki zelo sočni in okusni. Da bi se v to prepričali, predlagamo, da jih naredite sami. Za to potrebujemo:

• klasično testo za čebureke - približno 900 g;
• sveži zreli paradižniki - 3 veliki kosi;
• sveža bazilika - srednji šopek;
• stroki česna - 2 majhna kosa;
• trdi sir kateri koli - približno 110 g.

Predelava sestavin

O tem, kako nastane mesni nadev za testenine, smo povedali malo višje. Zdaj vam želimo predstaviti recept, kako kuhati ocvrte izdelke s sirom in paradižnikom. Da bi to naredili, je treba sveže paradižnike temeljito oprati, popariti z vrelo vodo, previdno olupiti in nato narezati na polkroge debeline 0,7 centimetra. Nato morate na drobno naribati trdi sir in česen. Po mešanju teh komponent jih je treba aromatizirati s svežo sesekljano baziliko.

formacijski proces

Kot vidite, nadev za sirne paste ne zahteva veliko časa za obdelavo glavnih sestavin. Ampak dotaka jed se je izkazala za res okusno, izdelki morajo biti pravilno oblikovani. Če želite to narediti, morate razvaljati majhno tanko torto in nato na eno polovico postaviti polkrog paradižnika. Nato je treba paradižnik pokriti s trdim sirom, ki smo ga predhodno pomešali s česnom in baziliko. Na koncu je treba robove testa združiti in preščipniti z vilicami.

Cvrtje in serviranje

Ko so sirne paste oblikovane, jih je treba takoj prepražiti v rafiniranem olju. Nato je treba vse izdelke postaviti na krožnik in jih predstaviti na mizi skupaj s sladkim čajem. Treba je opozoriti, da je nadev za pecivo, narejen na osnovi paradižnika in sira, zelo okusen in sočen. To možnost priporočamo, če ste siti mletega mesa ali če nimate časa za dolgo pripravo.

Krompirjeve paste za vegetarijance

Kaj vsebuje predstavljeni recept? Nadev za krompirjeve čebureke ne zahteva veliko dragih sestavin. Da pa bo tako ocvrta jed res zelo okusna, si vnaprej pripravite bujen in zračen zelenjavni pire. Če želite to narediti, moramo vzeti:

• klasično testo za čebureke - približno 900 g;
• velik krompir - 3 kos.;
• sveži koper, por - srednji šopek;
• kakršne koli začimbe, vključno s poprom in soljo - uporabite po lastni presoji;
• sveža jajca - 2 majhna kosa;
• mastno mleko - približno 250 ml.

Kuhanje pire krompirja

Kako pripraviti nadev za krompirjeve čebureke? Mnogi ljudje poznajo odgovor na to vprašanje. Navsezadnje je skoraj vsaka gospodinja vsaj enkrat v življenju pripravila pire krompir kot prilogo. Prav s takšno jedjo morate nadevati testo za pecivo.

Za pripravo izdelkov iz ocvrtega krompirja morate gomolje tanko olupiti, jih prepoloviti in kuhati v slani vodi, dokler se popolnoma ne zmehčajo. Nato iz ponve odcedite vso juho. Hkrati je treba zelenjavi dodati sveža jajca in kuhano mleko. Po zmečkanju krompirja s potiskalnikom bi morali imeti zračen pire, ki ne bo imel niti ene kepe. Po želji lahko v vročo jed dodamo zdrobljen črni poper, pa tudi sesekljan koper in por.

Kako pravilno oblikovati?

Ko je okusen nadev za krompirjeve čebureke pripravljen, se lotite oblikovanja polizdelkov. Če želite to narediti, morate klasično testo razdeliti na kose in iz njih razvaljati tanke torte. Nato morate na polovice izdelkov postaviti pire krompir, ga zapreti z drugim delom osnove in trdno povezati s pritiskom z vilicami.

Pečenje in serviranje

Ko oblikujemo vse krompirjeve čebureke, jih damo v vrelo rafinirano olje in prepražimo na obeh straneh do rdeče. Po opisanih dejanjih je treba izdelke odstraniti, postaviti na krožnik in postreči prijateljem skupaj s sladkim čajem in paradižnikovo omako. Uživajte v obroku!

Kuhanje gobovih peciva za vso družino

Testo in nadev za gobove čebureke pripravimo precej hitro. Torej, za osnovo moramo samo jajce zmešati z vodo, soljo in moko, nato pa strmo osnovo zgneteti. Kar zadeva gobji nadev, za njegovo pripravo potrebujemo malo več sestavin, in sicer:

• sveži šampinjoni - približno 200 g;
• mastna smetana - približno 70 ml;
• sveža jajca - 2 kos.;
• sveža zelenjava - uporabite po želji;
• kakršne koli začimbe, vključno s poprom in soljo - uporabite po lastni presoji;
• čebula - 1 kos.;
• maslo - nekaj velikih žlic.

Izdelava nadeva

Za pripravo takega nadeva šampinjone dobro oplaknemo, drobno sesekljamo, nato pa skupaj z glavo čebule prepražimo na maslu. Po tem je treba v ločeni skledi stepti sveža jajca z močno smetano, sesekljanimi zelišči in različnimi začimbami. Ko je dosežena enotnost, je treba maso vliti v ponev z gobami, dobro premešati in kuhati, dokler ne dobimo ocvrtega nadev.

Oblikujemo testenine in jih skuhamo na štedilniku

Ko je gobji nadev kuhan, koščke testa razvaljamo v torte, nato pa vanje položimo ocvrto maso, robove povežemo in jih lepo pritrdimo z vilicami. Za zaključek je treba že pripravljene polizdelke cvreti v rafiniranem olju, dokler osnova ne postane rdeča.

Na družinsko mizo postrezite gobove pecivopo možnosti s sladkim čajem in začinjenim kečapom.

Kuhanje slastnih testenin z rižem in ribami

Če želite svoje družinske člane presenetiti z nenavadno večerjo, vam priporočamo, da čebureke skuhate z izdelki, kot sta riž in rahlo soljen losos. Te komponente so med seboj zelo dobro kombinirane. Poleg tega so po njihovi zaslugi ocvrti izdelki neverjetno sočni, okusni in dišeči.

Za pripravo predstavljene jedi potrebujemo:

• klasično testo za čebureke - približno 900 g;
• dolgozrnati rižev drobljenec – 3 kosi;
• sveži koper - srednji šopek;
• kakršne koli začimbe, vključno s poprom in soljo - uporabite po lastni presoji;
• rahlo soljen losos - približno 200 g.

Priprava komponent

Kako je pripravljen sočen nadev za čebureke iz rdeče ribe? Če želite to narediti, vzemite kos rahlo soljenega lososa, ga olupite s kože, velikih in majhnih kosti in nato narežite na zelo majhne koščke. Nato morate razvrstiti dolgozrnate žitarice, nato pa jih dajte v sito in večkrat sperite z vodo, dokler ni popolnoma prozorna. V tej obliki je treba riž vliti v osoljeno vrelo vodo in kuhati 20 minut, dokler se ne zmehča. Po poteku imenovanega časa je treba žito vrniti v sito, oprati in čim bolj odstraniti vso vlago.

Na koncu morate za riž razporediti rahlo nasoljenega lososa, ga začiniti s sesekljanim koprom in začimbami ter nato dobro premešati.

Kakojih oblikujemo in cvremo na štedilniku?

Ko je nadev iz rdeče ribe in riža pripravljen, testo za čeburek razdelite na koščke in jih razvaljajte v ne preveč debele pogače. Nato morate na vsako polovico krogov postaviti zdrob z lososom, nato pa povezati robove podlage in jih trdno pritisniti drug na drugega z zobmi navadnih vilic. V tej obliki je treba polizdelke enega za drugim spustiti v vrelo rafinirano olje. Priporočljivo je, da jih na štedilniku ne cvrete zelo dolgo. Glavna stvar je, da je testo za pecivo dobro zapečeno z vseh strani.

Ustrezno serviranje k družinski mizi

Po pripravi testenin z rižem in lososom jih je treba položiti na krožnik in postreči družinskim članom skupaj s kečapom in sladkim čajem.

Upoštevati je treba, da takšne izdelke lahko kuhamo ne samo z rdečo, ampak tudi z belo ribo. V tem primeru je omenjeni izdelek priporočljivo predhodno prekuhati ali ocvrti v rastlinskem olju. Toda v vsakem primeru se takšni čebureki še vedno izkažejo za zelo sočne, okusne in hranljive. Da se prepričate o tem, predlagamo, da jih naredite sami doma.

Povzetek

Kot vidite, niso samo ocvrti izdelki z mesnim nadevom. Konec koncev jih je mogoče pripraviti iz skoraj vseh sestavin. Nekdo torej raje jesti pecivo s krompirjem in gobami, nekdo pa za nadev celo uporablja tako rdečo ribo, kot je rahlo soljen losos. Ne glede na to, katere sestavine boste uporabili, boste vseeno dobili zelo okusne in zadovoljive izdelke, ki jih ne boste mogli jesti.zavrniti katerega od članov vašega gospodinjstva. Mimogrede, priporočamo, da to jed postrežete le s toplim in sladkim čajem, pa tudi s paradižnikovo omako ali kečapom. Uživajte v obroku!