Dietni leni cmoki: kuharski recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Apetitni leni skutini cmoki lahko postanejo tako sladka sladica kot prijeten obilen zajtrk. Njihov okus se spominjamo iz otroštva kot zajtrk s kislo smetano ali slastno jagodno marmelado, medom ali koščkom stopljenega masla.

Če ste na dieti in si res želite nekaj sladkega, zakaj si potem ne bi pripravili enostavnih dietnih lenih cmokov brez moke in s slastnim prelivom. Naučimo se narediti te.

Skuta je glava vsega

Skuta je glavna sestavina za pripravo dišečega, okusnega in lahkega zajtrka, je fermentiran mlečni izdelek, pridobljen s fermentacijo mleka. Skuto pogosto priporočajo tistim, ki so na dieti ali se zdravijo. In ne zaman, saj je skuta, še posebej kuhana doma, skladišče vitaminov A, D, C in B. Poleg tega vsebuje veliko kalcija, fosforja in železa - elementov, potrebnih za naše telo. Hkrati skuta vsebuje le 3% ogljikovih hidratov in svojo hranilno vrednostbistveno višje kot pri navadnem mleku.

Koristne lastnosti skute so posledica mlečnih beljakovin - kazeina, ki lahko nadomesti živalske beljakovine. Minerali, ki jih vsebuje skuta, prispevajo k zdravi tvorbi in krepitvi kosti, aminokisline pa so odlično preprečevanje bolezni jeter.

Mlečne bakterije hkrati izboljšujejo delovanje prebavnega trakta. Ljudje z želodčnimi boleznimi močno priporočamo uporabo predelane skute - v cheesecakes, dietnih lenih cmokih.

Kot že omenjeno, se skuta pogosto priporoča tistim, ki sledijo dietam, zdravi prehrani ali želijo svojemu telesu urediti postni dan. Za to je vedno primeren izdelek brez maščobe. Poleg tega se skuta uporablja za zdravljenje opeklin (nanese se toplo), za ustvarjanje mask, krem in mazil za obraz in telo.

Pa kljub dolgemu seznamu uporabnih lastnosti, zaradi visoke vsebnosti beljakovin v izdelku ni priporočljivo zaužiti več kot 200 gramov skute na dan. Poleg tega jejte samo svežo skuto - to je hitro pokvarljiv izdelek, v hladilniku pa ga lahko hranite največ 2-3 dni.

Izbira skute za lene dietne cmoke

Za pripravo navadnih lenih cmokov je bolje dati prednost mastnemu izdelku, je bolj nasičen. Ker pa je naš recept dietetičen, skuta brez maščob ne bo močno poškodovala okusa cmokov. Izberite najbolj svežo skutoobogatite svoje telo z ogromno količino njegovih koristnih sestavin.

Sveža skuta mora biti kremasto bela. Okus izdelka ne sme biti grenak ali kisel. Enako velja za njegov vonj. Poleg tega mora biti skuta gladka, ne luskasta in maslene teksture.

Sestavine

Za pripravo lenih dietnih cmokov brez moke bomo uporabili zdrob. Poleg tega boste potrebovali naslednje sestavine:

• 250 g skute;
• 100g zdroba;
• 1 jajce;
• 100 g sladkorja;
• ščepec soli.

Recept za dietne lene cmoke lahko olajšate tako, da namesto sladkorja uporabite tekoči med ali tablete sladila. Jogurt lahko uporabite kot preliv namesto kisle smetane.

Skuta pire

Najprej pripravite skuto za cmoke. Če želite začutiti teksturo skute, njene majhne grudice, potem skuto dajte v globoko posodo za mešanje, jo z vilicami pretlačite skupaj z jajcem in sladkorjem. Zdaj je še posebej priljubljena granulirana skuta, tako da jo lahko po želji uporabite, tudi pretlačeno s preostalimi sestavinami.

Ampak, če imate radi občutljivo teksturo, homogeno maso, je treba skuto zdrgniti skozi sito. Vzemite fino cedilo in vanj v majhnih porcijah razporedite skuto. S pritiskom z žlico obrišite glavno sestavino za cmoke. To bo razbilo majhne grudice v izdelku. Zatrpanskuta ali ne - prehranskih lenih cmokov ne bo škode.

Recept za kuhanje

Skuti dodajte sladkor ali med. Če je sladkorna, jo stopite v parni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nekateri ljudje namesto sladkorja uporabljajo tablete sladila. Jajce pretlačimo s sladkorjem in sestavine zmešamo v eno homogeno maso, ki po konsistenci spominja na kislo smetano. Mešanici dodamo zdrob in ščepec soli, zamenjamo mehko in lepljivo testo, ga za pol ure skrijemo v hladilnik, skledo pokrijemo s folijo za živila. Testo mora biti vzhajano, zdrob naj nabrekne od skute in jajc.

Po pol ure vzamemo testo in mizo potresemo z zdrobom. Končano testo razvaljamo in oblikujemo ne preveč tanko klobaso, ki jo narežemo na majhne koščke. Lene dietne skutne cmoke lahko pustite v tej obliki, lahko pa jih zvijete v kroglice. Če pripravljate cmoke za otroke, potem vzemite majhne modelčke za piškote in po razvaljanju debele plasti testa izrežite nekaj kosov.

Zavremo vodo, malo solimo. Lene cmoke damo v vodo in zavremo. Predviden čas kuhanja je 5 minut. Odstranite sladko poslastico po drugem vrenju.

Postrežba cmokov

Najpogosteje se leni cmoki postrežejo s kislo smetano ali koščkom masla. Da bodo še lažji, nežnejši in manj kalorični, lahko kot preliv za cmoke uporabite jogurt. Na policah trgovin je ogromen izbor različnihjogurti: sladki, običajni, nizkokalorični, s koristnimi bakterijami in dodatki jagodičevja. Za navaden jogurt lahko narežete nekaj svežih jagod ali sadja in postrežete.

Ta recept za dietne lene skutne cmoke bo postal najbolj priljubljen, zadovoljiv in okusen zajtrk za vso družino.

zdrob

Zdrob je sorodna moka, ker je ta žita ista pšenica, le bolj grobega, grobega mletja. Vsi nimajo prijetnih asociacij na to žito, nekateri imajo ob besedi "zdrob" gnusne spomine na grudasto kašo iz vrtcev. Da, še pred kratkim je bila zdrobova kaša skoraj glavna v prehrani otrok, zdaj pa je zdravniki ne dajejo prednost, saj verjamejo, da je v otrokovem telesu težko prebavljiva, kljub dejstvu, da ima veliko koristnih lastnosti.

A je našel svojo uporabo v kulinariki in se ne uporablja samo za pripravo kaše za zajtrk. Zdrob je značilna paniranja za cvrtje in odličen nadomestek za moko. Popolnoma nabrekne, zahvaljujoč njemu je jed nežna, mehka, lahka in kot da se topi v ustih. Cmoki z zdrobom so veliko boljši kot z moko. Kalorična dieta lenih cmokov z zdrobom je samo 220 kalorij.

Nadomestek moke za cmoke

Pa vendar, če niste ljubitelj zdroba, čeprav se njegovega okusa v končnem izdelku skoraj ne čuti, lahko moko zamenjate z drugimi sestavinami. Torej, na primer, da dobite dietne lene cmoke, lahko uporabite ovsene kosmiče. Za 200 g skute 5 žlic.l. ovsena kaša. Odličen nadomestek za pšenično moko je lahko koruzna moka v razmerju 200 g skute in 40 g moke. Ima veliko glutena in malo kalorij. Deluje tudi ovsena ali riževa moka.

Tako enostavno je pripraviti obilen, okusen, zdrav in lahek dietni zajtrk iz skute. Vsekakor poskusite narediti lene cmoke doma. Ne vzame veliko časa. Recept zahteva izjemno preproste in poceni sestavine, rezultat pa bo zelo zabaven za vso družino.

Dober tek!