2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Smetana omaka za testenine daje na videz znani in običajni jedi, kot so testenine, popolnoma nov zvok, teksturo, nežen okus in aromo. V zadnjem času je italijanska kuhinja vse bolj priljubljena. In najbolj značilna jed so testenine. Ima ogromno različnih načinov kuhanja in serviranja. In omaka igra pomembno vlogo. On je tisti, ki naredi vsako jed edinstveno in posebno. Italijanske testenine v kremni omaki bodo popestrile vsakdanji jedilnik ali pa bodo postale vaš rešitelj v primeru nepričakovanih gostov. Ta jed je pripravljena hitro in enostavno. Tudi kuharji začetniki to zlahka naredijo.
Torej, pripravljamo kremno omako za testenine. Potrebovali bomo dvesto petdeset mililitrov težke smetane, petdeset gramov masla, en strok česna, ki ga je treba sesekljati, kozarec in pol naribanega parmiškega sira, tri žlice sesekljanega peteršilja, začimbe po okusu. Na majhnem ognju stopite maslo, dodajte smetano in kuhajte pet minut, občasno premešajte. Nato nalijtesir, zelišča in česen. Vse sestavine zelo hitro zmešajte do gladkega. Če želite, da je preliv gostejši, dodajte nekaj moke. Našo kremno omako za testenine zavremo in odstavimo z ognja. Takoj jih napolnimo s testeninami in pustimo malo za serviranje. Sama jed je zelo kalorična. Če pa niste na dieti, boste ob okusu te jedi dobili neverjeten užitek!
Druga različica tega recepta so testenine v kremni paradižnikovi omaki. Vse naredimo enako, kot je opisano zgoraj, le na samem koncu dodamo češnjev paradižnik. Pustimo, da se malo dušijo, pri čemer preliv občasno premešamo, da se ne zgosti. Paradižnik se bo prepojil s kremastim česnovim okusom, omaka pa bo dodala okus in pikantnost.
Kremna omaka za testenine se odlično poda k lososu, morski hrani in zelenjavi. Lahko rečemo, da je to univerzalni dodatek običajnim jedem. Na primer, navaden stročji fižol, dušen v tej omaki, postrežemo kot prilogo k mesu ali ribam. In če ga dodate krompirju z gobami in česnom, dobite popolnoma nov neverjeten okus! Zato lahko eksperimentirate in izumljate svoje ekskluzivne jedi.
Smetano omako za testenine lahko poskusite pripraviti v drugi različici. Imenuje se Carbonara. Vzemite tristo gramov slanine ali piščančjih prsi, sto gramov parmezana, debelo smetano, šest rumenjakov,rastlinsko olje (najbolje olivno, kot namiguje klasična italijanska kuhinja), sol in mleti črni poper po okusu. Slanino ali prsi narežemo na majhne koščke, najbolje na trakove. Sir naribamo in ga zmešamo z desetimi žlicami segrete smetane. Zmeljemo v homogeno maso. Tja pošljemo stepene rumenjake. Dodate lahko malo segretega belega vina. To bo izboljšalo okus sestavin. Narezano slanino ali prsi pražimo na olivnem olju s česnom in soljo približno tri minute. Pripravljene testenine prelijemo z omako, na vrh dodamo meso. Začinite s poprom. Dober tek!
Priporočena:
Testenine so testenine ali omaka? Zakaj so testenine testenine?
Kaj so testenine: testenine, omaka ali oboje? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v tem članku. Povedali vam bomo o nastanku testenin in njihovem zmagovitem pohodu po svetu po odkritju Amerike in izumu stroja za špagete
Kremna gobova omaka: recept
Omake so pomemben del drugih jedi. Pomagajo odkriti nove vidike izdelkov in jih narediti bolj nasičene. Omake pripomorejo tudi k boljši prebavi hrane, saj zmehčajo glavno jed in olajšajo delo želodca
Recepti za testenine. Polnjene testenine z lupino. enolončnica za testenine
Testenine so hitro kosilo in večerja, hitra poslastica za nepričakovane goste. Postrežemo jih lahko z maslom in sirom, poljubno omako, zelenjavo. Vzemite kateri koli kozarec konzervirane hrane za zimo, naj bo to paradižnik v lastnem soku, lečo ali jajčevci, skuhajte svoje najljubše testenine in dobite svetlo, zadovoljivo in hkrati dietno jed. Poleg tega je lahko veliko možnosti, od banalnih do najbolj eksotičnih. Danes pregledujemo recepte za testenine
Kremna karamela: recept. Kremna karamela (francoska sladica): tehnologija kuhanja
Ni zaman, da sladico postrežemo zadnjo, saj je to najbolj nežna jed, ki jo je prijetneje jesti brez občutka lakote. Francozi vedo veliko o tem, kako pripraviti sladkarije in turisti z vsega sveta se zgrinjajo k njihovim dobrotam kot moljci na ogenj. Najbolj priljubljen recept v sladkem meniju je kremna karamela. Ta sladica bo v čast vsaki gospodinji, če jo uspe natančno izdelati. V središču tega karamelnega čudeža je francoska sladica "Creme Brulee"
Italijanska kuhinja: špageti in bolonjske testenine
Ali želite svoje otroke in moža pogostiti z gurmansko italijansko jedjo? Nato jim skuhajte testenine za večerjo ali kosilo. Ponujamo vam dva zanimiva in preprosta recepta
