Paradižnikova pasta z bučkami: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Paradižnikova pasta z bučkami je le edinstvena kombinacija, ki ima izreden okus. Marsikomu so iz teh izdelkov všeč priprave za zimo. Poleg tega so bučke čudovit prigrizek, ki je pri nas zelo priljubljen. Bučke, bučke in tako naprej - vso to zelenjavo lahko vložimo za zimo. Iz njih lahko pripravite tudi okusne solate. Poleg tega je shranjevanje takšnih izdelkov enostavno. Kako lahko skuham bučke s paradižnikovo pasto za zimo? Obstaja ogromno število receptov. Tukaj je nekaj izmed njih.

Prigrizek "Tatar Song"

Ta predjed je tradicionalno pripravljena z jajčevci. Lahko pa to storite drugače. Paradižnikova pasta z bučkami popolnoma spremeni okus solate in jo naredi izvirno. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Bučke katere koli sorte - nekaj kilogramov.
2. bolgarski poper.
3. Apple.
4. čebula.
5. čili.
6. česen.
7. Korenček.
8. Paradižnikova pasta - 70 gramov.
9. Sladkor je kozarec.
10. Rastlinsko olje - steklo.
11. Sol - 50 gramov.
12. Kis 9% namizni - 100 gramov.

Kako kuhati

Ta prigrizek je boljšiuporabite bučke. Če pa niso, potem lahko vzamete mlade bučke drugih sort. Zelenjavo je treba oprati in sesekljati po želji. Bučke lahko narežemo na kroge, kocke in trakove. Ni pomembno.

Preostalo zelenjavo olupimo, operemo in nato, damo v skledo mešalnika, sesekljamo. To lahko storite tudi z običajnim mlinom za meso. Rezultat mora biti oster kaviar. Po želji lahko dodamo še več čili paprike. Če takšne komponente ni, jo lahko zamenjate z rdečo pekočo papriko.

V nastalo maso dodajte rastlinsko olje, sladkor, kis, sol in paradižnikovo pasto. Sestavo je treba postaviti na ogenj in zavreti. Te testenine se dobro ujemajo z bučkami. Seveda lahko uporabite paradižnikov sok. Vendar pa je vredno razmisliti, da bo zelenjava dala veliko tekočine. Zato je zaželena paradižnikova pasta.

V nastalo sestavo morate dati bučke. Pasta mora popolnoma prekriti zelenjavo. Prigrizek morate kuhati približno 1,5 ure. Po določenem času bo jed pripravljena in jo lahko poskusite. Končan prigrizek lahko damo v sterilizirane posode in zvijemo.

Rezultat je slana in dišeča jed. Omeniti velja, da lahko na ta način kuhate ne samo bučke, ampak tudi kumare, papriko in jajčevce.

kaviar iz bučk

Verjetno se mnogi spominjajo okusa squash kaviarja iz otroštva. Pripravite ga lahko tudi doma. Tukaj je preprost recept za bučke s paradižnikovo pasto. Kuhanje zahteva:

1. Trikilogrami mladih bučk.
2. 350 gramov paradižnikove paste.
3. Velika žlica sladkorja.
4. Sol - velika žlica.
5. Pol čajne žličke popra.
6. Sedem strokov česna.
7. Štiri čebule.
8. Štirje korenčki.
9. 150 gramov rastlinskega olja.

Koraki kuhanja

Ta testenina z bučkami bo všeč tako odraslim kot otrokom. Lahko se uporablja za pripravo okusnih sendvičev, namaza na kruh ali kot prilogo različnim krompirjevim in mesnim jedem.

Iz navedenega števila sestavin dobimo približno tri litre bučvega kaviarja. Najprej morate pripraviti posode. Treba jih je oprati, po možnosti s sodo, in nato sterilizirati. Pokrove, ki bodo zapirali kozarce, spustite v hladno vodo in jih prav tako kuhajte 12 minut.

Mlade bučke je treba oprati. Po potrebi jih je mogoče očistiti. Po tem je treba bučke sesekljati v skodelice, katerih velikost je približno 1 krat 1 centimeter.

Luk je treba tudi olupiti. Prav tako ga je treba narezati na kocke. Korenje je treba olupiti, oprati in naribati, po možnosti veliko. Česen drobno sesekljajte z nožem.

Kazanok je treba segreti in vanj vliti rastlinsko olje. Po tem morate dodati korenje in čebulo. Hrano morate dušiti na srednjem ognju približno 5 minut, nato pa morate v kotel dodati vse druge sestavine. Prigrizek morate dušiti 45 minut. V tem primeru je treba vse redno mešati. Na koncu je treba nastalo sestavo stepti z mešalnikom. Vse zavremo, razporedimo po posodah in previdno zvijemo.