2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako kuhati kitajsko marmelado? od koga? Kakšno sadje je to - "kitajsko"? Mogoče je tu kakšna napaka? Ne, vse je pravilno. Med ljudmi obstaja tak koncept - "Kitajski". Spoznajmo ga bolje.
"kitajski" - zanimiva jabolka
Kako kuhati kitajsko marmelado? O kakšnem sadju govorimo? "Kitayka" je jablana, ki jo mnogi imenujejo "raj" ali "rayka". Raste skoraj povsod: od Rusije do Kitajske. Drevo je precej izbirčno, lahko prenese hude zmrzali. Daje veliko sadja. Obstaja veliko različnih sort: "zenica", "dolga", "zlata češnja" - in vse to je "kitajsko".
V Rusiji to drevo gojijo in gojijo na vrtovih namensko, na Kitajskem raste divje. Zaradi majhne rasti in majhnih plodov ji pravimo »kitajka«. Čeprav vam bodo botaniki povedali, da če je jablana majhna, potem je to "rayka", "kitajska" pa je slivova jablana normalne rasti, vendar z majhnimi plodovi. Ampak nismo piflarjinavajeni smo, da "kitajske" imenujemo tiste jablane, na katerih rastejo "rajska jabolka".
kitajske sorte
Zakaj ima to drevo tako ime? Ker je majhna, premajhna, daje zelo drobne plodove, katerih velikost je nekoliko večja od češnje, teža pa je le dvajset ali petindvajset gramov. Po videzu, barvi in okusu so ti plodovi zelo raznoliki. Svetlo rdeča jabolka podolgovate oblike, ki zorijo ob koncu poletja, spadajo v "dolgo" sorto. V notranjosti so ti plodovi kremne barve z gostimi rdečimi žilami.
zlata češnja. Zagotovo ga boste prepoznali, saj je zelo podoben češnji. Zdaj, ko razmišljate o tem, kako kuhati kitajsko marmelado, vam bodo jabolka po videzu povedala odgovor.
Vrsta marmelade in sorta jabolk
Preden iščete recept za marmelado, pomislite, kaj želite skuhati. Če je žele ali marmelada, potem je bolje vzeti navadna (velika) jabolka. So bolj kosmati. Iz "kitajcev" se v bistvu pridobivajo cele marmelade, bolj podobne kandirano sadje ali sladkarije.
Če je sorta vašega "kitajca" "zlata sladka češnja", so to idealna jabolka za celotno marmelado. Iz "dolge kitajske" je bolje pripraviti gosto marmelado za zimo, lahko pa poskusite z "zenico"predelane v marmelado ali marmelado. Če boste vedeli, katero sorto gojite, se boste lažje odločili, kako narediti kitajsko marmelado.
Priprava sadja
Če želite skuhati celotno marmelado, ki vam bo nadomestila sladkarije, si zapomnite naslednji recept: za en kilogram jabolk Golden Cherry morate vzeti tristo kilogramov sladkorja in tri kozarce vode.
Preden se odločite, kako kuhati kitajsko marmelado, morate pripraviti jabolka:
- Za razvrstitev - mora biti enake velikosti, enakomerno zrela, s čopki in peclji (potem ne bodo razpadli pri kuhanju).
- Segrejte - za eno minuto potopite v vrelo vodo in takoj ohladite v mrzli vodi.
- Nato je treba sadje na več mestih preboditi z zobotrebcem ali vilicami. Jabolka so pripravljena za kuhanje.
Pravo skuhajte sadje
Sedaj pa se pogovorimo o tem, kako skuhati kitajsko marmelado, da bo lepa in čim bolj uporabna. Nasičenost in gostota barve sta odvisni od časa kuhanja in stopnje interakcije sirupa s sadjem. Več kot je jabolk v sirupu, bolj zdrava bodo. Dlje ko marmelada vre, manj vitaminov obdrži. Zato se pogosto odgovori na vprašanje, kako kuhati kitajsko marmelado za zimo - v več fazah.
To se naredi takole:
- Segrejte tri skodelice vode, da zavre.
- V vrelo vodo dodajte 300 kg sladkorja, da dobite sirup.
- Pripravljeno sadje potopite v vreli sirup in pustite 8 ur.
- Sadje, namočeno v sirupu, kuhamo deset minut z dvema do tremi urnimi odmori.
- Po tem postopku dva ali trikrat bi morali dobiti marmelado s prozornimi jabolki v gostem sirupu.
Priporočena:
Recepti za drenovo marmelado. Kako kuhati drenovo marmelado v počasnem kuhalniku?
Marsikomu je všeč dišeč in toničen okus drena. Iz jagodičja pripravljajo kompote in sadne napitke. Poleg tega iz njih izdelujejo marmelade in marmelade. Glede na to, da je postopek priprave okusne domače sladice sam po sebi precej težaven, se oborožite z našimi nasveti in v počasnem kuhalniku skuhajte nenavadno okusno in zdravo drenovo marmelado
Kako kuhati jabolčno marmelado? Jabolčna marmelada doma - recept, fotografija
Džeme so pripravljene naenkrat. Uporabite lahko različno sadje in jagode ali pa izberete eno vrsto sadja. Povedali vam bomo, kako kuhati jabolčno marmelado z različnimi nasveti in recepti
Kako narediti jabolčno marmelado sami?
Ob koncu poletja mnogi vrtnarji naberejo ogromno jabolk. Nekdo iz sadja iztisne sok, naredi marmelado, naredi marshmallow, nekdo pa razveseli svoje ljubljene s sladkim izdelkom, imenovanim marmelada
Kako in v čem kuhati marmelado, da ne zažge? Nasveti za marmelado
Sezonsko nabiranje jagodičevja in sadja pri nas je predmet tekmovanja in ponosa gospodinj. Tudi zaposlene ženske si uspejo izrezati nekaj poletnih dni, da skuhajo določeno število kozarcev svoje najljubše marmelade za zimo. Zdi se, da je to preprosta zadeva, vendar ne moremo brez poznavanja skrivnosti predelave različnih sadežev. Naučili vas bomo, kako pravilno pripraviti okusno poslastico iz najbolj muhastih in težko kuhanih jagod in sadja
Kakšna je razlika med marmelado in marmelado, marmelado in marmelado?
Kakšna vrsta sladkih sladic je bila izumljena na osnovi jagodičevja, sadja in celo zelenjave, kuhanih s sladkorjem in skrbno zloženih v kozarce, tako mamljive sladkosnede. Običajno te sladice uporabimo kot nadev za domače pecivo ali pa jih jemo na toastu s toplim čajem. Toda za mnoge od nas je težko razumeti - kakšna je razlika med marmelado, marmelado, marmelado in konfiturjem, kakšna je tehnologija za pripravo te ali one dišeče sladice
