2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Halibut ali, kot ga imenujejo tudi morski list, je riba iz družine iverk, ki jo najdemo v severnem Atlantskem in Tihem oceanu. Poleg tega se domneva, da bolj na severu "živi morska plošča", bolj je meso rib cenjeno zaradi posebnega okusa in hranilnih lastnosti. V tem članku bom govoril o tem, zakaj je morska plošča cenjena, kako jo pravilno kuhati. Konec koncev obstaja veliko receptov za kuhanje te nežne in okusne ribe.
Zakaj cenimo meso morske plošče
Porva je precej mastna riba, njeno meso je bogato s tako pomembnimi elementi v sledovih, kot so kalij, magnezij, selen in fosfor, pa tudi z vitamini D, B, E. Te snovi ščitijo naše telo pred prostimi radikali. In to znatno zmanjša tveganje za maligne tumorje. Selen, ki ga vsebuje meso morske plošče v mikrodozah, ohranja naša jetra v dobrem stanju. Predvsem pa je meso morske plošče cenjeno zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin. Te spojine ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem, preprečujejo nastanek krvnih strdkov in zmanjšujejo tveganje za aritmije. To je tako uporabna riba- morska plošča. Kako ga pravilno kuhati, bo opisano spodaj.
Pečena morska plošča
Tu je nekaj izvirnih receptov za morske plošče. Morska plošča, pečena v pečici z zelenjavo, je zelo okusna jed, primerna kot odlična možnost za večerjo ali drugo jed za kosilo. Torej, kuhanje morske plošče. Vzamemo naslednje izdelke:
- morska plošča - 500 g;
- korenje - 2 kosa;
- bučke (po možnosti bučke) - 1 kos.;
- sol;
- rastlinsko olje - malo;
- oljčno olje - 30 g;
- mleti črni poper - na konici noža;
- sojina omaka - pol čajne žličke;
- limona – ¼ kosov
Plavo operemo, narežemo na približno 2-3 cm debele kose, solimo, popramo, pokapamo z olivnim oljem, damo na pekač z nizkimi stranicami in damo v pečico. Jed pečemo pri 170 C˚ 30 minut. Medtem ko se morska plošča kuha, bučke in korenje narežemo na trakove, nato korenje dušimo na rastlinskem olju 3 minute, dodamo bučke in pražimo še 3 minute. Zelenjavo damo v skledo, začinimo s sojino omako in dišečim olivnim oljem, vse premešamo. Na mizo postrezite ribe in zelenjavo, okrašene z rezino limone.
Halibut v belem vinu
Pa tudi ribe lahko dušite v vinu. Morska plošča v vinu je jed iz restavracijskega menija. Za praznično mizo ga lahko pripravite v obliki vroče druge jedi. Torej, dušena morska plošča - kako jo kuhati v belemnapaka? To bo zahtevalo naslednje:
- morska plošča - 2 trupa;
- stopljeno maslo - 4 žlice;
- čebula - 1 kos.;
- poljubno namizno belo vino - ¼ skodelice;
- sol - po okusu;
- jajce - 1 kos.;
- smetana - 2 žlici;
- majoneza.
Operite in očistite trupe morskega psa, olupite in drobno sesekljajte čebulo, jo dajte v ponev in tam dodajte polovico norme masla. Na vrh položite morsko ploščo, poper in sol. V ponev vlijemo vino in četrt skodelice vode, vse skupaj pokrijemo s pokrovom in zavremo. Po vrenju kuhamo 10 minut pod pokrovom na zmernem ognju. Nato ribo odstranite iz pekača in jo položite na pekač, prelijte z omako in dajte v pečico za peko. Takoj, ko je riba pordela - jed je pripravljena, jo lahko vzamete ven in postrežete na mizi. Krompir ali drugo zelenjavo lahko okrasite.
Smetana morska plošča omaka
Ta omaka je najboljša za peko morske plošče. Kako ga pravilno kuhati? Morate zmešati majonezo in rumenjak, vliti v ponev, dodati malo masla in vse dobro premešati. Solimo in dodamo stepeno smetano. Ne zavrite omake!
Ste imeli radi pečeno morsko ploščo? No, super! To je okusna in nežna riba, kuhati je ni težko. Vendar ne pozabite, da je vse dobro v zmernih količinah. S to ribo se ne navdušujte preveč, saj je njeno meso zelo mastno. Zato ga morajo previdno uporabljati ljudje, ki imajo težave s prebavili in celoabsolutno nezaželeno - za ljudi, ki so imeli hepatitis.
Priporočena:
Kako pravilno kuhati mate?
Tiste, ki ne znate kuhati in piti mate, je treba opozoriti, da je okus te pijače precej nenavaden. Seveda ima, tako kot zeleni čaj, zlato rumenkasto barvo. Vendar pa so njihove okusne lastnosti zelo različne. Če je mate slabo kuhan, ga lahko zamenjamo s trpkim zeliščnim čajem. Dobro kuhan, ima sladek okus z grenkobo in dolgim trpkim pookusom
Kako ocvreti rdečo ribo: nasveti z recepti
Večina ljudi zna cvreti rdečo ribo. Vendar nimajo vsi dobrega okusa. Zdi se, da je tukaj nekaj za početi. Ampak ne, in v cvrtju tega predstavnika vodnega sveta obstajajo skrivnosti, ki jih bomo razkrili v tem članku
Kako vložiti rdečo ribo doma - roza losos, losos, postrv
Ali bi radi vedeli, kako soliti rdečo ribo doma, s čimer prihranite veliko denarja in morda spremenite okus poslastice glede na vaše osebne želje? ni težko. Majhen nabor izdelkov, ne več kot tri dni - in rdeča riba, soljena z lastnimi rokami, je že na vaši mizi
Kako okusno speči rdečo ribo v pečici
Eden najpogostejših načinov kuhanja je peka. Omogoča vam, da shranite vse uporabne lastnosti izdelka in razkrijete njegov edinstven okus. Iz tega članka se boste naučili, kako speči rdečo ribo v pečici
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
