Kako jesti juho: splošna pravila bontona

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Vsaka oseba bi morala imeti ideje o pravilih bontona. V naše življenje so vstopili že pred mnogimi stoletji, od takrat pa so se vedno znova dopolnjevali in spreminjali. Še posebej pomembno je, da med jedjo izgledate dostojno. Na primer, kakšen je pravi način jesti juho? Ni pomembno, ali je v formalnem ali vsakdanjem okolju. Poznavanje nekaterih odtenkov vas bo rešilo pred napakami in vam pomagalo pustiti dober vtis.

Kako postreči

Kako jesti juho po bontonu? Najprej se morate naučiti osnov postavitve mize. To jed običajno postrežemo v posebnih posodah s preprogo. Tako je mogoče zagotoviti hrano za vse naenkrat, namesto da bi juho nalili v sklede v kuhinji in jo nato odnesli v dnevno sobo in jo med potjo polili.

Prednica je postavljena na sredino mize. V bližini so postavljeni prigrizki in dodatki, ki ustrezajo določeni jedi. To so kruh ali pita kruh, kulebyaki ali pite, omaka, gorčica, kisla smetana, zelenice. V vsakemskleda naj bo žlica. Vsem gostom je treba zagotoviti veliko žlico in dva krožnika - globok in raven. Pod globokega se položi ploščat krožnik, da se prt med jedjo ne umaže.

Med točenjem juhe ne napolnite krožnika do konca. V nasprotnem primeru bo prehranjevanje neprijetno. Dovolj je, da ga napolnite dve tretjini. Po želji lahko vsak gost vzame več.

Kako jesti juho: splošna priporočila

Pomembna je pravilna serviranje te jedi. Še pomembneje pa se je naučiti, kako ga okusiti. Kako jesti juho? Spodnja splošna pravila vam bodo pomagala preprečiti napake:

• Ohranjanje drže je bistveno. Ne moreš se zgrbiti, nizko se skloniti nad krožnik.
• Žlico je treba nežno približati ustim. Strogo je prepovedano segati do nje s celim telesom in ustnicami.
• Jedi ne smete umetno ohladiti. Po bontonu ni dovoljeno intenzivno mešati juhe, pihati na žlico. Oseba se lahko ne samo umaže, ampak tudi poškropi oblačila sosedov. Končno je videti grdo.
• Ne morete prebrati drobnih sestavin v juhi, poskusite izluščiti najbolj okusne koščke in odložite "neljubljeno" hrano. To drugim ne odvzame samo apetita, ampak tudi užali hosteso.

Potankosti postopka

Kako jesti juho z žlico? Kaj storiti in ne?

• Ne moreš potegniti polne žlice do ust. Zajeti morate toliko, kot lahko pogoltnete naenkrat.
• Medpri požiranju je prepovedano oddajati kakršne koli zvoke. To se naredi tiho.
• Če je juha gosta, morate žlico s sprednjim robom približati ustnicam. Če je tekoč, potem bočno.
• Na mizo je prepovedano odlagati jedilni pribor. Po obroku ga je treba pustiti na krožniku.
• Po jedi ne smete odmakniti krožnika od sebe, to je slaba oblika.

Bistre in prelivne juhe

Kaj so juhe in kako jih jesti? Posoda je lahko prozorna ali nadevna. V prvo kategorijo spadajo juhe z ali brez dodatkov. Postrežemo ga v jušni goščavi, ki ima en ali dva ročaja. Gostom obvezno ponudite tudi sesekljano zelenjavo. Pravila bontona narekujejo, da bistro juho z dodatki vedno jeste z žlico. Juho brez dodatkov je treba piti kot čaj ali sok iz skodelice.

Nasitne juhe so boršč, kisle kumarice, mleti. Pripravljeni so z dodatkom žit in zelenjave. Množica trdnih sestavin pomeni, da je treba to juho jesti z žlico.

vroče juhe

Primerna temperatura za serviranje takšnih jedi je od 75 stopinj. Če se vam zdi prevroče, morate počakati, da se ohladi, in šele nato poskusite. Kako jesti juho in jo postreči? Bistre juhe z dodatki postrežemo v globokih in jušnih posodah. Skodelica za bujon na mizi je obrnjena z ročajem v levo. Bistro juho brez dodatkov je treba srkati iz posebne skodelice.

Vroče prelivne jedi postrežemo v globokih skledah. Ločeno na voljo krutoni, zelenice,kisla smetana. Gostje morajo te sestavine dodati po okusu iz skupne sklede. V kisle kumarice, zeljno juho in boršč vsekakor dodajte pite, pite, krofe. Takšni dodatki naj bodo na levi strani krožnika. Jesti jih je treba z rokami.

hladne juhe

Hladne jedi imajo tudi svoja pravila bontona. V to kategorijo spadajo pesa, okroška in tako naprej. Običajno jih kuhamo spomladi in poleti. Potrebni so za ohladitev, zalogo vitaminov.

Poleg poletnih juh iz zelenjave in drugih izdelkov je treba ponuditi koščke jedilnega ledu. Z njihovo pomočjo lahko jed dodatno ohladite. Za nanašanje ledu se uporabljajo posebne klešče. Hladne juhe postrežemo v globokih posodah ali jušnih skledah.

Čiste juhe

Umestiti jih je treba v ločeno kategorijo. Kako jesti juho, kaj ponuditi poleg? Takšne jedi postrežemo v posodi za juho ali posebni skodelici. Če so v juhi trdni dodatki, je potrebna žlica. Lahko so koščki gob ali zelenjave, krekerji, ocvirki itd. Uporablja se tudi, če sta v posodi dva ročaja.

Ločeno v omako morate ponuditi smetano ali kislo smetano. Dodatke damo na krožnik po okusu, obvezno premešamo z žlico.

koristni nasveti

Zapomniti si je treba še nekaj pravil in podrobnosti.

• Juho je treba točiti z navadno zajemalko, ki je pritrjena na juho. Pravila bontona zahtevajo, da to stori gospodarica hiše. V restavraciji je ta dolžnostzaupana natakarju.
• Krožnike s prelivnimi juhami je vsekakor treba postaviti v majhne jedilnice.
• Bonton vam pravi, da držite ročaj žlice med palcem in kazalcem. Začetek peresa naj leži na srednjem prstu, konec pa na dnu kazalca. Le majhen otrok lahko vzame žlico v pest in se ne šteje za slabo vzgojeno osebo. Palec služi za pritiskanje ročaja na srednji prst od zgoraj. S strani ga je treba držati z indeksom.
• Žlica se nežno in počasi potopi v tekočino. Jedilnega pribora ni priporočljivo izpustiti iz rok, dokler jed ni končana. Če morate juho mešati z žlico, naredite en ali dva nežna obrata.
• Kako pravilno nagniti skledo juhe? Če je oseba v neformalnem okolju, ji je to dovoljeno. Ploščo je treba previdno nagniti stran od vas. Na slavnostnih dogodkih je to z bontonom prepovedano. Bolje je pustiti nekaj tekočine na dnu krožnika, če je ni več mogoče zajemati z žlico.

Kaj narediti s kruhom

Juho pogosto jemo s kruhom. Kako to narediti prav? Strogo ga je prepovedano rezati za mizo, to je huda kršitev zahtev bontona. Prav tako ni priporočljivo odgrizniti rezine na težo.

Kruh je treba dati na krožnik. Nato lahko od njega odlomite majhne koščke. S pomočjo rok jih pripeljemo do ust.

Slabe napake

Katere so najbolj hude napake? Kako ne smete nikoli jesti juhe?

• Prepovedano je pihati na posodo, da se ohladi. Namesto tega počakajte, da ni prevroče.
• Lepa drža v pravilih bontona daje velik pomen. Ne moreš se skloniti nad krožnik, sezi po žlico.
• Jedilni pribor dajte na krožnik, ne na mizo. In to lahko storite šele, ko je juhe konec.
• Slaba forma je jemati polno žlico. Takšne količine ni mogoče takoj pogoltniti. Obstaja tudi nevarnost, da svojo juho polijete po sosedih.
• Nagibanje plošče ni priporočljivo. Ni treba pojesti vsega do konca. Poleg tega obstaja možnost razlitja vsebine krožnika.