Kako narediti kumarično omako?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kumarična omaka je zelo okusna. Lahko ga kuhate na različne načine. V našem članku si bomo ogledali nekaj dobrih receptov.

tartarska omaka

Ta sveža kumarova omaka se odlično poda k mesnim, ribjim jedem, primerna pa je tudi za solate.

Za kuhanje boste potrebovali:

• strok česna;
• dve sveži kumari;
• dve umetnosti. žlice kisle smetane;
• ščepec soli;
• šop zelenja;
• ch. žlica limoninega soka;
• dve umetnosti. žlice majoneze;
• žlica olivnega olja.

Postopek kuhanja

1. Najprej operemo sveže kumare, olupimo. Na drobno sesekljajte. Za mletje lahko uporabite mešalnik.
2. Potem damo kumare v posodo, dodamo majonezo, kislo smetano. Izberite živila z nizko vsebnostjo maščob. Nato dodajte ščepec soli.
3. Nato olupimo in sesekljamo česen. Lahko ga samo zelo drobno narežete. V blenderju lahko tudi zdrobite.
4. Potem pošljite česen kumaram.
5. Dodajte rastlinsko olje, limonin sok.
6. Zeleno operite, dobro osušite, sesekljajte.
7. Potem dodajte preostalim sestavinam.
8. Nato stepite kumarično omakomešalnik. Hitrost mora biti minimalna, da zdrobite vse velike kose.

hladna omaka

Ta precej izvirna kumarična omaka se odlično poda k drugim jedem, kot so ocvrte ribe ali piščančja stegna.

Potrebno za kuhanje:

• tri kumarice;
• 200 gramov skute (srednje maščobe);
• 70 gramov kopra;
• trije stroki česna;
• 150 ml kisle smetane;
• 100 ml majoneze.

Priprava omake

1. Najprej pripravite vse sestavine. Naribajte tri kumare.
2. Nato zmešajte skuto, majonezo, kislo smetano in zelišča (sesekljana).
3. Potem dodamo česen, kumare (predhodno jim odcedimo tekočino). Premešajte. Kumarično omako pred serviranjem ohladite.

grški

Ta omaka je odličen dodatek različnim prigrizkom. Izkazalo se je, da je nežno, malo začinjeno.

Potrebno za kuhanje:

• ena dolga kumara;
• štirje stroki česna;
• ½ žličke soli;
• ena žlica limoninega soka in olivnega olja;
• štirje listi mete (drobno sesekljani).

proces priprave grške omake

1. Najprej skuhajte kumare. Prerežite ga na pol, odstranite semena.
2. Nato kumaro narežite na koščke. Nato vlijemo v cedilo, potresemo s soljo. Pustite približno trideset minut. Nato v gazo položite kumaro, iztisnite tekočino.
3. Potem damo kumaro v blender, dodamo meto, limonin sok, svež koper, česen. Vse temeljito premešajte.
4. Po dobljeni masi damo v posodo, dodamo jogurt. Nato ponovno dobro premešajte. Nato zmes postavite v hladilnik za trideset minut.

Paradižnikova in kumarova omaka

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti kumarično omako za zimo. Narejen je preprosto, vendar se izkaže za zelo okusen, blag, ne povzroča zgage. Lahko ga dodamo pici, mesnim jedem. Naredi tudi dobre sendviče.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2,5 kilograma kumar;
• tri litri zvitih paradižnikov;
• cela glava česna;
• sladkor (približno 1,5 skodelice);
• za žlico soli, kisove esence;
• začimbe;
• zeleni;
• 150 ml rastlinskega olja.

kuhanje

1. Kumare narežite na majhne kocke. Odstranite velika semena. V tej omaki bodo odveč.
2. Valjane paradižnike skuhajte do gosto.
3. Nato paradižnikovi masi dodamo sol, sladkor in olje. Pustite, da zavre.
4. V prihodnjo omako dajte kumare. Maso spet zavrite.
5. Pustimo, da vre petnajst minut. Dodamo začimbe, zelišča in sesekljan česen. Maso kuhajte še pet minut.
6. Nato vlijemo esenco, zmešamo omako, damo v kozarce (predhodno sterilizirane). Potemprivijte pokrove. Nato kozarce ovijte z odejo.