2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sladkorna mastika doma je enostavna! In tudi zelo zanimivo in vznemirljivo za tiste, ki radi okrasite torte z lastnimi rokami z različnimi izdelki.
Sladkorna mastika doma. Uporabite žvečilni marshmallows
Vzemite majhno vrečko (100-150 g) marshmallowa, žlico masla ali margarine, sladkor v prahu (morda boste potrebovali do 350 g, zato naredite zalogo) in barvilo za hrano (bolje je tekoče). Marshmallow stopite z dodajanjem masla v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. To v prvem primeru ne bo trajalo več kot dvajset sekund, v drugem pa nekaj minut. Ko marshmallow pod vplivom visoke temperature nabrekne, začnite dodajati sladkor v prahu in postopoma mešati. Če potrebujete večbarvno mastiko doma (fotografije kažejo, kako različne barve je lahko), potem takoj dodajte barvilo in maso razdelite na dele.
Po mešanju si oglejte konsistenco. Masa mora biti podobna plastelinu. Če ta konsistenca še ni dosežena, nadaljujte z dodajanjem sladkorja v prahu po eno žlico.žlico. Videli boste, kdaj se boste morali ustaviti.
Mastiko razvaljamo v plast. Če izdelujete majhne figurice za okrasitev tort, jih posušite en dan, vendar jih ne dajte v hladilnik. Če je mastika pripravljena doma, kako jo zviti v tanko enotno plast? Mnogi ljudje mislijo, da je ta dolgotrajna operacija na voljo le izkušenim slaščičarjem. To ni res. Obstajata dva načina, ki sta na voljo tudi za začetnike. Prvi je valjanje mastike na škrob. Drugi je med namazanimi listi polietilena. Slednja metoda je priročna tudi zato, ker lahko po razvaljanju mastiko prenesete na torto na enega od listov filma. Polietilen je bolje vzeti debelejši, ne bo tvoril gub. Razkrijmo majhno skrivnost, ki bo omogočila, da bo sladkorna mastika doma zasijala po nanosu na torto: njeno površino namažite z mešanico medu in vodke. Te sestavine je treba jemati v razmerju 1:1.
S čopičem razmažite površino torte.
Medeni mastik doma
10 g želatine, namočite v vodi, da nabrekne. Po tem ga je treba segreti v vodni kopeli, da se raztopi, zmešati z dvema žlicama margarine in enako količino medu. Zdaj je vaša naloga tej mešanici dodati pol kilograma sladkorja v prahu. To je treba storiti postopoma, prah mešati z lopatico ali lopatico. Zgneteno maso pregnetemo in jo položimo na mizo kot testo. Medena mastika je vrsta sladkorne mastike. Toda pripri delu z njim je treba upoštevati določena pravila. V nobenem primeru ne sme biti mehak - to bo onemogočilo delo z njim. Nenehno se bo trgala. Zato z dodajanjem sladkorja v prahu naredite konsistenco medenega mastika bolj strmo. Upoštevajte, da preliv za torte iz tega materiala ne prenaša vlage. Zato uporabite recepte, ki vam omogočajo, da spečete suh biskvit, končno torto pa hranite v nepredušni posodi.
Priporočena:
Sladkorna kaša: razmerja, recept. Pšenična luna brez kvasa
Obstaja veliko različnih receptov za pripravo lune. Zlasti ta izdelek je mogoče izdelati na osnovi sladkorja, najpomembnejše je, da vse izračunate in določite želena razmerja
Mastika - kaj je to? Priprava mastike. Kako narediti mastiko doma
Mastic okraski vedno vzbujajo posebno veselje med gurmani. Kaj se iz tega ne oblikuje! In srednjeveški gradovi, plemenite fregate in figurice čudovitih bitij. Poglejmo, kako se naredi ta veličastnost
Zelje "sladkorna štruca": ocene. Sorta belega zelja "sladkorna štruca"
Čudovita in okusna zelenjava, ki jo mnogi ljubijo. Najbolj priljubljena je sorta, kot je "sladkorna štruca". Za kakšne lastnosti ga je pridobil in kako se lahko uporablja zelje te sorte?
Mastika iz kondenziranega mleka. Mlečni mastik na kondenziranem mleku. Mastika s kondenziranim mlekom - recept
Seveda lahko greste v trgovino in kupite že pripravljene okraske za torte iz marshmallowa, glukoze in glicerina. Toda, prvič, vse te girlande, kroglice in loki s cvetjem ne nosijo sledu vaše individualnosti in ustvarjalne domišljije, in drugič, niso poceni. Zato se bomo danes naučili, kako narediti mastiko iz kondenziranega mleka
Recept za sladkor v prahu doma. Sladkorna glazura v prahu
Recept za sladkor v prahu za piškote ali medenjake lahko pogojno razdelimo v tri kategorije, od katerih se vsaka razlikuje po svoji konsistenci. Tako je mogoče razlikovati takšne vrste, kot so tekoča, srednja konsistenca in gosta glazura. Vsak recept za sladkor v prahu se uporablja na svoj način za vsako jed posebej. V skladu s tem boste izbrali njegove vrste glede na to, kaj natančno boste kuhali
