2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Grozdje je dolgoletni spremljevalec človeka. Ljudje pijejo svež sok, suhe jagode in delajo vina iz sočnih sladkih in kislih jagod. Zdravilci stare Grčije so sveže grozdje predpisovali za pospeševanje metabolizma in zdravljenje grla, dobro so jim bile znane koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo jagodičja.
Grozdni sok je po svojih uporabnih, okusnih in prehranskih lastnostih eden najbolj dragocenih. Odlikuje ga visoka vsebnost biološko aktivnih snovi in vitaminov.
Kaj je bogato z grozdjem?
Koristne lastnosti in kontraindikacije grozdja so posledica njegove kompleksne kemične sestave.
Najprej je treba opozoriti na sok. Vsebuje do 80 % vode, nasičene s kislinami, vitamini, mineralnimi solmi in sladkorji.
Izvrstno osveži in ima toničen učinek. Poleg tega je sok hranljiv (vsebnost sladkorja lahko doseže 30%). Te snovi, ki pridejo v človeško telo, se pretvorijo v glukozo in služijo kot odličen vir ogljika. Grozdni sok je močan antioksidant, ki ščiti pred prezgodnjim staranjem. Zdravi anemijo in migreno, deluje kot diaforetikin diuretik, nežno lajša zaprtje.
Koža in kosti: vse je v!
Kaj je pri grozdju dobrega poleg soka in mehke kaše?
1. Koža grozdja. Vsebuje vosek, enin, pektine, eterično olje, tanine in barvila. Še posebej koristna je lupina rdečega grozdja, ki vsebuje fitoaleksin resveratrol, ki lahko ščiti pred starostnimi boleznimi ter ima protivnetne in protirakave lastnosti.
2. Tudi grozdnih semen ni mogoče prezreti. In čeprav je trto človek gojil že več kot tisoč let, so olje iz semen začeli pridobivati relativno nedavno. Ne gre samo za hrano: farmacevti ga uporabljajo za pripravo zdravil, ki pomagajo ohranjati zdravje srca in ožilja, ter za zdravila proti alergijam.
Semena vsebujejo proantocianidine, kvercetin in katehine - najmočnejše antioksidante, ki so po svojih lastnostih mnogokrat boljši od vitamina E.
In vino veritas – resnica je v vinu
Ko že govorimo o grozdju, uporabnih lastnostih in kontraindikacijah za uporabo, je treba omeniti francoski paradoks - izraz, uveden v uporabo leta 1968. Francozi tradicionalno jedo težko in mastno hrano, pijejo, a hkrati ostajajo vitki, njihov odstotek srčnih bolezni pa je eden najnižjih na svetu. Mnogi to pripisujejo zmernemu uživanju dobrega rdečega vina, ki vsebuje flavonoide, ki krepijo stene krvnih žil.
Poleg znanega zdravljenja z grozdjem - ampeloterapije, se v vinorodnih krajih uporablja tudi njegova ločena smer - enoterapija (zdravljenje z naravnimi vini). Glavna moč tega zdravljenja niso stopnje, temveč samo grozdje.
Koristne lastnosti in kontraindikacije ampeloterapije so si zelo blizu. Tukaj morate poslušati besede, ki jih je Avicenna izrekel pred mnogimi stoletji: "Vino je naš prijatelj, a v njem živi prevara … Pijte zmerno - in kraljestvo bo trajalo."
Možna škoda
Ali je grozdje dobro za vse ali obstajajo določene kontraindikacije za uporabo teh bogatih darov narave?
Osebe s hudo tuberkulozo, boleznimi ustne sluznice, razjed na želodcu in dvanajstniku ter nagnjenost k driski naj se vzdržijo njegove uporabe. Diabetiki in ljudje, ki želijo shujšati, ne smejo jesti grozdja.
Priporočena:
Posušeno grozdje: uporabne lastnosti, škoda, kalorije in lastnosti
Posušeno grozdje ali rozine so priljubljeno suho sadje ne samo pri nas, ampak tudi v tujini. Izdelek ima neverjetno vrednost. To je razloženo z dejstvom, da se bodo po sušenju grozdja njegove uporabne lastnosti večkrat povečale. Sladkost je obogatena z vitamini, makro- in mikroelementi ter aminokislinami
Zeleni čaj Pu-erh: proizvodne lastnosti, uporabne lastnosti in kontraindikacije, kako pravilno kuhati
V članku bomo opisali predvsem zeleni puer. Upoštevajte njegove uporabne lastnosti, pa tudi kontraindikacije. Naučili se bomo, kako kompetentno kuhati kitajski zeleni čaj "Shen Puer". In se o njem naučite marsikaj zanimivega
Kako je feijoa koristna in za katere bolezni? Feijoa sadje: uporabne lastnosti, kontraindikacije, fotografije in recepti. Feijoa marmelada: uporabne lastnosti
Ko so se pred nekaj leti na policah trgovin pojavile jagode, podobne kosmulji, so ljudje dolgo oklevali z nakupom. Toda, ko so to ugotovili in enkrat poskusili, so jih začeli šteti za navaden sadež, katerega ime je feijoa. Sčasoma je postalo znano, da je feijoa koristna
Ingver: uporabne lastnosti in kontraindikacije za ženske. Vloženi ingver: uporabne lastnosti
Vsaka država ima svojo tradicijo uporabe ingverja. Torej je rogasta korenina v Aziji, ki velja za rojstni kraj rastline, univerzalno zdravilo za številne bolezni. Na Kitajskem in v Indiji verjamejo, da uživanje ingverja spodbuja dolgo in zdravo življenje
Ali lahko jem grozdje ponoči? Koliko grozdja se prebavi v želodcu? Katero grozdje je bolj zdravo
Grozdje je zelo uporaben izdelek. Ali ga je v redu jesti ponoči? Je res, da če ješ jagode, se lahko ozdraviš? O vsem tem boste izvedeli v tem članku
