2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Papaja je postala pogost gost na naših mizah. Kljub temu, da to sladko in sočno sadje nima zelo izrazitega okusa, se uspešno uporablja pri kuhanju. Papaja je velik, podolgovat sadež, običajno rumeno-zelene barve. Meso zrelega sadja ima barvo od oranžne do rdeče, odvisno od sorte. Zeleno sadje se uporablja v tajski kuhinji. Kako jemo papajo in kje jo gojijo?
Že od antičnih časov so to sadje gojili v Južni Ameriki. Nato se je razširil po celotnem tropskem območju. Zdaj obstaja veliko sort papaje, vendar so najbolj priljubljeni temno zeleni, podolgovati plodovi z rdečim mesom in rumeni, zaobljeni plodovi s svetlo oranžnim mesom.
Nekatere države gojijo nasade papaje in jo izvažajo v druge države.
Ta sadež raste na palmi, ki nima vej. Višina tega drevesa doseže 10 metrov. Od zgoraj je okronan z dežnikom listov z dolgimi peclji. Listi dosežejo premer 70 centimetrov. Na njihovem dnu se razvijejo cvetovi, ki se spremenijo v velike plodove (dolge 20-40 centimetrov in premera do 30 centimetrov). Plodovi lahkorazlikujejo se po velikosti in barvi.
Morate vedeti, kako jesti papajo, vendar je enako pomembno, da izberete pravo sadje. Na dotik bi moral biti tesen. Lupina zrele papaje je zelenkasto oranžne barve. Je gladka in rahlo mehka. Z izbiro takšnega sadja lahko uživate v njegovi sladki in sočni kaši.
Če sadež papaje ni zrel, ga morate postaviti v temen in dokaj suh prostor, kjer bo dozorel. Zreli plodovi so shranjeni v hladilniku, vendar ne več kot en teden.
Kako ješ papajo? Za začetek olupimo lupino, nato pa sadje po dolžini prerežemo na dve polovici. Po tem se odstranijo semena, ki so v velikih količinah znotraj. Papaja je zdaj pripravljena za uživanje.
Kljub sladkemu okusu je nizkokalorična. 100 gramov kaše vsebuje le 39 kalorij.
Malo ljudi ve, za kaj je dobra papaja, in jo jedo samo zaradi njenega odličnega okusa. Vendar pa to sadje vsebuje veliko vitaminov in hranil. Vsebuje ogljikove hidrate, vlaknine, vitamine, beljakovine, fosfor, kalij, železo, natrij in kalcij.
Papajo lahko uvrstimo med alkalno sadje. Zato njegova uporaba ugodno vpliva na prebavila. Lahko nevtralizira visoko kislost in lajša zgago.
To sadje se uporablja kot pomoč pri zdravljenju gastritisa. Prav tako tonirajo živčni sistem in obnavljajo moč po bolezni.
Toda to sadje je posebno dragocenoje posledica encima papaina, ki ga vsebuje. Najdemo ga tako v plodovih kot v listih. Po naravi delovanja spominja na želodčni sok. Ko papain vstopi v telo, razgrajuje beljakovine in maščobe, izboljšuje prebavo, odpravlja zaprtje, preprečuje napenjanje in lajša bolečine pri gastritisu in razjedah.
Liste in sadje papaje se uporabljajo za mariniranje mesa. Tudi najtrše in najstarejše meso bo postalo mehko in nežno.
Zdaj veste, kako jemo papajo in kakšne koristi ima. S pomočjo tega sadja si lahko privoščite ne le užitek, ampak tudi naredite svoje telo bolj zdravo.
Priporočena:
Načelo rezanja na praznični mizi. Praznično rezanje na mizi: fotografije, priporočila in nasveti za serviranje
Pri sestavljanju jedilnika za praznično pojedino je skoraj vedno posebno mesto namenjeno različnim krojem. Profesionalni kuharji takšnih jedi običajno niti ne uvrščajo med jedi, vendar vam omogočajo, da popestrite obrok in postanete prava dekoracija banketa. Glede na to je vredno podrobno preučiti, kako so narejeni rezi na praznični mizi, kateri izdelki se uporabljajo in kdaj jih postrežemo
Stročnice na naši mizi: koristi in škode graha
Težko si je predstavljati popolno dieto brez graha. Toda da bi uživali ne le v okusnih lastnostih izdelka, morate vedeti o njegovih prednostih - tako boste dobili tudi moralni užitek ob spoznanju, da jeste res zdravo hrano
Kako ješ kivane? Naučite se gojiti kiwano
Vsako leto se na policah supermarketov pojavi novo eksotično sadje in zelenjava. Tudi po nakupu vzorca vsi ljubitelji ne morejo z gotovostjo povedati, kaj držijo v rokah - sadje ali zelenjavo in kako ga jesti na splošno. Druga taka novost je kimanje. Kakšno sadje je to?
Kako jesti papajo, da ne boste imeli le užitka v okusu, ampak tudi največjo korist
Ta precej nenavadna eksotična rastlina, ki jo gojijo v številnih državah Azije in Amerike, se je na naših trgih in omizjih pojavila relativno nedavno. O prednostih papaje in njenem okusu je bilo že veliko napisanega. Plodovi te rastline so zelo bogati z vitamini, glukozo, minerali, fruktozo in so hkrati precej nizkokalorični. Žal mnogi preprosto ne vedo, kako jesti papajo in zato obidejo to skladišče uporabnih snovi. Nekaj nasvetov in trikov vam bo pomagalo popraviti situacijo
Kako ješ s palčkami? Likbez
Priljubljenost kitajske in japonske kuhinje raste iz leta v leto in vprašanje, kako se naučiti jesti s kitajskimi palčkami, postaja vse bolj aktualno
