Pizza tanka: recept brez kvasa

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pizza tanka, katere recept bomo predstavili malo naprej, je zelo priljubljena med tistimi, ki radi jedo hitro, nasitno in okusno. Pri pripravi takšne italijanske jedi ni nič zapletenega.

V tem članku vam bomo predstavili več možnosti za peko omenjenega izdelka. Katerega boste izbrali, je odvisno od vas.

Pizza tanka: recept za kuhanje

Najenostavnejša in najhitrejša pica je narejena iz nekvašenega testa. Kljub neuporabi minimalne količine izdelkov se taka jed izkaže za zelo okusno in nežno.

Kako je torej pica tanka? Recept za ta izdelek zahteva:

• bela presejana moka - približno 300 g;
• soda brez gašenja - 1 ščepec;
• namizna sol - nanesite po svojem okusu (nekaj ščepcev);
• oljčno olje - 4 velike žlice;
• pitna voda pri sobni temperaturi - 130 ml;
• trdi sir - 150 g;
• sveži paradižnik - 500 g;
• marinirani šampinjoni - 250 g;
• goveja šunka - 300 g;
• čebula - 100 g;
• majoneza - približno 60 g.

Priprava nekvašenega testa

Pica tanka brez kvasapripravljeno zelo hitro in enostavno. Če želite takšno jed narediti v najkrajšem možnem času, morate gnetiti homogeno testo. V ta namen v pitno vodo pri sobni temperaturi dodajte olivno olje, jedilno sodo in kuhinjsko sol, nato pa postopoma vlijte presejano belo moko.

Zamesite vse sestavine, dokler ne dobite gladkega in mehkega testa, ki se ne lepi na dlani. Zavijemo ga v folijo za živila in pustimo na toplem dvajset minut. Medtem začnite z obdelavo ostalih izdelkov.

Priprava sestavin za nadev

Tanka pica doma lahko vključuje uporabo popolnoma različnih izdelkov. Odločili smo se, da bomo takšno jed pripravili s šunko in vloženimi gobami. Te sestavine so narezane na zelo tanke rezine. Enako storite s svežim paradižnikom. Kar se tiče čebule, je narezana na kolobarje. Trdi sir posebej naribajte na grobo strmo.

Jed oblikujemo in spečemo v pečici

Kako nastane tanka pica? Recept (to jed je zelo enostavno narediti doma v pečici) takega izdelka zahteva uporabo širokega pekača. Nekvašeno testo zelo tanko razvaljamo na velikost lista in ga razporedimo, predhodno namažemo z rastlinskim oljem. Po tem osnovo prekrijemo z rezinami paradižnika, rezinami šunke in gobami.

Sestavine pokrijemo s čebulnimi obročki in majonezno mrežico, jih prekrijemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico. kuhajtaka pica pri temperaturi 190 stopinj sledi pol ure. V tem času naj bo testo popolnoma pečeno in postane rahlo rdečkasto.

Kako postreči?

Zdaj veste, kako se naredi tanka pica. Recept za njegovo pripravo je bil opisan zgoraj. Ko je izdelek pečen, ga previdno odstranimo in položimo na ravno ploščo. Na prvi pogled se morda zdi, da se je nekvašeno testo izkazalo za zelo trdo. Če pa pico hranite pri sobni temperaturi nekaj minut (20-30), se bo osnova zmehčala, postala mehka in čim bolj okusna.

To jed postrezite s sladkim čajem, sokom ali sodo.

recept za tanko pico iz kvasa

Doma (v pečici) je ta jed še posebej okusna. Navsezadnje se za njegovo pripravo uporabljajo samo naravne sestavine, brez raznih arom in drugih dodatkov.

Nežna in okusna pica, kot v piceriji, zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• topla voda - približno 100 ml;
• suhi kvas - ½ majhne žličke;
• sladkor in sol - po ena majhna žlička;
• presejana bela moka - 2 skodelici;
• piščančje jajce - 1 kos;
• oljčno olje - 2 majhni žlici;
• paradižnikova pasta - 2 veliki žlici;
• sveži paradižnik - 2 velika kosa;
• majoneza - približno 60 g;
• kuhane klobase - približno 100 g;
• trdi sir - 180 g;
• paprika - 1,5 kos.;
• sveži šampinjoni - približno 100 g.

Izdelava kvašenega testa

Pica, kot v piceriji, zahteva uporabo kvašenega testa. Toda kljub temu se tak izdelek izkaže za zelo tanek. Preden ga oblikujete, morate pripraviti testo.

Najprej raztopimo sladkor v topli vodi, nato pa suhi kvas. Nato jim dodamo sol, piščančje jajce, olivno olje in snežno belo presejano moko. Po gnetenju ne preveč strmega testa ga pokrijemo s pokrovom in pustimo na toplem 35-50 minut.

Ko nastane kvašena osnova, začnite obdelovati nadev.

Priprava sestavin za nadev

Za pripravo domače pice smo se odločili za kuhano klobaso. Olupi se in nareže na majhne kocke. Posebej sesekljamo tudi sveže šampinjone, papriko in paradižnik. Vse te komponente so zelo tanke. Kar se tiče take sestavine, kot je trdi sir, jo zdrgnemo na drobno strgalo.

Soblikovanje okusne italijanske pice in njeno kuhanje

Kako nastane okusna tanka pica? Najprej pripravimo testo. Zelo tanko ga razvaljamo na deski in nato previdno položimo na list. Po tem začnite polniti pico. Osnovo namažemo s paradižnikovo pasto, nato pa položimo kroge paradižnika, kolobarje paprike, rezine svežih šampinjonov in kocke kuhane klobase.

Po opisanih dejanjih pico pokrijemo z majonezno mrežo in na drobno potresemonariban sir. V tej obliki se izdelek pošlje v pečico, kjer se peče 45-55 minut (pri temperaturi 190 stopinj).

Takoj ko je kvašeno testo kuhano in preliv pokrijemo s sirnim pokrovčkom, pico vzamemo in narežemo na rezine.

Postrežemo za družinsko večerjo

Na mizo postrezite domačo pico v toplem stanju. Zaželeno je, da to počnete skupaj s sladkim čajem, kompotom, sokom ali kakšno sodo.

Upoštevajte, da je italijanska jed, pripravljena po opisanem receptu, zelo nežna in okusna. Če boste upoštevali vsa opisana priporočila, boste dobili pravo pico, kot v piceriji.

Poenostavljen način kuhanja

Kakšno testo uporabiti, če nimate časa, da bi ga sami zamesili? V tem primeru priporočamo nakup že pripravljene osnove v obliki puff polizdelka. Ta izdelek se prodaja v vseh trgovinah in ima dokaj nizko ceno.

Po nakupu listnatega testa se popolnoma odmrzne in nato zelo tanko razvalja. Po polaganju podlage na suh aluminijasti pekač ga namažemo s paradižnikovo pasto, vse ostale sestavine pa položimo eno za drugo. Zanje priporočamo uporabo krogov zrelih paradižnikov, kolobarjev čebule in paprike, koščkov mehkih piščančjih prsi, majoneze in večje količine trdega sira, naribanega na drobno strgano.

V tej obliki polizdelke pošljemo v pečico in pečemo 45-47 minut. V tem času naj se listnato testo dobro porjavi.

Postrežba za večerjo

Pizco vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Po tem se končni izdelek razreže na porcije in postreže za večerjo skupaj s skodelico sladkega čaja ali gazirane pijače. Dober tek!

Povzetek

Pri pripravi tanke domače pice ni nič zapletenega. Ko ste pripravili takšno jed za večerno mizo, boste zagotovo razveselili vse člane vaše družine z okusnim in zadovoljivim izdelkom.