Recept za zeljno juho iz koprive in kislice z jajcem (s fotografijo)

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recept za zeljno juho iz koprive v našem času ne pozna vsaka gospodinja. To jed lahko imenujemo celo eksotično, čeprav so jo v starih časih naši predniki kuhali vsako poletje. Izkazalo se je, da listi mlade koprive vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov in elementov v sledovih. Poleg tega je ni treba posebej gojiti, dovolj je, da poberemo travo v gozdu ali na polju. V tem članku se boste naučili kuhati zeljno juho iz kopriv. Recept s fotografijo vam bo pomagal popestriti običajni jedilnik in presenetiti svoje ljubljene z nenavadno jedjo.

Chi z mlado koprivo

Pred vami - recept za preprosto in lahko poletno juho. Zahvaljujoč njemu se lahko med vročino osvežite, potešite lakoto in žejo. Recept za zeleno zeljno juho s koprivo je zelo preprost:

• Skuhamo piščančjo, govejo ali pusto svinjsko juho v 2-litrskem loncu. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite in narežite na majhne koščke. Juho precedite.
• En korenček in nekaj krompirjev, olupimo in narežemo na kocke. Zelenjavo potopite v juho in jo kuhajte deset minut.
• 200 gramov mladih kopriv, prelijte z vrelo vodo, nato sperite pod tekočo vodo, sesekljajte in pošljite vjuha.
• Zeljno juho začinite s soljo, poprom in limoninim sokom. Čisto na koncu stepemo jajce in ga med mešanjem tekočine postopoma dodajamo v juho.

Končano jed postrezite s kislo smetano ali domačo majonezo. Prepričani smo, da bodo vaši najdražji navdušeni nad zeljno juho, saj si je težko predstavljati začetek poletja brez lahke jedi iz svežih zelišč.

Chi iz koprive. Recept za jajca

Preden začnete kuhati to nenavadno jed, boste morali nabrati liste koprive. Ne pozabite, da so za ta namen primerni le nežni mladi listi, sama rastlina pa naj raste le na ekološko čistem območju. Kako kuhati zeljno juho iz koprive? Pri tem vam bo pomagal recept s fotografijo:

• 100 gramov listov koprive razvrstite, operite in za nekaj minut potopite v vrelo vodo. Nato jih odcedimo v cedilo, in ko odteče odvečna voda, liste precedimo skozi mlin za meso.
• V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem dušite zelenjavo približno deset minut.
• 30 gramov zelene čebule sesekljajte z nožem, nato pa jih dajte v ponev s koprivami.
• Posebeno prepražimo čebulo, narezano na pol obroče, in korenček, nastrgan na grobem strdku.
• En liter mesne juhe zavrite in vanjo potopite pripravljena živila. Kuhamo jih 20 minut, čisto na koncu pa jim dodamo 100 gramov sesekljane kislice, lovorjev list, sol in mlet poper.
• Eno piščančje jajce stepite z žlico mleka in ga nato previdno vlijte v ohrovto juho, ne pozabiteto premešaj tekočino.

Končano jed prelijte v krožnike, v vsako porcijo dajte polovico kuhanega jajca, potresite s svežimi zelišči in postrezite s kislo smetano.

Juha iz kopriv

Enostavna juha z zelenjavo je zelo enostavna za pripravo:

• Liste koprive operite v hladni vodi.
• Krompir skuhamo in ga zdrobimo.
• Prepražimo korenje v ponvi.
• Sesekljan zeleno čebulo, koprivo in česen.
• Sestavine dajte v juho in jim dodajte štiri žlice ovsenih kosmičev.
• Piščančje jajce stepemo z limoninim sokom, soljo in poprom. Nato ga v tankem curku vlijemo v vrelo juho.

Chi iz koprive in kislice. Recept

Juha z zelišči bo zagotovo všeč poletnim prebivalcem, saj so vse potrebne sestavine na dosegu roke. Preberi opis in pri nas skuhaj okusno zeljno juho iz koprive in kislice. Recept je naslednji:

• V lonec nalijte vodo in jo prižgite.
• Olupimo in narežemo štiri krompirje. Nato zelenjavo damo v vrelo vodo.
• En srednji korenček, olupljen in drobno sesekljan. Lahko ga tudi naribate na grobo strgalo.
• Odprite pločevinko enolončnice in meso sesekljajte z nožem, ne da bi ga vzeli ven.
• 20-30 listov mladih kopriv, jih prelijte z vrelo vodo, nato pa jih sesekljajte skupaj s kislico, peteršiljem in koprom.
• Ko je krompir skoraj pripravljen, mu dodamo pripravljene sestavine. Začinite zeljno juhosol in vse začimbe.

Kot vidite, je ta recept za juho iz koprive precej preprost. Zato se svetlo zelena juha zelo hitro skuha.

Koromačova juha s koprivami

Ta nenavadna jed bo zagotovo presenetila vaše ljubljene. Najverjetneje še nikoli niso poskusili podobne kombinacije izdelkov. Ne pozabite, da je kakovost izdelkov, iz katerih so pripravljeni, zelo pomembna za domače jedi. Zato, preden se lotite priprave juhe iz divjih zelišč, se prepričajte, da so nabrane v naravi in ne v mestu. Kako kuhati juho iz kopriv, recept zelo podrobno razloži:

• Vzemite tri ali štiri pesti listov koprive, jih preberite in jih nekaj dajte za okras. Preostanek prelijte z vrelo vodo za nekaj minut, nato pa s cedilom odcedite odvečno tekočino.
• Ena bela čebula, olupimo, sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju.
• Eno glavo komarčka in en velik krompir zelo drobno nasekljajte, dajte v ponev in zalijte z enim litrom vrele zelenjavne juhe ali vode.
• Ko se zelenjava zmehča (po desetih minutah), ji dodamo pripravljeno čebulo in vse skupaj kuhamo še pet minut.
• Juho vlijemo v skledo mešalnika in zelenjavo sesekljamo, začinimo s soljo in poprom. Nato vrnite pire nazaj v lonec.
• Operite blender, vanj vlijte 200 ml težke smetane in dajte koprivo. Izdelke stepamo, dokler ne postanejo homogeni. Nato zmes vlijemo v ponev in segrejemo na ognju, ne da bi prineslido vrenja.
• Hkrati segrejte zelenjavno juho.

Juho nalijemo v sklede, na sredino vsake previdno vlijemo smetano in porcije okrasimo z listi koprive. Končano jed takoj postrezite na mizo.

Juha iz zelenega zelja

Če imate na voljo zdravo zeleno travo, naredite iz nje čudovito in okusno jed. Dovoljeno je uporabljati katero koli zelenjavo, pri čemer se osredotočite na svoj okus. Za pripravo juhe lahko uporabite meso, piščanca ali pa ga preprosto skuhate na zelenjavi. Kako kuhati poletno zeljno juho iz kopriv? Recept je zelo preprost:

• Nežni listi koprive, koriander in nasturcij, sperite, razvrstite in sesekljajte.
• Ena velika čebula, olupimo in narežemo z nožem na pol obroče ali kocke.
• V vrelo piščančjo juho dajte dva ali tri olupljene in na kocke narezane krompirje.
• Na rastlinskem olju prepražimo predelano čebulo in ji na koncu dodamo nekaj strokov sesekljanega česna.
• Ko je krompir skoraj pripravljen, mu dodajte preostale sestavine, sol, kurkumo in poper.
• Zeljno juho odstranite s štedilnika takoj, ko voda v loncu zavre.

Recept za juho iz kopriv, ki jo lahko dodate po želji. Na primer, naribajte kuhana jajca in jih dajte v vsako porcijo po eno žlico. Ali pa jajca prepolovite in eno polovico položite na krožnik. Juho postrezite s kislo smetano ali majonezo.

Hitra juha iz kopriv

Izkoristite to priložnost in poskusite vitaminsko juho iz zelenjave in svežih zelišč. Kako skuhati hitro zeljno juho iz koprive? Recept vam bo povedal, kako to storiti pravilno:

• Naredite piščančjo ali zelenjavno juho.
• Olupimo dva krompirja in ju narežemo na kocke.
• Četrt vilic mladega zelja drobno sesekljamo in ga tudi pošljemo v juho.
• 100 gramov zamrznjene mešane zelenjave v vreli vodi.
• Z nožem narežite tanke liste koprive. Nosite rokavice, da preprečite opekline. Nato pet minut pred pripravljenostjo potopite sesekljano zeleno v zeljno juho.

V pripravljeno jed damo sol, poper in po želji posebno začimbo za juho.

Sklep

Upamo, da so vam informacije v tem članku koristne. Recept za juho iz koprive vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo jed, ki jo lahko poskusite šele na začetku poletja. Zato ne zamudite priložnosti, da razveselite svojo družino in prijatelje s to izvirno svežo zeliščno juho.