Solata s kraljevimi kozicami: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recepti te solate so znani v mnogih državah, saj je njihov nenavaden in nežen okus že dolgo osvojil večino gurmanov. V čem se kraljeve kozice razlikujejo od svojih sorodnikov? Več sladkega mesa in njegova velika velikost. Lahko jih kuhamo, ocvremo, postrežemo z različnimi omakami, kot samostojno jed. Čudovita je tudi solata s kraljevimi kozicami, ki je idealna tako za romantično večerjo kot za praznično mizo. Vse te jedi so tudi zdrave.

recept za solato s kozicami s češnjevimi paradižniki in prepeličjimi jajci

Za dve porciji bomo potrebovali: kozice - 18-20 kosov, 7-8 listov zelene solate, 6-8 prepeličjih jajc, enako število češnjevih paradižnikov in mozzarella kroglic, pol limone, pinjole, poper, zelišča in sol. Solata s kraljevimi kozicami. Liste solate operemo, osušimo, natrgamo z rokami in oblečemoploščo. Skuhamo jajca: potopimo v vrelo vodo in kuhamo dve minuti. Narežemo jih in položimo na solato. Mocarelo prerežite na pol in jo prav tako pošljite na krožnik.

Enako storite s češnjevimi paradižniki. Dve minuti na vsaki strani v ponvi na olivnem olju prepražimo naše kozice. Nato jih dodajte v solato. Na zadnji stopnji iztisnite sok iz polovice limone in potresite solato, poper, sol po okusu, malo začinite z olivnim oljem, okrasite z zelišči in pinjolami.

Recept za solato iz kozic in jabolk

Ta solata je posvečena ljubiteljem dobro znanega "cezarja". V njej zamenjamo krekerje za jabolka in imamo nov lažji okus. Izdelki: eno jabolko, 200 gramov kraljevih kozic, pet kosov češnjevih paradižnikov, parmezan, zelena solata, tri žlice naravnega jogurta, ena čajna žlička dijonske gorčice, žlička medu, granuliran česen in sol. Vse so zelo podobne - solate s kraljevimi kozicami.

Recepti se razlikujejo le po uvedbi novih sestavin. Med zmešajte z jogurtom in gorčico, začinite s česnom v prahu in soljo. Kozice očistimo in pražimo v vroči ponvi dobesedno eno minuto, da dobijo rahlo zlat odtenek. Jabolko narežemo na kocke, solato z rokami natrgamo na koščke, vse zmešamo z našim prelivom. Na krožnik damo liste solate z jabolkom za osnovo, na vrh kozice in češnjev paradižnik. Zaključimo z naribanim parmezanom. Solata z kraljevskimi kozicami in jabolki je pripravljena.

recept za provansalske kozice

Izkazalo se je zelo okusen in prijeten prigrizek. Za pripravo potrebujete: 400 gramov kraljevih kozic, dva stroka česna, pet gramov provansalskih zelišč, dve žlici olivnega olja, sol. Ponujamo vam solato s kraljevimi kozicami, imenovano "Provansal". Začnemo z odmrzovanjem morskih sadežev in čiščenjem.

Samo rep naj ostane. Zdaj čim bolj drobno narežemo česen, mu dodamo provansalska zelišča in sol. Vse skupaj dobro premešamo. Kozico razporedimo na dobro segreto ponev, pri čemer seveda ne pozabimo preliti z oljem. Kuhamo 4 minute in dodamo solati. V rezultatu uživamo. Lažjega si ne morete predstavljati, a zelo okusno in zdravo.

Zelo okusna solata s kraljevimi kozicami in avokadom

Za štiri porcije bomo potrebovali: 500 gramov oluščenih kozic, dve jajci, po eno večjo kumaro in avokado, dva stroka česna, majonezo, poper, sol. Nekatere gospodinje iz tega recepta odstranijo jajca. Torej je to vprašanje v celoti odvisno od vas. Kozico kuhamo v slani vodi štiri do pet minut. Jajca skuhamo, ohladimo v hladni vodi in olupimo. Avokado prerežite na pol, odstranite koščico, olupite sadje in narežite na kocke.

Kumaro olupimo z lupine, prerežemo na pol (po dolžini), očistimo od semen. To počnemo iz razloga, ker solata neizkazalo se je zelo vodeno. Narežite ga na majhne trakove. Na koncu postopka zmešajte kozice, na kocke narezana jajca, kumare, česen, pretlačen skozi stiskalnico za česen, avokado. Poper, sol in začinimo z majonezo.

Recept za solato s kozicami in rukolo

Za pripravo solate s kraljevimi kozicami in rukolo boste potrebovali naslednje izdelke: rukolo, kraljeve kozice, parmezan, muškatni orešček, pinjole, česen, balzamični kis, sol, poper, olivno olje in maslo. Najprej očistimo naše morske sadeže. Medtem lahko na štedilnik pristavimo ponev in vanjo dodamo maslo. Ko se dobro segreje, vanjo dajte kozico in strok česna.

Nato na hitro, eno minuto na vsaki strani, prepražimo in razmažemo na papirnati brisači. Vzamemo solatno posodo, nanjo položimo rukolo, kozice in nato polovice paradižnika. Po vrhu potresemo s sirom, narezanim ali naribanim. Vržemo pinjole, začinimo z olivnim oljem z balzamičnim kisom in muškatnim oreščkom. Ponovno potresemo s pinjolami.

Recept za listnato solato s kozicami

Izdelki: riž - 50 gramov, kozice, pol avokada, jagode - 100 gramov, limonin sok - ena žlica, feta sir - 50 gramov, maslo - 500 gramov, poper, začimbe, sol. Kuhanje kraljevske solate s plastmi kozic. Riž skuhamo do kuhanja, solimo, takoj začinimo z želenimi začimbami, začinimo z maslom in dobro premešamo. kuhanoKozico odcedimo v cedilu, da odteče tekočina. Avokado narežite na kocke in pokapajte z limoninim sokom. Feto narežemo tudi na kocke, jagode pa na rezine.

Pripravljalna dela opravljena, zdaj zadnja faza. Našo solato razporedimo po plasteh. Spodnja plast je feta, nato avokado, kozice, spet avokado, nato riž in zgornja plast so jagode. Solata pripravljena. Dober tek!

Zakaj so solate s kozicami tako priljubljene

Ob upoštevanju različnih solat s kraljevimi kozicami, receptov za njihovo pripravo je treba na kratko omeniti, zakaj so tako priljubljene. Prvič, to je prava dietna in zelo zdrava hrana, še posebej za tiste, ki pazijo na svojo postavo in težo. Konec koncev je kalorična vsebnost teh morskih sadežev le 98 kcal na sto gramov. Drugič, kozice so odličen vir naravnih beljakovin. Treba jih je le, da jih ne cvremo, ampak jih zavremo. Tretjič, njihovo meso je bogato s cinkom in selenom, ki sta odgovorna za presnovo. Tudi v sestavi kozic je veliko pomembnih snovi, ki vplivajo na endokrini sistem, njegovo delovanje. Vitamini, ki jih najdemo v mesu, izboljšujejo stanje človeških las in nohtov ter kože.